10 gezonde Khichdi-recepten voor baby's
Als moeder zou je het beu worden om steeds weer dezelfde oude Khichdi voor je baby te maken. Je baby is er misschien niet zo vatbaar voor, en het kan eentonig worden door hetzelfde herhaaldelijk te herhalen. Khichdi is ook een zeer voedzame maaltijd, dus het is geen goed idee om het van het menu te halen.
Dus dit artikel gaat over 10 nieuwe manieren om khichdi voor baby's te maken, zodat je een beetje kunt experimenteren en het voedzamer maken. Met deze recepten zult u zich zeker niet vervelen in de keuken!
10 eenvoudige Khichdi-recepten voor baby's
Dit zijn de 10 recepten:
1. Vlakte Moong Dal Khichdi voor baby
Dit is de opstap, voor het geval je kind nog geen khichdi heeft. Dit is geweldig om aan je kind te geven nadat ze gewend is geraakt aan het hebben van rijst-dalmengsels.
ingrediënten
- Rijst - 1 eetl
- Moong dal - 1 eetl
- Kurkuma - een kneepje
Hoe te maken
Was en laat de rijst en het dal eerst ongeveer een half uur in heet water weken. Plaats het dan in de snelkookpan met een kopje water en kook voor 3 fluittonen. Je kunt dan wat meer warm water toevoegen als de mix te dik is, en meng het met een lepel om het aan het kind te geven.
2. Plantaardige Khichdi voor baby's zonder zout
Voor kinderen die minder dan een jaar oud zijn, kan deze khichdi een goede manier zijn om hen na rijst kennis te laten maken met vast voedsel.
ingrediënten
- Rijst - ½ kopje
- Moong dal - ½ kopje
- Gemengde groenten gewassen en gehakt (aardappel, wortel, erwten, bonen) - 1 kop
- Ghee - 1 theelepel
- Kurkuma - een kneepje
- Komijnzaadjes - ½ theelepel
Hoe te maken
Reinig en was dal en rijst en laat ze een half uur in water weken. Verwarm de ghee in een fornuis met de komijnzaadjes tot de zaadjes knetteren en voeg dan de andere ingrediënten en water toe. Laat dit mengsel 4 fluitjes koken en meng het dan met een lepel en geef het aan je baby.
3. Toor Dal Khichdi voor baby's
Duivekers zijn een nietje in Indiase huizen, maar het is iets zwaarder dan moong dal voor baby's om te verteren. Het is beter om dit aan te bieden aan oudere baby's (8 maanden en ouder).
ingrediënten
- Rijst - ½ kopje
- Toor Dal - ¼ kopje
- Ghee - 1 theelepel
- Komijnzaadjes - ½ theelepel
- Hing - een snuifje
- Kurkuma - ½ theel
Hoe te maken
Na het goed wassen van het dal en de rijst, laat je het een half uur in water weken. Druk vervolgens beide keren met kurkuma en 2 kopjes water voor ongeveer 4-5 fluittonen. Verwarm op een pan wat ghee en voeg de komijnzaad en de scharnier toe, totdat het mengsel knettert - meng dit dan met de khichdi en serveer aan je baby.
4. Palak Khichdi voor baby's
Palak of spinazie is zeer voedzaam voor zuigelingen. De groene bladeren bevatten veel voedingsstoffen en mineralen (vooral ijzer), die goed zijn voor de groei van uw baby.
ingrediënten
- Rijst - ½ kopje
- Toor Dal - ¼ kopje
- Spinazie (fijngehakt) - ½ kopje
- Ghee - 1 theelepel
- Komijnzaadjes - ½ theelepel
- Knoflook - 2 kruidnagels
- Kurkuma - een kneepje
Hoe te maken
Nadat je het dal en de rijst een halfuur in water hebt geweekt, kook je het ongeveer 5 fluiten met de kurkuma. Verwarm vervolgens de ghee en komijnzaad in een pan tot het knispert en voeg de knoflook toe. Voeg vervolgens de spinazie toe en roer en bak dit mengsel een tijdje. Voeg de rijst-dal-mix toe als de bladeren gaar zijn. Laat het een paar minuten koken en verwijder de knoflookpods als je wilt voordat je het serveert.
5. Masoor Dal Khichdi
Een traditioneel Bengaals gerecht, maar het is niettemin ook goed voor kinderen.
ingrediënten
- Rijst - ½ kopje
- Masoor Dal - ¼ kopje
- Aardappel - ½
- Rauwe papaya - 1 stuk
- Ghee - 1 theelepel
- 1 laurierblad
- Komijn - ½ tl
- Kurkuma - een kneepje
Hoe te maken
Week de rijst en dal na het wassen in water. Kook in een snelkookpan voor 4-5 fluitjes. Maak de groenten schoon en hak ze in kleine stukjes. Verwarm de ghee samen met komijnzaad tot het knispert en voeg de mix toe samen met het laurierblad. Bak de mix een beetje en voeg de aardappel en de papaya toe en kook het mengsel voor 5-6 mengsels. Pureer de khichdi met een lepel en serveer het aan je kind.
6. Tomaat Khichdi
Tomaat Khichdi zal een welkome sensatie zijn op hun ontluikende tongen, en uw kind zou kunnen verlangen naar meer!
ingrediënten
- Rijst - 2/3 kop
- Toor dal - 1/3 kopje
- Ui, tomaat - 1 elk
- Komijnzaadjes - ½ theelepel
- Kurkuma en ghee - indien nodig
Hoe te maken
Was de rijst en week hem en het dal een half uur, en hak ondertussen de tomaat en ui fijn. Voeg de ghee en de komijn toe aan de snelkookpan en verwarm tot ze knetteren. Voeg vervolgens de uien toe en bak tot ze transparant zijn, waarbij je de tomaten, rijst en dal samen met een snufje kurkuma toevoegt. Voeg drie kopjes water toe en kook voor 3 fluittonen.
7. Masala Khichdi
Dit is een andere variëteit van Khichdi die een pittige, pittige smaak kan hebben.
ingrediënten
- Rijst - ½ kopje
- Toor Dal en Moong Dal - 2 eetlepels per stuk
- Ui - 1
- Komijnzaadjes - ½ theelepel
- Kaneelstokje - een kleintje
- Kurkumapoeder en ghee indien nodig
Hoe te maken
Was en week de rijst en dal ongeveer een half uur en voeg intussen de ghee toe aan het fornuis. Voeg jeera, kruidnagel en kaneel toe aan de ghee en bak dit aan - voeg de fijngesneden uien toe en verwarm tot ze transparant zijn. Voeg dan de rijst en dal toe en bak deze een minuut. Voeg 3 kopjes water toe en laat het koken voor 3 fluittonen. Pureer en serveer.
8. Gestremde Khichdi
Dit is goed om af te koelen in geval van maagproblemen voor de baby.
ingrediënten
- Rijst - 1 kop
- Moong Dal - 2 el
- Jeera - ½ theelepel
- Gestremde melk - ¼ kopje
- ghee
Hoe te maken
Maak eerst khichdi met de moong dal en de rijst. Meng het dan goed met de wrongel. Voeg ghee toe aan een tawa, en de komijnzaden bij verwarming - laat het mengsel knetteren. Voeg vervolgens de khichdi eraan toe en verwarm gedurende 2 minuten. Serveer wanneer het warm is.
9. Tarwe Dalia Khichdi
Tarwalia is rijk aan voedingsvezels en kan spijsverteringsproblemen verzachten.
ingrediënten
- Gebroken tarwaliaalia - ¾ kopjes
- Moong Dal - ¼ kopje
- Jeera - 1 theelepel
- Hing en kurkumapoeder - een snuifje
- Ui - 1
- Knoflook en gember - kleine stukjes samen fijngestampt
- Snijd groenten (aardappel, wortel) - indien nodig
- ghee
Hoe te maken
Was en geniet de Dalia gedurende een half uur. Voeg de ghee toe aan de snelkookpan en voeg dan hing en jeera toe en verwarm tot ze knetteren. Voeg dan uien en de gember toe, samen met de groenten. Laat dit een minuutje bakken. Voeg dan het moong-dalia mengsel toe, samen met 4 kopjes water - druk kok voor 4 fluitjes.
10. Haver Khichdi voor baby's
Haver bevat ook veel voedingsvezels en bevat veel mineralen die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van de baby.
ingrediënten
- Haver - 2/3 kop
- Moong dal - 1/3 kopje
- Hing en knoflook - optioneel
- ghee
Hoe te maken
Was en week het dal en de haver samen gedurende ongeveer een half uur en voeg dan het mengsel toe aan het fornuis nadat het water is afgetapt. Voeg twee teentjes knoflook en een snuifje scharnier toe, samen met 3 kopjes water. Laat dit koken voor ongeveer 3 fluittonen, en voeg ghee toe aan de mix en serveer.
Khichdi-recepten zijn er veel, en er is voldoende ruimte voor experimenten - dus probeer een heleboel combinaties uit om erachter te komen wat je baby leuk vindt!