Ricotta-kaas eten tijdens de zwangerschap - is het veilig?

Inhoud:

In dit artikel

Wat is Ricotta Cheese?
Kunnen zwangere vrouwen Ricotta-kaas eten?
Voordelen van Ricotta Cheese voor zwangere vrouwen
Nadelen van het consumeren Ricotta terwijl zwanger
Heerlijke recepten met Ricotta-kaas die u kunt proberen

We zijn allemaal dol op de Italiaanse keuken en de verscheidenheid aan kaas die daar wordt geproduceerd. Als u zwanger bent, zult u deze vraag in gedachten hebben of het eten van kaas of specifiek ricotta kaas veilig is tijdens de zwangerschap of niet? Het antwoord is ja. Om eventuele twijfels over hetzelfde te wissen, lees verder en ontdek het zelf.

Wat is Ricotta Cheese?

Geproduceerd in Italië, is ricotta kaas eigenlijk de kaas gemaakt van melkwei van schaap, geit, koe of Italiaanse waterbuffel. Het proces van het maken van ricotta is vergelijkbaar met dat van een normale kaas. De overblijfselen van weimelk worden na het produceren van kaas vervolgens omgezet in ricotta door middel van een coagulatieproces.

Kunnen zwangere vrouwen Ricotta-kaas eten?

Dus, hier is een goed nieuws voor alle kaasliefhebbers! Ja, het is veilig om bepaalde kaassoorten te eten tijdens de zwangerschap. Kaas wordt beschouwd als een gezond en voedzaam element van onze dagelijkse voeding, maar als je zwanger bent, moet je heel voorzichtig zijn met je dieet. Hoewel bepaalde kaassoorten veilig zijn tijdens de zwangerschap, zijn er andere die de dreiging van listeria inhouden, een bacterie die uw baby kan schaden. Het is beter om zachte, gerijpte en blauw-geaderde kaassoorten tijdens de zwangerschap te vermijden, omdat het schadelijke bacteriën kan bevatten. Sommige kaas zoals ricotta en stilton zijn veilig om te consumeren tijdens de zwangerschap. Consumptie van gekookte ricotta tijdens de zwangerschap kan het risico van bacteriën in uw lichaam verminderen. Maar het wordt ten zeerste aanbevolen om met uw arts te praten voordat u hem in uw dieet stopt.

Voordelen van Ricotta Cheese voor zwangere vrouwen

De voordelen van ricotta-kaas zijn onder andere:

1. Eiwit

Eiwitten helpen bij het opbouwen van magere spieren in het lichaam en houden ze gezond. Ricotta wordt beschouwd als een rijke bron van eiwitten. Consumptie van ricotta tijdens de zwangerschap helpt bij de vorming van nieuwe cellen en weefsels en geeft ook bepaalde essentiële hormonen vrij.

2. Calcium

Calcium is zeer essentieel voor sterke en gezonde botten, dus een adequate inname van calcium tijdens de zwangerschap is uiterst belangrijk. Als u ricotta-kaas consumeert tijdens de zwangerschap, dan zal het helpen bij het gezond houden van uw botten en botten van uw opgroeiende baby ontwikkelen.

3. Selenium

Ricotta-kaas is rijk aan selenium, wat helpt bij het verhogen van de progesteronspiegel en tevens de TPO-antilichaamspiegels tijdens de zwangerschap verlaagt.

4. Vitaminen

Als je een halve kop ricotta gebruikt, dan vervult het ongeveer 11 procent van vitamine A, 14 procent van Riboflavine en 7 procent van vitamine B12, dagelijks aanbevolen inname. Deze vitamines hebben hun eigen voordelen tijdens de zwangerschap; Riboflavine helpt u gezonde ogen en huid te behouden, vitamine B12 helpt aangeboren afwijkingen voorkomen en vitamine A verhoogt de immuniteit van het groeiende embryo.

5. Koolhydraten en energiebron

Ricotta van magere melk of vetvrije ricotta is een geweldige bron van koolhydraten. Koolhydraten zijn essentieel tijdens de zwangerschap en worden beschouwd als de belangrijkste energiebron in het dieet. Het speelt een unieke rol in de algehele ontwikkeling en ondersteuning van de opgroeiende baby.

6. Rijke bron van omega-vetzuren

Ricotta-kaas is een rijke bron van zowel Omega 3-vetzuren als Omega 6-vetzuren. Het is bekend dat omega-vetzuren positieve effecten hebben op de zwangerschap, vooral de visuele en cognitieve ontwikkeling van de baby. Maar zoals eerder vermeld, is het het beste om met de arts te praten voordat u ricotta-kaas in uw dieet stopt.

Nadelen van het consumeren Ricotta terwijl zwanger

Hoewel je ricotta kaas kunt consumeren tijdens de zwangerschap, heeft het ook nadelen:

Ricotta-kaas geproduceerd uit volle melk bevat veel vet, wat een belemmering kan zijn in de potentiële hersenontwikkeling van de baby. Vermijd dus ricotta-kaas gemaakt van volle melk.
Ricotta-kaas heeft een hoog natriumgehalte. Veel artsen adviseren over het algemeen een zoutarm dieet tijdens de zwangerschap. Als je ricotta kaas wilt eten, eet het dan in minder hoeveelheid. Overmatig zout tijdens de zwangerschap kan leiden tot vochtretentie en een opgeblazen gevoel.

Heerlijke recepten met Ricotta-kaas die u kunt proberen

Je kunt van deze heerlijke recepten genieten met ricotta, als je eenmaal hebt bevestigd met je arts over de opname van ricotta in je dieet. Als een van de ingrediënten die hier worden gebruikt geen deel uitmaakt van uw dieet, dan kunt u deze vervangen.

1. Ricotta en yoghurtparfait

Een heerlijk recept, perfect voor ontbijt of tussendoortje. Deze lip-smakkende parfait is geladen met de goedheid van vezels, eiwitten, magnesium, vitamine E, antioxidanten en vitamine C en alle voordelen van ricotta ook. Vezels helpen bij de spijsvertering en de vitaminen houden je gezond tijdens je zwangerschap.

ingrediënten

3 / 4e kop magere Griekse yoghurt (elke smaak)
1 / 4e kopje magere melk, ricotta
½ kopje citroenschil
1 / 4e kopje frambozen
1 eetlepel gehakte amandelen
1 theelepel chiazaadjes

Hoe koken

Meng gewoon yoghurt, ricotta en citroenschil. Bovenaan met frambozen, amandelen en chiazaden. En het is klaar om te serveren!

2. Op citroen-tijm op smaak gebrachte slagroom Ricotta

Een rijk en romig voorgerecht kan worden geserveerd met volkoren crackers, groenten of gewoon als een dip. Het bevat tijm, dat medicinale en antimicrobiële eigenschappen bezit, bieslook die weer rijk is aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Matige consumptie van tijm tijdens de zwangerschap wordt als veilig beschouwd.