Zelfgemaakte Cerelac (Sathu Maavu) bereiden voor baby's

Inhoud:

In dit artikel

• Wat is Home Made Cerelac?
• Voedingswaarde van Cerelac
• Waarom kiezen voor Homemade Cerelac wanneer een verpakking gemakkelijk verkrijgbaar is?
• Voordelen van Home Made Cerelac
• Hoe maak je Cerelac / Health Mix Powder thuis?
• Voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij de voorbereiding van Cerelac thuis
• Hoe Sathu Maavu voor baby's te bereiden?
• Hoe Sathu Maavu op te slaan?
• Kan je Home Made Cerelac geven aan baby's jonger dan 10 maanden?

Levensmiddelen die worden gekocht bij de supermarkt zijn eenvoudig te bereiden. Meng een kant en klaar poeder in het water en je bent klaar! Maar denk je niet dat het gebruik van deze door de winkel gekochte producten voor baby's een enorm compromis is voor de voedingsveiligheid van je kleine baby? Als volwassenen kennen we de voordelen van vers zelfgekookt voedsel in tegenstelling tot de geconserveerde producten. Dus als we zo kieskeurig kunnen worden over wat we eten, waarom kunnen we dan niet dezelfde logica toepassen op kinderen?

Wat is Home Made Cerelac?

Zoals de naam al doet vermoeden, is zelfgemaakte Cerelac of Sathu Maavu vers gekookt gezond voedsel voor uw kleintjes. Het is zo smakelijk en voedzaam dat zelfs volwassenen het kunnen consumeren. Deze heerlijke maaltijd kan aan baby's worden gegeven als ze ouder zijn dan 6 maanden.

Het heeft een consistentie van een papmix die kan worden aangepast met behulp van fruitpuree, ontbijtgranen, peulvruchten en granen. Hier is een tip, sommige ingrediënten kunnen 's nachts geweekt en gekiemd worden om de voedingswaarde te verhogen.

Geen enkele baby kan ooit verveeld raken door dit te consumeren, omdat het op talloze manieren kan worden bereid met verschillende combinaties van ingrediënten.

De gezondheidsvoordelen zijn zo bekend dat de Tamils ​​het Sathu Maavu noemen, wat letterlijk een gezonde bloem betekent.

Voedingswaarde van Cerelac

VOEDINGSGEGEVENSHet is rijk aan koolhydraten, eiwitten en magnesiumHet bevat veel vet en eiwitten, calcium en magnesiumGoede bron van voedingsvezels en koolhydratenHet heeft een hoog gehalte aan koolhydraten en eiwitten, vitamine B6 en is een antioxidantRijk aan eiwitten en vitamine B-complexHet is rijk aan goed vet en magnesium, vitamine B6 en eiwittenHet is rijk aan voedingsvezels en ijzerHet is rijk aan koolhydraten en heeft een hoge calorische waarde1/4 ervan bevat eiwitten, een goede bron van ijzer, calcium, molybdeenVerpakt met eiwitten, vezels, ijzer en folaatHet is rijk aan eiwitten, voedingsvezels, ijzer en magnesium

INGREDIËNT

Tarwe Dalia

Amandel

Rijst

Maïs

Black Urad Dal

Cachou

Elaichi

Sago

Paarden Gram

Masoor Dal

Groene gram

Bron: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Waarom kiezen voor Homemade Cerelac wanneer een verpakking gemakkelijk verkrijgbaar is?

Verpakte producten zijn natuurlijk in bulk verkrijgbaar en zijn gemakkelijk te gebruiken. Maar ze zijn niet beter dan zelfgemaakte producten. Hier zijn enkele van de nadelen van verpakte voedingsmiddelen waarvan je op de hoogte moet zijn en die je dus niet aan baby's kunt geven:

• Conserveringsmiddelen en chemicaliën: afgezien van het voeden van verwerkte voedingsmiddelen van baby's, voeren we ze ook conserveermiddelen en andere chemicaliën toe. De blikken met geconserveerd voedsel zullen de schadelijke effecten van conserveermiddelen op de zich ontwikkelende darm van een baby niet noemen. Chemicaliën zoals natriumlaurelsulfaat (SLS) veroorzaken huidirritatie; minerale olie verstopt poriën van de huid als het occlusief is, en de lijst gaat maar door. Als we als volwassenen ons bewust zijn van wat we eten, zou hetzelfde principe moeten gelden voor onze kleintjes.

• Opslagvoorwaarden: Niemand weet duidelijk wat het verpakte babyvoedsel heeft doorgemaakt voordat hij onze keukentafels heeft bereikt. Het zou onjuist zijn om te denken dat je voedsel veilig is. Het kan vervuild zijn tijdens het productieproces, opslag of verzending en de gedachte eraan kan je doen instorten.

• Allergieën: er kan een baby zijn die allergisch is voor sommige ingrediënten. Melk, noten, gluten en eieren zijn ingrediënten waar baby's vaak allergisch voor zijn. Het kan een uitdaging zijn om dit uit te zoeken in verpakt voedsel, omdat de ingrediënten allemaal verward zijn. Integendeel, terwijl u thuis babyvoeding op maat maakt, is het eenvoudig om de ingrediënten toe te voegen die geschikt zijn voor uw kind.

Aan het einde van de dag overtreft mama's zelfgemaakte voedsel alles. Het is veilig, voedzaam en gemakkelijk op de zak. Het geeft ook vanaf het begin goede eetgewoonten.

Voordelen van Home Made Cerelac

Hieronder staan ​​enkele van de sathu maavu-voordelen die uw baby kan ontlenen aan het eten ervan:

• Voedselbereiding kan worden aangepast en ingrediënten die allergieën veroorzaken, kunnen worden vermeden.
• Het papmengsel dient niet alleen als babyvoeding, maar het kan ook worden geserveerd als idlis, cakes en dosas.
• Het bruine rijst-ingrediënt bevat veel vezels en helpt bij de spijsvertering.
• Zelfgemaakt cerelac is vrij van chemicaliën en conserveermiddelen en kan vers worden geconsumeerd.
• Ragi, een van de belangrijkste ingrediënten in sathu maavu, is rijk aan calcium, wat helpt bij de juiste ontwikkeling van botten.
• Het ingrediëntpaard-gram biedt uw baby hoge proteïnegehalten die helpen bij snelle groei en ontwikkeling.
• Er is geen angst voor contaminanten in het eten omdat je de sathu maavu zelf hebt gemaakt.
• Het poeder kan een maand bij kamertemperatuur en gedurende ongeveer drie tot zes maanden in een koelkast worden bewaard.

Hoe maak je Cerelac / Health Mix Powder thuis?

Het sathu maavu-recept bevat eenvoudige ingrediënten die je in je keukenschap vindt.

Sathu Maavu Ingredients

• Bruine rijst - 1 kop
• Ragi / Nachni - 1 kop
• Paarden Gram - ½ kopje
• Masoor Dal - ½ kopje
• Moong Dal - ½ kopje
• Amandelen - ½ kopje
• Elaichi - 8-10 pods

Hoe voor te bereiden

• Ragi / Nachni, paardengram, masoor dal en moong dal kunnen 's nachts apart worden geweekt in verschillende containers.
• Bind de korrels vervolgens apart in een zachte katoenen doek en bewaar ze op een droge plaats.
• Droog elke gekiemde korrel een dag in de zon.
• Roosteer bruine rijst, ragi / nachni, paardengram, masoor dal, moong dal, amandelen en elaichi in een schoon en droog antikleefvat afzonderlijk. Zorg ervoor dat elk ingrediënt op een middelhoog vuur wordt geroosterd, zodat het goed van binnen en buiten wordt gaar. Eenmaal gebrand, wordt de kleur donkerder. Blijf opzij om af te koelen.
• Eenmaal afgekoeld, breng het mengsel over naar een blender (molen). Zorg ervoor dat het mengsel in een fijn poeder verandert.
• Laat het afkoelen.
• Breng het poedervormige mengsel over in een luchtdichte container.

Voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij de voorbereiding van Cerelac thuis

Terwijl je thuis cerelac maakt, zijn er bepaalde dingen die je in gedachten moet houden. Noteer deze punten:

• Gebruik geen nat schip. Zorg dat het droog is voordat u een ingrediënt bakt.
• Om er zeker van te zijn dat elk ingrediënt goed wordt geroosterd, moet je elk ervan proeven om er zeker van te zijn dat het goed is gekookt. Het zou gemakkelijk moeten zijn om te bijten als geroosterde noten.
• Was elk ingrediënt om eventuele vuildeeltjes te verwijderen.
• Om het groffe ingrediënt van de hand te doen, moet u ervoor zorgen dat alle ingrediënten worden gezeefd.
• Ingrediënten van dezelfde grootte kunnen samen worden geroosterd, omdat ze evenveel tijd nodig hebben om te koken.
• Laat het mengsel afkoelen voordat u het slijpt.

Hoe Sathu Maavu voor baby's te bereiden?

Volg deze eenvoudige stappen om sathu maavu voor baby's voor te bereiden:

• Stap 1: Voeg 2 eetlepels van het sathu maavu poeder toe aan 1 kopje water.
• Stap 2: Blijf tijdens het verwarmen continu roeren, zodat het niet aan het keukengerei blijft kleven.
• Stap 3: kook het ongeveer 10 minuten op een laag vuur. Zorg ervoor dat de rijst en de dals goed gaar zijn.
• Stap 4: Een natuurlijke zoetstof zoals jaggery (Gur) kan aan het mengsel worden toegevoegd om er een zoete versie van te maken of u kunt zout toevoegen om een ​​smakelijk te maken.

Nuttige tips

Hieronder staan ​​enkele belangrijke tips die u moet opmerken bij het voeden van sathv maavu aan uw baby:

• Zorg er bij het introduceren van nieuw voedsel voor dat je de 3-daagse regel volgt. Op deze manier is het gemakkelijk om te ontdekken of een baby allergische reacties heeft. Geef de eerste dag één eetlepel nieuw geïntroduceerd voedsel één keer per dag. Maak het op de tweede dag twee eetlepels twee keer per dag. Maak het op de derde dag drie eetlepels per dag. Dit is een zeer geleidelijke stap om allergische reacties op nieuwe voedingsmiddelen te begrijpen.
• Om van dit mengsel een gezondheidsdrank te maken, kan een eetlepel van het poeder worden gemengd met 100 ml melk. Zorg ervoor dat het goed gekookt is voordat je het serveert.
• Vermijd het toevoegen van honing als zoetstof als uw baby minder dan een jaar oud is. Dit komt omdat honing sporen heeft die tot botulisme kunnen leiden en het kan ook dodelijk zijn.
• Moedermelk kan worden toegevoegd aan de pap voor baby's die nog steeds overgaan op vast voedsel.
• Een eetlepel koemelk kan worden ingevoerd tijdens het koken, voor baby's die een jaar en ouder zijn. Dit komt omdat studies hebben aangetoond dat het geven van koemelk aan zuigelingen heeft geleid tot ijzertekort en ernstige uitdroging.
• De consistentie van de pap hangt af van hoe het gemaakt is. Het kan dik worden gemaakt (zoals een pasta-consistentie) of loopneus op basis van hoeveel water u toevoegt.

Hoe Sathu Maavu op te slaan?

Enkele punten die in gedachten moeten worden gehouden voor het opslaan van Sathu Maavu zijn:

• Sathu Maavu kan worden bewaard in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
• De bereide pap moet twee uur na bereiding worden weggegooid.

Kan je Home Made Cerelac geven aan baby's jonger dan 10 maanden?

Ja, het kan aan baby's worden gegeven, en je kunt dit zonder enige aarzeling doen. De schoonheid van zelfgemaakte cerelac is dat het kan worden aangepast aan de behoeften van uw baby. De zachte textuur maakt het een ideale overgangsoptie van moedermelk tot vast voedsel. Zelfgemaakt cerelac voor een baby van zes maanden moet de standaard dals bevatten zoals moong of masoor en granen zoals rijst en tarwe. Dit komt omdat het eiwitten bevat en lichter is op het spijsverteringsstelsel dan vlees.

De gewoonte om thuis gekookt voedsel te hebben, zal bij je kind een waardering ervoor opbrengen. Je baby wordt geleerd om natuurlijke smaken en texturen van verschillende soorten fruit, groenten, grammen, peulvruchten en granen te waarderen. Het is niet alleen economisch om dit mengsel te bereiden, maar het is ook gezondheidsvriendelijk. Deze traditionele Indiase methode om een ​​eerste maaltijd te bereiden, wordt wereldwijd erkend.