Rijstbeignets

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Heb je wat overgebleven rijst bij je thuis? Verander ze in lekkere beignets met dit eenvoudige recept van ons. Of bereid deze voor op een bijeenkomst met vrienden, en uw vrienden praten al lang na het feest over deze knapperige weetjes. Deze knapperige beignets zijn echt verslavend

Tot zover dat uw kinderen ze zouden afmaken voordat u klaar bent met bakken.

VoorbereidingstijdKooktijd

15 - 20 minuten

20 - 25 minuten (frituren)

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 1 kop water
• 1 kopje melk
• 1 kop rijstkorrels
• ½ kopje Cheddar, versnipperd
• 2 eetlepels boter, verzacht
• 3 lente-uitjes, fijngehakt
• 2 eieren
• 1 kop droge kruimel
• Olie om te frituren
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak

Methode

Stap 1

Meng water en melk en breng het aan de kook. Roer rijst erdoor en dek af met een deksel.

Stap 2

Zet de vlam laag en laat de rijst ongestoord garen, totdat alle vloeistof is opgenomen en de rijst zacht is. Dit duurt ongeveer 15 minuten. Schakel het gas uit en laat het 4 - 5 minuten staan.

Stap 3

Verwijder het deksel en pluizig rijst met een vork of een lepel. Breng het vervolgens over in een grote kom en voeg kaas, boter, lente-uitjes, zout en peper toe. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten.

Stap 4

Roer vervolgens de eieren erdoor en mix tot alles goed is.

Stap 5

Ondertussen in een andere kom broodkruimels, een beetje zout en een snufje peper.

Stap 6

Werk in kleine batches - neem een ​​eetlepel van het rijstmengsel en laat het in de paneermeel vallen. Rol om te coaten en overtollig te verwijderen.

Stap 7

Verhit olie in een zwaargebande kadhai op matig hoog vuur. Na ongeveer 2-3 minuten wanneer de olie relatief heet wordt, laat u de beignets vallen en bak ze, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.

Stap 8

Verwijder en breng over op papieren handdoeken voor de afvoerolie.

Stap 9

Serveer warm met tomatenketchup of muntchutney

Voedingswaarde-informatie

219 K cal5.6 g17, 1 g14 g0 mg56 mg336 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

* Voeg voor frituren ongeveer 10 gram vet per portie toe, bij 9 Kcal / gram vet.