Sattu Ke Parathe

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Op zoek naar een quick-fix lunchbox-recept dat heerlijk en gemakkelijk te maken is? Bekijk dit recept. Deze sattu ke parathe zijn vrijwel instant - de vulling kan binnen een minuut worden bereid. Het smaakt het beste met wat yoghurt en augurk. Hier is hoe je het kunt maken.

VoorbereidingstijdKooktijd10 - 15 minuten15 - 20 minuten

serveert

2 mensen

ingrediënten

• 1 kopje atta
• Een snufje zout
• Water om het deeg te maken.
• 2 eetlepels ghee / geklaarde boter voor het bakken van de parathas

Voor het vullen

• 3 el besan
• 1 el olie
• 1 el water
• ¼ tsp carambole zaden
• ½ theelepel rode chilipoeder
• ¼ theelepel kurkuma poeder
• ¼ tsp garam masala
• ½ theelepel zout

Methode

Stap 1

Voeg in een grote kom atta, zout en water toe en kneed een zacht deeg. Bedek en laat het 15-20 minuten zitten.

Stap 2

Voor de vulling, meng alle ingrediënten vermeld voor de vulling. Maak een vloeibare pasta met de ingrediënten.

Stap 3

Kneed het deeg opnieuw en vorm 4-6 gelijke deegballen. Gebruik een beetje droge bloem en rol de deegbal in een kleine chapati.

Stap 4

Smeer de voorbereide vulling erop en voeg de randen samen en vorm een ​​bal. Gebruik weer wat droog meel en rol het in een ronde roti van 6-7 cm.

Stap 5

Kook de paratha op een verwarmde tava. Gebruik 1 theelepel ghee aan elke kant en wanneer beide zijden er goudkleurig uit zien, is het klaar. Herhaal hetzelfde met de rest van het deeg en de vulling.

Stap 6

Verpak het in de lunchtrommel van uw kind samen met yoghurt, augurk en salade voor een vullende maaltijd.

Voedingswaarde-informatie

469 K cal10, 2 g21, 3 g59, 2 g33 mg588 mg239 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium