Paddestoel kool salade

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Zowel paddenstoelen als kool zitten vol met kalium. Kalium is een belangrijk elektrolyt dat de bloeddruk reguleert, de spierfunctie. Het wordt aanbevolen dat we ten minste 4, 7 g kalium per dag gebruiken. Dit is een eenvoudig recept om je dag krachtig en licht te maken.

VoorbereidingstijdKooktijd10-15 minuten15-20 minuten

serveert

2 mensen

ingrediënten

• 250 gr champignons met knoopjes fijngesneden
• 1 groene chili fijngesneden
• 2 kopjes fijn gescheurde kool
• 1 gember-knoflookpasta
• 2 theelepels limoensap
• 1 theelepel sojasaus
• Zout naar smaak
• 2 tl olie

Methode

Stap 1

Verhit in een pan de olie en voeg hieraan de gember-knoflookpasta toe en bak voor een minuut.

Stap 2

Voeg daarbij de champignon, sojasaus, zout, peper en laat het bakken.

Stap 3

Sluit de pan en laat de champignon koken.

Stap 4

Open de pan na ongeveer 5 minuten en laat het water verdampen.

Stap 5

Voeg toe aan deze gesnipperde kool en meng goed. Voeg limoensap of een ander geprefereerd verband toe.

Stap 6

Serveer onmiddellijk na de bereiding.

Voedingswaarde-informatie

65 K cal2, 9 g3, 2 g7.6 g0 mg1360 mg302 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

* Voeg voor het frituren ongeveer 10 gram vet per portie toe aan 9 Kcal / g vet.