Pittige Chapati-rollen

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

De chapati-rol is ons niet vreemd. Terwijl we op jacht gaan naar voedzaam voedsel, is het gemakkelijk verkrijgbaar in onze eigen keukens. Het eiwit uit de paneer, het ijzerrijke capsicum en de volkoren chapati zorgen voor een lekkere en gezonde maaltijd.

VoorbereidingstijdKooktijd15-20 minuten7-10 minuten

serveert

2 mensen

ingrediënten

• 1 ui (in plakjes)
• 1/2 klein capsicum (versnipperd)
• 1/2 kleine kool (versnipperd)
• 80 gm paneer (geraspt)
• 2 kopjes tarwebloem
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel garam masala
• 1 theelepel citroensap
• 1 theelepel olie
• Zout volgens smaak

Methode

Stap 1

Kneed het deeg en maak 2 chappatis.

Stap 2

Verhit de olie in een pan met anti-aanbaklaag en voeg de ui, paprika, kool en bak 4 - 5 minuten toe.

Stap 3

Voeg alle andere ingrediënten toe, met uitzondering van citroensap en kook nog 2 minuten.

Stap 4

Verwijderen van vuur. Voeg het citroensap toe, meng goed en houd opzij.

Stap 5

Verdeel de vulling in 2 gelijke porties.

Stap 6

Verwarm de chappatis lichtjes en plaats één portie vulling aan één kant van de chapati. Rol stevig op.

Voedingswaarde-informatie

247, 5 K cal11, 5 g2, 5 g26 g

calorieën

Eiwit

Dik

koolhydraten