Zachte gepureerde rijst en moong dal
In dit artikel
- ingrediënten
- Methode
- Voedingswaarde-informatie
Er is geen beter comfortvoedsel als zachte puree en zachte maan voor een baby. Rijst geeft de benodigde koolhydraten om actief te blijven en moong dal is een gemakkelijk te verteren puls die de nodige eiwitstoot geeft voor optimale groei. Serveer het met een theelepel ghee en yum het smaakt !!
| serveert | VoorbereidingstijdKooktijd
| 2 mensen | 5 minuten15 minuten
ingrediënten
(1 kop = 250 ml)
- 1/2 kop rijst
- 3 kopjes water voor het koken van rijst
- 1/2 kopje moong dal (split groene gram)
- zout naar smaak
- 2 theelepels (theelepeltjes) korianderbladeren, fijngehakt
- 1 theelepel ghee
Voor temperen
- 1 theelepel olie of ghee
- 1/2 tsp jeera zaden
- 1/2 theelepel scharnier of asafoetida
- 1/2 theelepel kurkumapoeder
Methode
Stap 1
Was rijst en dal grondig onder stromend leidingwater.
Stap 2
Plaats de gewassen rijst en dal in afzonderlijke containers en voeg water toe aan beide containers.
Stap 3
Zet deze containers boven elkaar, afgedekt, in een snelkookpan.
Stap 4
Kook voor 2-3 fluitjes of tot rijst en dal goed gaar en zacht zijn.
Stap 5
Zet het vuur uit en laat het afkoelen.
Stap 6
Zodra de druk afneemt, opent u de snelkookpan en verwijdert u de containers met een tang.
Stap 7
In een pan giet je olie of ghee. Voeg komijnzaad toe, laat ze knetteren.
Stap 8
Voeg hing en kurkuma poeder toe en giet het gekookte dal erbij.
Stap 9
Voeg zout naar smaak toe.
Stap 10
Breng het aan de kook. Voeg vers gehakte korianderblaadjes toe.
Stap 11
Schakel de vlam uit.
Stap 12
Schep rijst in de babybeker en pureer het met een lepel.
Stap 13
Giet het gekookte dal en pureer het verder tijdens het mengen met rijst.
Stap 14
Voeg ghee toe en serveer warm.
Voedingswaarde-informatie
Portie grootte 60 g
| calorieën | 249Calorieën van vet45
| Totaal vet | 5 g 4%Verzadigd vet0, 3 g 1, 7%
| Trans vet | 0.0gcholesterol0mg0%
| Natrium | 2mg0%Kalium87mg2%
| Totaal koolhydraten | 1.5g1%Voedingsvezels0.4g2%
| suikers | 0.8gEiwit0, 3 g
| Vitamine A | 6%Vitamine C7%
| Calcium | 1%Ijzer2%
* Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.
Voedingsgegevens zijn een schatting en mogen alleen worden gebruikt als richtlijn voor de aanpassing.