Een vegetarische baby opvoeden
Tomaat
Veel mensen kiezen ervoor om om gezondheids- en ethische redenen een vegetarische levensstijl te leven, maar vragen zich af of ze hun kinderen dienovereenkomstig moeten opvoeden. Uiteindelijk is het een persoonlijke keuze, maar met de juiste planning is het perfect mogelijk om een ​​adequaat vegetarisch dieet te bieden aan een baby of peuter.
Sommige voordelen kunnen een gezonder dieet omvatten, omdat er meer groenten worden geconsumeerd en er meer aandacht wordt besteed aan de voedselbereiding en minder afhankelijk is van verpakt en verwerkt voedsel.
Ouders zullen aandacht moeten schenken aan de volgende dieetvereisten om ervoor te zorgen dat aan de voedingsbehoeften van hun kind wordt voldaan tijdens een vegetarisch of veganistisch dieet.
Bij het starten van vaste stoffen is het belangrijk om eiwit- en energierijk voedsel op te nemen voor groei, zoals puree tofu of kwark. Voeg later kaas, koemelk, volle sojamelk en peulvruchten toe. Volgens Better Health Victoria is een manier om ervoor te zorgen dat vegetarische kinderen aan hun energiebehoeften voldoen, door hen regelmatig maaltijden en snacks te geven. Ze zeggen dat het vooral belangrijk is dat veganistische kinderen regelmatig energie- en voedselrijke voedingsmiddelen hebben (voorbeelden zijn volle sojadrank, tofu, gepureerde avocado, tahini-spread en groenten gekookt met olie).
Calcium
Als uw kind geen zuivelproducten consumeert, zijn zaden, noten, bonen en bladgroenten essentieel. Probeer brood verrijkt met chiazaad, of tahinibrood, dat is gemaakt van sesamzaad. Amandelmelk is een populair alternatief voor koemelk en bevat veel calcium. Melasse is een zoetstof die ook veel calcium bevat.
Eiwit
Eiwit is noodzakelijk voor de groei en het herstel van spieren, botten, huid, pezen, ligamenten, haar, ogen en andere weefsels. Het is niet moeilijk om aan eiwitbehoeften te voldoen zonder vlees - andere eiwitrijke voedingsmiddelen bevatten tempeh, seitan (tarwegluten) en sojabonen. Voeding die vaker voorkomt zijn linzen, tofu, vegetarische burgers, bruine bonen en kikkererwten.
Ijzer
Gebrek aan ijzer kan leiden tot leunings- en gedragsproblemen. Veel plantaardig voedsel is rijk aan ijzer; dit ijzer wordt echter niet zo goed geabsorbeerd als het ijzer in vlees. Goede bronnen van ijzer zijn groene bladgroenten, erwten en volkorengranen, verrijkte granen en peulvruchten. Door deze voedingsmiddelen te combineren met voedingsmiddelen met veel vitamine C en voedingszuren, zoals fruit en groenten, helpen kleine lichamen ijzer te absorberen.
Zink
Zink is belangrijk voor een gezond immuunsysteem. Het kan worden gevonden in eierdooiers, bonen, quinoa, noten en notenpasta en pompoenpitten en pompoenpitboter.
Vitamine b12
Vitamine B12 is een voedingsstof die niet wordt aangetroffen in plantaardige producten en het is daarom van vitaal belang dat veganistische moeders die borstvoeding geven, of veganistische kinderen die niet langer moedermelk of formule gebruiken, b12-verrijkte voedingsmiddelen of supplementen gebruiken. Het is van cruciaal belang voor de ontwikkeling van de hersenen en andere lichaamsfuncties.
Vegetarisch afkomstig van vitamine B12 zijn zuivelproducten en eieren. Er zijn ook versterkte veganistische voedingsmiddelen zoals sommige sojadranken en sommige vegetarische worsten en hamburgers.