Ik maakte de kindervriendelijke recepten van Goop, en dit is wat er is gebeurd
Ten eerste een bekentenis: ik vind Gwyneth Paltrow een beetje leuk. De waarheid is dat wanneer ik door de lifestyle-website van Gwyneth blader, ik eigenlijk geïnspireerd ben door haar manier van leven, ook al is het onrealistisch. Haar website richt zich op een gezond, goed afgerond leven, en dat is echt aantrekkelijk voor mij. Het gaat niet om gewichtsverlies, het is te dun of om dure kleding en uitstapjes te kunnen veroorloven. Het gaat over goed leven en gezond leven. Ik ben dol op de recepten, de afbeeldingen en het commentaar op cultuur, mode en ouderschap.
Ik denk dat wat ik probeer te zeggen, is dat je hier bent gekomen voor een ronde van Gwyneth bashen, je bent op de verkeerde plaats aangekomen. Als ik haar niet zo leuk vind als haar leven voor sommigen, schaam ik me niet om toe te geven dat ik een fan ben van Goop. Zeker, Gwyneth heeft hoogstwaarschijnlijk een kindermeisje, een personal trainer, een chef-kok en een schoonmaakpersoneel om mee te helpen in haar reis van samenhorigheid, maar dat betekent niet noodzakelijk dat alles wat ze publiceert irrelevant is voor deze werkende, burgerlijke moeder van twee
of toch?
Ik ging uitzoeken of er iets in haar leven was dat ik op de mijne kon toepassen; $ 100 moisturizer? Waarschijnlijk niet. Hoe aboyr $ 250 sneakers? Mocht ik willen. Het leek de eenvoudigste en goedkoopste plek om te beginnen met eten. Dus besloot ik om een ontbijt, een diner en een lunch te koken met Goop's kindvriendelijke recepten en het te serveren voor mijn 1-jarige en 3-jarige dochters.
Het experiment
Voordat ik begon, wilde ik een duidelijk criterium instellen voor wat ik als succesvol zou beschouwen in dit experiment. Ten eerste had ik deze maaltijden nodig om betaalbaar te zijn. De meeste weken wil ik niet meer dan $ 125 uitgeven als ik mijn gezin van vijf voed (drie volwassenen en twee kinderen). Op de manier die eruit komt, heb ik $ 12 te besteden aan elke dinermaaltijd met wat geld over voor lunch en ontbijtproducten.
Ten tweede had ik prep nodig om minder dan een half uur te bereiden. Ik werk thuis en heb twee kleine kinderen onder de voeten, dus ik heb heel weinig tijd te besteden aan het avondeten. Ten slotte moest mijn familie ervan genieten. Dit is een beetje raar gebied, want mijn 3-jarige heeft zich in feite beperkt tot een gestaag dieet van baby-wortels, macaroni en kaas, yoghurt en pindakaas-toast. Dus besloot ik of ze graag een hap zou nemen en zou zeggen dat ze het leuk vond, ik zou het waarschijnlijk een succes kunnen noemen.
Ik gaf het een week en probeerde vier verschillende kindvriendelijke maaltijden van Goop's lifestyle-site. Ik koos de maaltijd op basis van het gemak waarvan ik dacht dat het betrokken was, de ingrediënten en de kosten. Ik hield ook rekening met de waarschijnlijkheid dat mijn dochters, mijn partner en mijn moeder van de maaltijd zouden genieten.
Dit is wat er gebeurde.
Probeer nummer één
Toen ik voor het eerst de recepten op Goop begon te bladeren, ontdekte ik al snel dat Gwyneth al haar kindvriendelijke recepten als zodanig had getagd, dus dat maakte het bladeren door de recepten veel eenvoudiger. Het afgebeelde recept bovenaan de pagina was Raspberry en Coconut Flapjacks. Dat klonk heerlijk, maar zo eenvoudig zou het niet kunnen zijn, toch? Was het winnende recept echt de eerste waar ik naar keek? Ik bleef bladeren, maar keerde uiteindelijk terug naar het eerste recept en besloot dat we zouden ontbijten voor het avondeten en ze opeten naast een paar roerei.
Gewapend met mijn boodschappenlijstje en rekenmachine gingen mijn meisjes en ik op weg naar Target. Omdat we met een vrij beperkt budget werken, is onze go-to-supermarkt Aldi. Ik ken Aldi als mijn broekzak. Ik wist dat ik daar haver, boter, zeezout, ahornsiroop, vanille-extract en frambozenjam kon vinden. Dat liet me op zoek naar hazelnootmeel, bruine rijststroop en ongezoete kokosnoot bij Target of een andere supermarkt. Ongelukkig voor ons, ik heb op alle rekeningen geschrapt. Het dichtstbijzijnde dat ik bij Target vond, was een pond amandelmaaltijd van maar liefst $ 9, 99, goed voor het grootste deel van mijn budget. Een snelle google-zoekopdracht onthulde dat je 14 gram hazelnootmaaltijd kon krijgen voor $ 13.
Het recept voor Raspberry en Coconut Flapjacks is uiteindelijk te mooi om waar te zijn. Mijn budget voor eten breken, ik wist niet eens zeker of mijn familie dat wel zou willen, was geen optie, dus ik probeerde zelfs niet om de rest van de ingrediënten op te sporen. In plaats daarvan besloot ik om een ander recept te proberen.
Poging nummer twee
Zondag ging ik zitten en bracht nog wat meer tijd door met het lezen van meer van de kindvriendelijke recepten op Goop. Deze keer stond het budget voorop en ik koos voor een recept voor Black Bean Taquitos uit Gwyneth's $ 29 Food Stamp Challenge.
Gelukkig vond ik alles wat ik nodig had bij mijn geliefde Aldi. Toen ik thuiskwam, knisperde ik de cijfers en merkte ik dat ik ruim binnen mijn budget was. De hele maaltijd kostte me iets minder dan $ 6. Ik was opgewonden dat ik zo'n betaalbaar recept op Goop had gevonden en ik had echt hoop dat deze maaltijd een nieuw hoofdbestanddeel in ons huis zou worden.
Ik was van plan om dinsdagavond de taquito's te bereiden met bruine rijst en asperges aan de zijkant. Omdat ik eerder met gedroogde zwarte bonen had gekookt, wist ik dat ze twee uur moesten sudderen voordat ik de taquito's kon samenstellen. Ik heb deze tijd niet opgenomen in mijn toewijzing voor 30 minuten koken. Ik heb ook niet de 20 minuten opgenomen dat de taquito's in de oven lagen nadat ik ze had samengevoegd.
Alle extra tijd terzijde, dit recept was ongelooflijk snel en gemakkelijk. Mijn meisjes en ik hadden een drukke dinsdag en ik begon later met het avondeten dan anders. Ik was in staat om het recept samen te werpen in ruim een half uur en geen van de instructies voelde boven mijn niveau als een kok. Natuurlijk was mijn keuken achteraf vernield, maar ik heb de gave om mijn keuken te verwoesten, zelfs als ik iets simpels maak als een broodje.
Als laatste kwam de echte test voor het feit of dit Goop-recept eigenlijk zo kindvriendelijk was als ze beweerden. Mijn 3 jaar oude at één hap, zei "yum, " en weigerde toen om het weer aan te raken. Betekent dat dat ze het niet leuk vond? Eh, ik weet het niet zo zeker . Zoals ik al eerder zei, is ze tegenwoordig niet de meest avontuurlijke eter. Mijn 1 jaar oude sloeg de hele taco-ervaring over en at de bonen uit het midden; Ik denk dat de maïstortilla te knapperig voor haar was (ze heeft maar een paar tanden).
Alle drie de volwassenen die in ons huis woonden (mijn man, mijn moeder en ikzelf) waren dol op hen.
Poging nummer drie
De volgende week heb ik een ontbijt- en lunchrecept van Goop opgenomen in mijn maaltijdplan. Voor het ontbijt, ik plande Bruce Paltrow's World Famous Pancakes met roerei en vrucht. Ook al had dit recept gelijk met het budget, het was geen snelle en gemakkelijke maaltijd zoals je zou denken, wat absoluut teleurstellend was omdat ik het koos met het idee dat het een 1-2-3 dineroptie zou zijn waar iedereen dol op zou zijn.
Dit recept maakt drie dozijn grote pannenkoeken en ze moesten één voor één in mijn koekepan worden gekookt. Het kostte me meer dan een uur om de hele batch te koken. Zoals elke ouder weet, is het vinden van 20 minuten vrije tijd om iets te doen een peulenschil. Een uur om een maaltijd te bereiden? Heb genade.
Beide meisjes verslonden deze hele maaltijd, wat mij niet verwonderde. Wie houdt er niet van eieren? En wie houdt er niet van pannenkoeken? Voeg wat aardbeien toe en je hebt de innerlijke werking van een publiekslieveling, ongeacht de leeftijdsgroep.
Wat me echter stompte, was het feit dat dit recept zo, zo tijdrovend was. Zoals ik al zei, heb ik deze maaltijd gekozen met het idee dat het iets heel eenvoudigs zou zijn dat ik samen kon kloppen terwijl de meisjes zich even in beweging hielden. Ik was zo, zo fout. Het niet hebben van de juiste apparatuur (zoals een bakplaat om in elke pannenkoek te passen) en niet wetend waar ik aan begon te werken, werkte me zwaar tegen. Het is niet alleen dat ik geen uur over heb om te eten; het is dat ik geen uur wil spenderen aan het samenstellen van een maaltijd die, voor alle doeleinden en doeleinden, een goed idee moet zijn om bij elkaar te komen, op de tafel te gaan zitten en de meisjes gevoed te krijgen.
Ik haat het om het af te schrijven als een recept dat ik niet zal herhalen, dus de volgende keer zal ik het recept in tweeën snijden om tijd en geld te besparen.
Poging nummer vier
Mijn laatste poging was Turkije Wrap Bites voor de lunch. Ik gooide deze samen voor de kerk op zondag en alles wat ik moest doen was wat fruit wassen toen we thuiskwamen voor een gemakkelijke lunch. De wrapbites waren heel eenvoudig in elkaar te zetten; ze duurden slechts 10 minuten. Met slechts vier ingrediënten pasten ze ook perfect in ons strakke budget.
Hier was ik verrast: beide meisjes aten de druiven en wortels en weigerden de kalkoenbeten aan te raken! Eerlijk gezegd wist ik zeker dat dit een gemakkelijke overwinning voor Goop zou zijn. We hadden van mijn oudere dochter, die 3 is, een hap genomen en dat was alles wat ze bereid was te doen.
Zullen recepten van Goop familiedranken worden?
Toen de week voorbij was, had ik gemengde gevoelens over mijn experiment. Hoewel de pannenkoeken het enige waren dat mijn kinderen verslonden, ben ik me gaan realiseren dat ze niet de meest betrouwbare proefpersonen zijn. Eerlijk gezegd, dit hele ding heeft me in de war gebracht - zijn de "kindvriendelijke" recepten van Goop echt niet zo kindvriendelijk? Of zijn mijn kinderen veel kieskeuriger dan ik dacht?
Wat de rest van de criteria betreft, passen twee van de drie recepten goed bij mijn levensstijl. Maar hier moet ik eerlijk zijn: ik heb zoveel recepten op de website doorgenomen voordat ik drie maaltijden vond die er tijd efficiënt en budgetvriendelijk uitzagen. Ik denk niet dat ik binnenkort een Dungeness Crab Roll of Beef Bulgogi KyeRito ga maken. Ik ben dol op het idee om nog een aantal door Goop geïnspireerde maaltijden in mijn rotatie te verwerken, maar het zou onrealistisch zijn om te proberen deze maaltijden meerdere keren per week te passen, vooral omdat ik vijf monden heb om van een vrij krap budget te eten. Toch ben ik nog niet klaar om mijn fantasie op te geven van het leven in een door de Goop geïnspireerd leven. Misschien had ik moeten beginnen met mijn lenerspas en de Summer '15 Reading Guide?