Palak Baby maïs Sabji
In dit artikel
- ingrediënten
- Methode
- Voedingswaarde-informatie
De Palak Baby Corn Sabji is een genot voor alle leeftijden! Het is niet alleen heerlijk, maar het zit ook boordevol voeding. Palak zit boordevol ijzer en babygraan bevat veel vezels. Het gerecht heeft praktisch geen cholesterol en heel weinig koolhydraten. Palak Baby Corn sabji is de juiste begeleiding voor je Roti als je probeert een overzicht te houden van de calorieën die je consumeert.
| serveert | VoorbereidingstijdKooktijd
| 4 mensen |
ingrediënten
- 2 kopjes spinazie geblancheerd en gepureerd
- 10-12 stukjes babygraan
- 1 grote ui fijngesneden
- 1 grote tomaat fijngesneden
- 2 theel. Gember knoflookpasta
- 4 groene pepers in de lengte gesneden
- 1 theelepel garam masala
- Zout naar smaak
- 1 theelepel olie
- 1 eetlepel komijnzaad
Methode
Spinazie blancheren
Stap 1
Reinig en was spinaziebladeren grondig.
Stap 2
Vul een pan met water, voeg de spinazieblaadjes toe en breng het aan de kook. Kook gedurende 20 tot 25 minuten. Druk tijdens het proces de spinazie zachtjes naar beneden met een spatel.
Stap 3
Als de bladeren volledig in het water zijn gezakt, verwijdert u de bladeren en maalt u ze tot puree.
Stap 4
Gooi het water waarin je de spinazie hebt gekookt niet weg. Dit is je spinaziebouillon en gebruik het tijdens het koken.
Palak Baby Corn
Stap 1
Kook de babygraan onder druk tot 3 fluitjes samen met een beetje zout en kurkumapoeder
Stap 2
Hak de gekookte babymaïs in kleine cilinders.
Stap 3
Bak in een pan de gesnipperde ui, groene pepers en tomaten in een beetje olie en voeg de gember-knoflookpasta toe als de ui een beetje doorschijnt.
Stap 4
Giet de tot puree gemaakte spinazie en zout in de pan en kook tot het spinazie mengsel een beetje stolt.
Stap 5
Voeg nu aan dit mengsel de babygraan en garam masala toe en bak dit een minuut.
Stap 6
Giet een beetje spinaziebouillon in om de gewenste consistentie te krijgen.
Stap 7
Breng het mengsel aan de kook en haal het van het vuur.
Stap 8
Garneer met korianderblaadjes en serveer.
Voedingswaarde-informatie
| calorieën | 80 K cal
| eiwitten | 5, 7 g
| vetten | 5, 5 g
| koolhydraten | 12, 4 g
| cholesterol | 0 mg
| Natrium | 728 mg
| Kalium | 1163 mg
* Voeg voor het frituren ongeveer 10 gram vet per portie toe aan 9 Kcal / g vet.