Makki ki Roti / Corn Rotis

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

De combinatie van Makki ki roti en sarson ka saag is een klassiek gerecht in de Punjabi-keuken. Het kan een beetje van uw geduld kosten om deze rotis te rollen, omdat het gemakkelijk kan breken. Laat de gebruikelijke tarwe roti uit elkaar en probeer deze eenvoudige makki ki roti, gegarneerd met boter vergezeld van saag en aachar, voor een heerlijke lunch op zondag.

Voorbereidingstijd

Kooktijd

3 - 4 uur

15 - 20 minuten

serveert

8 mensen

ingrediënten

• 2 kopjes maïsmeel
• Zout naar smaak
• Boter zoals vereist
• Warm water om te kneden

Methode

Stap 1

Neem maïsmeel en zout in een kom. Voeg voldoende warm water toe en kneed het tot een stevig deeg.

Stap 2

Verdeel het deeg in gelijke porties en vorm het in ballen van gemiddelde grootte.

Stap 3

Rol elke bal uit tussen ingevette plastic zakken in een roti.

Stap 4

Verhit een tawa op een medium vlam. Leg de roti erover en bak een kant tot de helft leeg is, kantel hem en breng er wat boter op aan.

Stap 5

Draai de roti om en breng er wat meer boter op aan. Blijf roosteren tot beide zijden gaar en bruin zijn. Herhaal dit met elke roti.

Stap 6

Serveer deze hete makki ki roti met sarson ka saag.

Voedingswaarde-informatie

46 K cal0.7 g1, 8 g7.7 g

4 mg

66 mg24 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium