Pompoen Petha

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

De pompoen is een zeer onderschat fruit. Dit bescheiden en veel voorkomende Indiase ingrediënt is een voedingscentrum en voedt de huid, het spijsverteringsstelsel, het immuniteitssysteem en werkt ook als een antidepressivum! De voordelen van pompoen moeten worden aangeboord, omdat het ideaal is voor de Indiase weersomstandigheden. Neem het op in het dieet van uw kind voor een grote hoeveelheid goedheid!

VoorbereidingstijdKooktijd30 minuten15 minuten

serveert

6 mensen

ingrediënten

• 1 grote witte pompoen
• 2 theelepels chemische kalk
• 3 kopjes suiker
• 3 kopjes water
• 1 eetlepel citroensap
• 3-4 peulen groene kardemom geschild en geplet

Methode

Stap 1

Schil de pompoen, verwijder de zaden en het innerlijke vezelige vlees.

Stap 2

Snijd in grote stukjes en prik de stukjes helemaal met een vork.

Stap 3

Los 1 theelepel chemische kalk op in voldoende water om alle pompoenstukjes te bedekken.

Stap 4

Laat de pompoenstukjes in deze oplossing vallen en laat ze ongeveer 30 minuten weken.

Stap 5

Verwijder de stukken en spoel ze grondig af.

Stap 6

Vervolgens kook je de gewassen pompoenstukjes in een grote pan in water tot ze doorschijnend worden.

Stap 7

Terwijl de pompoenstukjes koken, in een andere pan, los je de 3 kops suiker op in 2 kopjes water.

Stap 8

Voeg het citroensap en de kardemompodas toe. Laat deze oplossing koken en verdikken om een ​​consistente lijn te verkrijgen.

Stap 9

Haal de pompoenstukjes uit het water, zeef ze goed en laat ze in de suikersiroop vallen.

Stap 10

Laat het een paar minuten sudderen en haal de kachel uit.

Stap 11

Chill en serveer.

Voedingswaarde-informatie

188 K cal0, 9 g1, 2 g50, 6 g

0 mg

4 mg4 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

* Voeg voor het frituren ongeveer 10 gram vet per portie toe aan 9 Kcal / g vet.