Top 10 van gezonde, eiwitrijke ontbijtideeën voor kinderen
Studies hebben aangetoond dat een goed, gezond en eiwitrijk ontbijt belangrijk is om kinderen te helpen leren en dat hun hersenen de hele dag door goed kunnen functioneren. Na een goede 8 tot 10 uur vasten 's nachts, heeft het lichaam weinig energie. Daarom is, om te compenseren, een goed, eiwitrijk ontbijt een must.
Eiwitrijke ontbijtideeën voor uw kinderen
Een eiwitrijk ontbijt in de ochtend is een must voor elk groeiend kind. Als u op zoek bent naar recepten met een hoog eiwitontbijt voor kinderen, dan zijn hier enkele ideeën om u te helpen.
1. Groene Moong Sprouts Dhokla
Het is een Gujarati-basis voor ontbijt en als tussendoortje. In de loop der jaren zijn mensen in heel India er echter van gaan houden. Gekiemde moong dal is rijk aan eiwitten en palaak saag (spinazie) zit vol met voedingsstoffen. Samen met gekiemde moongpasta voegt besan meer eiwitten toe aan het gerecht. Voeg een beetje fruit en zout water toe en meng het zodat er belletjes ontstaan. Dit moet dan worden gestoomd op een ingevette plaat, en je hebt een gezond, gezond en smakelijk ontbijt.
2. Soja-upma
Upma is typisch een Zuid-Indiaas ontbijt, maar tegenwoordig vind je het misschien ook op de ontbijttafels van mensen in het noorden. Upma is voornamelijk gemaakt van sooji (griesmeel). Echter, tegenwoordig met mensen die met voedsel experimenteren, zijn er veel meer versies verschenen. Soja-opma's zijn zo'n type. In plaats van de gebruikelijke griesmeel, wordt upma gemaakt met sojakorrels die het rijk aan eiwitten maken. De toevoeging van uradalen, wortelen, sperziebonen en uien geeft het niet alleen een extra smaak, maar maakt het ook rijk aan voedingsstoffen.
3. Spinazie en Tofu Roti
Als je kind een hekel heeft aan het eten van spinazie of tofu, hoe laat je het dan eten? Of, als ze roti eet eet, hoe laat je haar er minstens een eten? Voeg gewoon een kleine draai toe en zie het van haar bord verdwijnen.
Neem gesneden spinazie (palak of methi of beide), verkruimelde tofu, volkoren meel, gestremde melk, zout en gembergroene peperpasta. Combineer alles en maak een zacht deeg. Maak kleine ronde ballen en rol ze elk in cirkels uit. Voeg er beetje ghee of witte olie aan toe, kook elke roti aan beide kanten. Je kunt het serveren met gestremde melk of augurk naar keuze.
4. Jowar & Veggie pap
Jowar is een Indiase ontbijtgranen die rijk is aan eiwitten. De groenten die eraan zijn toegevoegd maken het nog rijker met essentiële voedingsstoffen. Het enige wat je hoeft te doen is de gepoederde jowar onder druk koken met wat zout. Bak de groenten in een pan en leg het gekookte jowarmengsel erin. Meng het en laat het een tijdje sudderen. Zet de vlam af en garneer met een beetje gehakte koriander, ui en tomaat.
5. Masala Fried Egg
Masala-gebakken ei is een smakelijk gerecht dat je bij een toast of een Roti in je ochtendontbijt bijna de hele dag verzadigd kunt laten voelen. Klop een ei met wat zout, een beetje in blokjes gesneden ui, chili (optioneel), tomaat, korianderblaadjes, wortel en snijbonen. Bak dit in een non-stick tawa en je masala gefrituurde ei is klaar.
6. Sundal
Er kunnen verschillende soorten zinksoorten gemaakt worden met verschillende soorten peulvruchten of linzen. De zwarte gramsundal is gebruikelijk voor het lot. Het wordt meestal tijdens festivals gegeten of zelfs als offer aan de goden bereid. Je kunt het echter voor het ontbijt een beetje anders maken door uien, groene pepers en tomaten toe te voegen. Het maakt een gezond ontbijt en kan worden opgediend met wat gepofte rijst of ongekookte geslagen rijst.
7. Poha
Het is vooral een ontbijtgerecht uit Maharashtra. Er zijn verschillende takes op. Sommigen vinden het leuk met aardappel (batata poha) en sommige vinden het leuk met uien (kandha poha). Wat mij betreft, ik vind het leuk met groenten en channa dal. Het enige wat je hoeft te doen is eerst rauwe rauwe en kadhibladeren knabbelen, samen met wat uien en groenten. Voeg de gewassen poha na het koken toe aan de gefrituurde groentenmix. Voeg vervolgens zout, wat chilipoeder, kurkumapoeder toe en bak het goed. Voeg als het klaar is wat gehakte korianderblaadjes en citroensap toe.
8. Paneer Paratha
Mensen in India houden van paratha's en welke betere manier om de dag te beginnen dan met een paneer paratha! Paneer is rijk aan eiwitten, dus een gevuld paratha maakt het rijk aan eiwitten. Je kunt het eten met wat augurk en kwark als begeleiding. Vermijd echter het in te veel olie te braden.
9. Idli met Sambar
Idli is een nietjes Zuid-Indiaas ontbijt maar is de laatste tijd populair geworden in heel India. Het is gemaakt van rijst en wrongelbeslag is rijk aan vezels en eiwitten. Het is niet alleen een gezond ontbijt, maar ook gezond en voedzaam, omdat idlis worden gekookt door ze te stomen. Dit wordt, als het wordt gegeten met sambar gemaakt van linzen, een eiwitrijk ontbijt. Je kunt ook een chutney maken van geroosterde pinda's (die ook een bron van eiwitten is), groene chilis, zout en kokosnoot.
10. Chilla
Het is een Noord-Indiase snack maar kan ook als ontbijt worden gegeten. U kunt het zelfs in de lunchdoos van uw kind verpakken. Het is gemaakt met een pasta gemaakt van gedrenkt moong dal en wrongel, waardoor het rijk aan eiwitten is. Voeg wat zout, groene chilis en gehakte korianderblaadjes toe aan het beslag. Het wordt gegeten met chutney gemaakt van knoflook, koriander en groene chillis.
Een eiwitrijk ontbijt is essentieel, niet alleen voor kinderen, maar voor elk individu. Probeer daarom de bovenstaande recepten en zie dat je ontbijtklachten in een oogwenk verdwijnen.