Kadhai Paneer Wrap

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediants
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

De meeste kinderen zijn dol op paneer. Dus, als je ze iets bijzonders wilt maken voor de lunch, pak dan een of andere schotel in. Hier is een nieuwe manier om hen te dienen, met chapati's te bedienen - maak er wraps van. Voor deze Kadhai-paneerwraps hebben we een heerlijke Kadhai-paneerkerrie gekookt en deze in een chapati gewikkeld, samen met een paar gesneden uien. Er zullen geen overblijfselen in de lunchtrommel van uw kind zijn - dat kunnen we u verzekeren.

VoorbereidingstijdKooktijd15-20 minuten15-20 minuten

serveert

3 mensen

ingrediants

• 6 volkoren meel chapatti
• 200 g paneerblok, in blokjes van ½ "gesneden
• 1 ui gesneden in vierkante stukjes
• 1 klein capsicum, gehakt in vierkante brokken
• 2 tomaten, gehakt
• 1 groene chili, fijngehakt
• ½ theelepel rode chilipoeder
• 2 tl korianderzaadjes
• 1 eetlepel komijnzaad
• 1 gember knoflookpasta
• 1 "gemberstuk, julienned
• ½ theelepel garam masala
• 1 eetlepel gedroogde fenegriekbladeren (kasuri methi)
• Handvol gehakte korianderbladeren
• 2 el olie

Verzamelen

• 1 ui, in dunne plakjes
• 3 eetlepels ketchup
• 3-4 eetlepels korianderblaadjes, gehakt

Methode

Stap 1

Verwarm een ​​pan en droog gebraden korianderzaad en komijnzaad. Haal ze van het vuur en maak er een grof poeder van in een stamper en vijzel

Stap 2

Voeg in dezelfde pan olie toe. Voeg de gember knoflookpasta, fijngehakte groene chili en gesnipperde ui toe. Sauteer een paar minuten. Voeg de gehakte paprika en tomaten toe en kook 4-5 minuten. Voeg het geroosterde kruidenpoeder, zout, rode chilipoeder toe en roer. Voeg ¼ kopje water toe en bak nog eens 2-3 minuten.

Stap 3

Voeg nu de paneerstukken toe en kook het tot de paneerstukken bedekt zijn met de jus. Voeg gedroogde fenegriekblaadjes, garam masala en korianderblaadjes toe. Roeren. Vul het bij met de julienned gember.

Stap 4

Om de omslag samen te stellen, brengt u de groene chutney op de chapati aan. Leg 3 el van de Kadai-paneervulling in het midden. Leg er dun gesneden uien en gehakte korianderblaadjes overheen. Rol de zijkanten in een strakke rol.

Stap 5

Verpak ze in aluminiumfolie en voeg ze toe aan de lunchtrommel van uw kind.

Voedingswaarde-informatie

451 K cal25, 2 g10, 5 g67, 8 g8 mg1211 mg634 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

Tip: vervang paneer met tofu of gemengde groenten voor nog een variant van deze wraps.