Hara Bhara Kebab

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Deze typische voorgerecht krijgt zijn naam en de groene kleur van de spinazie die erin aanwezig is. Deze weetjes vormen een gemakkelijke manier om wat spinazie-voeding in je dieet te duwen - ja, zelfs als je de bescheiden spinazie absoluut mijdt! Je zult het heerlijk vinden om te smullen van deze heerlijke en voedzame kebabs en ze zijn ook een zeer goede snackoptie voor een familie- of een vriendenuitstapje.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
5 mensen	30-35 minuten	25-30 minuten

ingrediënten

• 2 eetlepels chana dal
• 1 inch stuk gember
• 4 teentjes knoflook, gemalen
• 3 Nos groene pepers, fijngehakt
• 1 kop spinazie, geblancheerd, uitgelekt en gehakt
• 1/2 kopje groene erwten, gekookt
• 1/2 kop paneer, geraspt
• 1/2 theelepel chaat masala
• 1/4 theelepel garam masala
• Zout naar smaak
• 3 eetlepels volkoren broodkruimels
• 1 theelepel olie om te koken

Methode

Stap 1

Voeg in een snelkookpan chana dal, gember, knoflook en groene pepers toe. Voeg een kopje water toe en kook voor 2 tot 3 fluittonen.

Stap 2

Laat het water uitlekken en meng dit dalmengsel met geblancheerde spinazie en gekookte erwten.

Stap 3

Puls dit in een grof met behulp van een mixer molen.

Stap 4

Voeg daarna paneer, chaat masala, zout toe en meng goed.

Stap 5

Verdeel deze mix in kleine balletjes en gebruik je handpalmen om ze in platte kebabs te vormen.

Stap 6

Rol de kebabs in paneermeel en blijf op een antikleef bakplaat met een beetje olie.

Stap 7

Laat de kebabs aan beide kanten gelijkmatig bruin worden.

Stap 8

Verwijderen en warm serveren.

Voedingswaarde-informatie

172 Kcal8.2 g6.7 g26, 4 g6 mg124 mg299 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium