De gevaarlijkste peutervoedseltendensen
Ik dacht dat ongeschikte beroemdheden die dieetadviezen gaven een beetje een grap waren. Als hun fans de helft van hun inkomen wilden uitgeven aan organisch, zongerijpt, goji bessen-geïnfundeerd rundvleesmerg in de hoop dat ze het dieet van grotbewoners zouden kunnen herhalen, dan hebben ze veel geluk.
Maar toen Pete Evans besloot zijn doelmarkt uit te breiden met baby's en kinderen, werd het spel snel onrijp.
Zijn controversiële paleokookboek Bubba Yum Yum: De Paleo-weg voor nieuwe moeders, baby's en peuters werd onthouden van publicatie vanwege een mogelijk dodelijk recept voor babyvoeding gemaakt van lever- en beenbouillon. Het brouwsel bevat blijkbaar meer dan 10 keer de veilige maximale dagelijkse inname van vitamine A voor baby's en een af te raden hoeveelheid andere voedingsstoffen.
"[T] hier is een zeer reële mogelijkheid dat een baby kan sterven als dit boek doorgaat, " vertelde Professor Heather Yeatman, president van de Public Health Association of World, aan The Worldn Women's Weekly .
Desondanks ging Pete Evans op zaterdag naar het paleo-evenement in Melbourne Town Hall om zijn babyformule te spruiken - en hij zal het boek zelf vrijgeven.
Ik zou graag willen denken dat de meeste mensen slim genoeg zijn om te weten dat het voeden van hun baby de bouillonformule een slecht idee is. Toch zijn er andere voedingstrends voor baby's en kinderen die mogelijk onveilig zijn maar mogelijk onder de radar vliegen omdat ze minder radicaal lijken.
1. Low-carb dieet voor kinderen
Beroemd geworden door Gwyneth Paltrow, is het koolhydraatarme dieet voor kinderen gevoed door een bijna hysterische angst dat koolhydraten obesitas veroorzaken. Daarom hebben sommige ouders verbannen zoals brood, pasta en rijst.
Een moeder in mijn leeftijdsgroep voedde haar twee jaar oude eiwitrepen met een ingrediëntenlijst die een scheikundegraad nodig had om te ontcijferen, omdat ze bang was dat de inname van koolhydraten door haar dochter haar dik zou maken.
"Onze hersenen zijn uitsluitend afhankelijk van glucose (een koolhydraat) voor energie", zegt diëtiste Joel Feren. "Koolhydraten zijn de favoriete brandstofbron van het lichaam. Het uitsluiten van koolhydraatvoedsel zal waarschijnlijk leiden tot lage energieniveaus, slechte vezelinnames en ontoereikende inname van voedingsstoffen."
2. Vetarme diëten
De vetarme boodschap wordt vanuit elke invalshoek naar volwassenen gepusht, dus het is niet verwonderlijk dat sommige ouders aannemen dat het ook op kinderen van toepassing is. Sommige ouders verdunnen de babyformule met water om het vetgehalte te verminderen of te vervangen door magere melk.
Het vetarme dieet voor volwassenen wordt nu in de medische wereld ter discussie gesteld, maar het is nooit voor kinderen aanbevolen.
Dr. Katja Rowell, die gespecialiseerd is in het eetgedrag van kinderen, zegt dat er geen aanwijzingen zijn dat het voeren van vetarme zuivelproducten voor kinderen ongezonde gewichtstoename zal voorkomen.
"Peuters hebben ongeveer een derde van hun calorieën uit vet nodig en een vetarm dieet is niet geschikt voor zuigelingen en peuters", zegt ze.
"Als de jonge peuter magere melk krijgt en de ouders voornamelijk groente en vetarm voedsel serveren, krijgt hij / zij niet genoeg vet."
3. Raw food voor veganistische of tuinvoeding
Voorstanders van ongekookte en 100 procent plantaardige diëten maken de typische beloften van gewichtsverlies en een duidelijkere huid, maar ze beweren ook dat het leidt tot verhoogde energie.
Maar diëtiste Rachel Gerathy zegt dat jonge kinderen hoge energiebehoeften hebben en dat deze diëten mogelijk onvoldoende calorieën bevatten, waardoor mogelijk de energieniveaus van kinderen worden verlaagd en hun groei wordt belemmerd.
"100% raw food veganistische voeding riskeert onvoldoende B12, wat nodig is voor celdeling, en kan leiden tot neurologische schade en megaloblastaire bloedarmoede bloedstoornis, " zegt ze.
Dat wil niet zeggen dat kinderen geen vegetariër kunnen zijn. Sommige culturen zijn sterk afhankelijk van vegetarische en veganistische diëten, maar dergelijke diëten moeten goed worden beheerd als kinderen willen gedijen.
"Als kinderen veganistische of vegetarische diëten volgen, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze qua voedingswaarde geschikt zijn voor groeiende organismen", zegt Gerathy.
4. Meerdere uitsluitingsdiëten
Sommige kinderen hebben last van voedselallergieën en -intoleranties, maar het is belangrijk om niet te veel voedsel tegelijk te verwijderen.
"Als ze 20 dingen tegelijkertijd verwijderen en ze nooit individueel uitdagen, is het zeer waarschijnlijk dat ze 19 dingen vermijden die ze kunnen hebben", zegt diëtiste Megan McClintock.
"Dit kan een grote impact hebben - niet alleen op hun voeding, maar het is een enorme belasting voor een individu of gezin om zo veel tijd en energie aan voedselbeslissingen te besteden, " zegt ze.
Eén versie van een uitsluitingsdieet is het gluten- en caseïnevrije dieet voor kinderen met autisme. Voorstanders beweren dat het leidt tot een verbetering van het gedrag van autistische kinderen.
"Er is geen bewijs om deze theorie te ondersteunen, " zegt diëtiste Joel Feren. "Eschewing hele voedselgroepen loopt het risico van tekorten aan voedingsstoffen.Het dieet is zeer beperkend en onnodig."
5. Verboden voedingsmiddelen
Sommige ouders denken dat ze gezond eetgedrag onderwijzen als ze 'ongezond' of 'slecht' voedsel verbieden. In feite doen ze precies het tegenovergestelde.
"Wanneer ouders alle bewerkte voedingsmiddelen, suiker, geraffineerde meelsoorten en al het voedsel dat ze gebruiken als 'giftig' of 'vergif', absoluut vermijden, hebben kinderen daar echt moeite mee ', zegt Dr. Katja Rowell, expert in eetgedrag van kinderen.
"Eten en eten tijden worden gedefinieerd door angst en vermijding.Sommige kinderen worden angstig en meer voedsel avers, terwijl anderen hunkeren en op zoek zijn naar het verboden voedsel."
6. Kinderen aanmoedigen om minder te eten
"Wat ik het meest zie is dat ouders proberen om kinderen minder te laten eten", zegt dr. Rowell.
"Ouders vertellen me regelmatig dat ze zich zorgen maken dat hun baby dik zal zijn, dus proberen ze af te leiden van het eten en ze te laten huilen om meer eten. Dit kan leiden tot voedsel-bezeten peuters en naar mijn mening een voorloper van eetaanvallen, " ze zegt.
Diëtiste Rachel Gerathy zegt: "We moeten kinderen aanmoedigen te luisteren naar de interne regels van hun lichaam voor honger en verzadiging, waardoor ze een scala aan gezond voedsel met gevarieerde smaken en texturen binnen het rijk van een gebalanceerde voedingsinname kunnen consumeren."