Paneer Bhurji Gegrilde Sandwich

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Deze snack voor onderweg is gevuld met heel veel calcium en eiwitten van paneer. Om de boterham gezonder te maken, gebruik volkoren brood en we denken dat de volkoren variant beter zal smaken dan de witte variant. We hebben een grillige draai aan het gerecht gegeven, om het kindvriendelijk te maken, door de sandwich de vorm van een teddybeer te geven. U kunt het elke gewenste vorm geven of eenvoudig de vierkante sandwich in driehoekshelften snijden.

VoorbereidingstijdKooktijd10 - 15 minuten

20 - 25 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 8 sneetjes wit / bruin brood
• 1 kopje paneer, puree
• 2 el olie
• 2 eetlepels boter
• 1 eetlepel komijnzaad
• 1/2 kopje uien, fijngehakt
• 1/2 kop tomaten, gehakt
• 1/2 tsp pav bhaji masala
• 1/4 theelepel kurkuma poeder
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel groene pepers, fijngehakt
• 1 eetlepel koriander, fijngehakt
• Zout naar smaak

Methode

Voor Paneer Stuffing

Stap 1

Verhit olie en voeg komijnzaad toe. Wanneer de zaden knappend beginnen te worden, voeg je uien toe en bak je ze een minuut lang op een middelhoog vuur.

Stap 2

Voeg vervolgens tomaten en een half kopje water toe, meng goed. Bak een tijdje op een laag vuur en blijf het continu roeren.

Stap 3

Nu moet je de pav bhaji masala, kurkumapoeder, chilipoeder, groene pepers en een beetje water toevoegen. Roer het goed en laat het een minuut of twee op een matig vuur koken. Roer continu.

Stap 4

Voeg paneer, zout en koriander en een eetlepel water toe en meng goed. Bak op een gemiddelde vlam gedurende een paar minuten. Roer af en toe.

Stap 5

Laat dit mengsel volledig afkoelen.

Voor de Sandwich

Stap 1

Breng boter aan op één kant van elke broodplak.

Stap 2

Plaats de vulling, dek af met een andere plak en maak een broodje. Als je verschillende snijders hebt, kun je die gebruiken om verschillende soorten broodjes te maken. We hebben een teddybeervormige snijder gebruikt.

Stap 3

Nadat je de gewenste vorm hebt gesneden, doe je de sandwich in de griller. Je kunt ook je broodje op een tawa roosteren, tot het knapperig is.

Stap 4

Serveer warm met tomatenketchup.

Voedingswaarde-informatie

499 K cal2, 3 g51, 3 g10.9 g61 mg329 mg347 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium