Haver Chakli / Murukku

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Chakli / Murukku is een must in alle Indiase huishoudens. Chaklis kan lange tijd worden bewaard en dient als herinnering aan de vreugde van een festival lang na zijn verleden. Maak chaklis gezonder met ons recept voor Haver Chakli. Knap, gezond en yumm!

VoorbereidingstijdKooktijd10 minuten00 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 1 kop rijstmeel
• 1/2 kop haver
• 1/4 kopje geroosterde gram dal
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel sesamzaadjes
• 1/2 theelepel komijnzaad
• Een snuifje asafoetida
• Zout naar smaak
• Olie voor frituren
• Water als dat nodig is

Methode

Stap 1

Rooster de haver in een pan en rooster het. Breng het nu samen met het geroosterde gram in een blender en poeder het fijn.

Stap 2

Voeg hierbij het rijstmeel en alle andere ingrediënten behalve de olie toe en kneed goed.

Stap 3

Verhit ongeveer 2 tl olie en giet het over het deeg en meng goed.

Stap 4

Vul een beetje deeg in een pers naar keuze en haal de chakli eruit.

Stap 5

Laat het in een hete olie vallen en frituur tot het knetteren van de olie afneemt.

Stap 6

Giet af en serveer.

Voedingswaarde-informatie

637 K cal16, 8 g20, 9 g109, 2 g140 mg693 mg507 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

Tip: voor het frituren, voeg ongeveer 10 gram vet per portie toe bij 9 Kcal / g vet.