Thepla Pinwheels
In dit artikel
- ingrediënten
- Methode
- Voedingswaarde-informatie
We hebben geprobeerd om de nietjes Gujarati methi thepla interessanter te maken door ze op te rollen in pinwheels. Serveer het voor het ontbijt, of in een lunchbox met groenten of voor kinderen als een snelle snack, deze pinwheels zullen nooit teleurstellen. Als je deze voor kleinere kinderen maakt, beperk dan de toevoeging van tabasco-saus.
| serveert | VoorbereidingstijdKooktijd
| 6 mensen |
ingrediënten
Voor de Thepla
- 1 kop volkoren meel
- ½ kopje grammeel
- ¾ kopje verse methi bladeren, gehakt
- 1 theelepel jeerapoeder
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1 theelepel rode chilipoeder
- 1 theelepel groene chili-gemberpasta
- 2 tl olie
- 1 el wrongel / yoghurt
- 5 theelepels olie voor frituren
- Zout zoals vereist
Voor de vetarme pesto
- 2 kopjes verse basilicumblaadjes
- 4-5 teentjes knoflook
- ½ kopje walnoten
- 3 el opgehangen wrongel
- 4 eetlepels olijfolie
Voor de Paneer Filling
- 1 kopje verse paneer, verkruimeld
- 1 eetlepel wortel, geraspt
- 1 theelepel chili vlokken
- 1 snuif nootmuskaat poeder
- Zout en peper naar smaak
Andere ingrediënten
- 1 theelepel Tabasco-saus
Methode
Stap 1
Combineer alle ingrediënten en kneed het tot een stevig deeg met weinig water.
Stap 2
Verdeel het deeg in 15 delen en vorm het in een bal.
Stap 3
Rol elke deegbal uit tot een 4-5 "roti.
Stap 4
Ondiep braden op een pan met anti-aanbaklaag met een beetje olie tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn.
Stap 5
Blijf bedekt met een keukenservet.
Hoe verder te gaan
Stap 1
Plaats 1 methi thepla op een schoon oppervlak.
Stap 2
Breng 1 eetlepel basilicumpesto gelijkmatig aan
Stap 3
Strooi het paneermengsel gelijkmatig. Voeg een scheut tobasco toe.
Stap 4
Begin van het ene uiteinde te rollen om een strakke rol te vormen.
Stap 5
Snijd in plakjes van 2 inch dik. Serveer met ketchup of schezwan saus.
Voedingswaarde-informatie
| calorieën | 273 K cal
| Eiwit | 66, 3 g
| vetten | 19, 3 g
| koolhydraten | 117, 7 g
| cholesterol | 10 mg
| Natrium | 162 mg
| Kalium | 2284 mg