Brood om te redden maar meer nodig
Het opnieuw opduiken van jodiumtekort leidde ertoe dat de voedselregulator bakkers opdracht gaf om gejodeerd zout in hun brood te gebruiken.
De verplichte toevoeging van jodium aan brood zou niet genoeg zijn om te voorkomen dat vruchtbare vrouwen een tekort aan jodium krijgen, waardoor baby's het risico lopen op geboorteafwijkingen en leerproblemen, aldus een deskundige.
Endocrinoloog Creswell Eastman zei dat het besluit van Food Standards World New Zealand om alle broodproducten vanaf oktober te versterken niet voldoende was om de gevaarlijk lage jodiumgehalten bij zwangere vrouwen te stimuleren.
Vorig jaar vond de Worldn Total Diet Study dat 43 procent van de Worldns niet genoeg jodium inneemt, maar het probleem was het ernstigst bij zwangere vrouwen, die dagelijks 100 microgram nodig hebben dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 150 microgram om foetale verstandelijke beperking te voorkomen .
Het opnieuw opduiken van jodiumtekort leidde ertoe dat de voedselregulator bakkers opdracht gaf om gejodeerd zout in hun brood te gebruiken. Biologisch brood is vrijgesteld.
In een van de meest belangrijke voedselverrijkingsmaatregelen in de geschiedenis van Worldn, treedt het in werking twee weken nadat de toevoeging van folaat aan brood verplicht is gesteld.
Maar professor Creswell, die vice-voorzitter is van de Internationale Raad voor de Controle van Jodiumtekorten, zei dat verrijking had moeten worden uitgebreid tot koekjes, granen en ander basisvoedsel.
Rachel Mielekamp (34) leed aan futloosheid, haaruitval en voelde constant koud vanwege het lage jodiumgehalte, maar het was haar onvermogen om zwanger te worden vanwege de fluctuerende niveaus van schildklierhormonen die haar ertoe brachten haar schildklier operatief te laten verwijderen.
De leraar van Rouse Hill nam jodiumsupplementen vóór, tijdens en nadat ze zwanger werd van dochter Amber, 1, door middel van kunstmatige voortplantingstechnologie en ze de rest van haar leven blijft gebruiken.
Ontvang tips en informatie over leden.