Kip Shawarma

Inhoud:

In dit artikel

ingrediënten
Methode
Voedingswaarde-informatie

Shawarmaa is een populaire gerecht uit het Midden-Oosten, bereid met enkele gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten om een prachtig gerecht te vormen dat exotisch ruikt en smaakt. Dun gesneden kip gebakken in yoghurtmarinade, omwikkeld met pitabrood, samen met groenten en tahinisaus, is een heerlijke en lip-smakende maaltijd. Deze ultieme kippenmok zou in no time de favoriet van je familie worden.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
8 mensen	10-15 minuten	20-25 minuten

ingrediënten

Voor Marining

1 pond kippendijen of borst (dun gesneden)
1 theelepel piment / zwarte peperpoeder
2 theelepels olijfolie
1 kop yoghurt
2 knoflookteentjes (geplet)
1/4 theelepel kardemom poeder
Sap van 1 citroen
Zout en peper naar smaak

Voor saus

1 kop tahini (sesampasta)
2 knoflookteentjes (geplet)
1/4 kopje citroensap
2 eetlepels yoghurt
Zout en peper naar smaak

Voor Pita Filling

8 pitabroodjes rondjes of 4 grote pita
1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
1 ui, in dunne plakjes
1 tomaat, in dunne plakjes
1/2 kop peterselie, gehakt

Methode

Stap 1

Neem in een kom piment, olijfolie, yoghurt, knoflook, kardemompoeder, citroensap, zout en peper. Meng goed om een pasta te vormen.

Stap 2

Plaats de stukken kip in de pasta en smeer deze volledig in. Dek af met het deksel en marineer 4 uur in de koelkast of 's nachts.

Stap 3

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.

Stap 4

Voor het bereiden van saus, combineer tahini, knoflook, citroensap, yoghurt, zout en peper. Roer het met een garde om saus te vormen. Opzij zetten.

Stap 5

Verwijder de kip van de marinade en gril deze gedurende 10 minuten aan elke kant of totdat hij volledig gaar is.

Stap 6

Zodra de kip klaar is, kunt u hem verder snijden, versnipperen of als grote stukken achterlaten.

Stap 7

Leg kip op de pitabroodje. Plaats de ui, komkommer, plakjes tomaat. Strooi gehakte peterselie.

Stap 8

Giet de saus over de kip en de groenten.

Stap 9

Rol de pita en shoarma is klaar om te serveren.

Voedingswaarde-informatie

342 Kcal24, 3 g22, 1 g13, 5 g53 mg113 mg504 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium