Hoe een gezonde vegetarische zwangerschap te hebben
Vraag: Is het mogelijk om een ​​gezonde vegetarische of veganistische zwangerschap te hebben?
A: "Het korte antwoord is ja, absoluut", zei dr. Shannon M. Clark, een woordvoerster van het American College of Obstetricians and Gynecologists. "Je kunt nog steeds alle voedingsstoffen krijgen die je nodig hebt, maar je kunt niet cavalier zijn."
Er zijn geen gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken geweest, de gouden standaard om oorzaak en gevolg te bewijzen, die keek naar de effecten van een vegetarisch of veganistisch dieet op de zwangerschap. Echter, een 2015 beoordeling van 22 observationele studies naar veganistische en vegetarische zwangerschappen ontdekte geen toename van ernstige geboorteafwijkingen of andere ernstige problemen bij nakomelingen of moeders. De review, gepubliceerd in BJOG, een internationaal tijdschrift voor verloskunde en gynaecologie, omvatte alleen gezonde vrouwen. De auteurs zeiden dat meer onderzoek nodig is om te bepalen of het verwachten van vrouwen met bepaalde gezondheidsproblemen veilig een plantaardig dieet kan voortzetten.
In haar standpunt over vegetarische voeding, zei de Academie voor Voeding en Diëtetiek, de grootste diëtistenorganisatie van de natie, dat een plantaardig dieet gezond en qua voedingswaarde geschikt is voor zwangere vrouwen, zolang er een gepaste planning is, omdat zwangere vrouwen die niet Het eten van vlees kan een risico vormen voor tekorten in bepaalde voedingsstoffen, vooral ijzer en vitamine B12.
IJzer is cruciaal, omdat vrouwen bloedvolume opbouwen tijdens de zwangerschap, en tekorten kunnen leiden tot bloedarmoede, waardoor het risico op een kind met een laag geboortegewicht toeneemt en het risico van vroegtijdige bevalling en bevalling toeneemt, "verklaarde Clark, een maternaal-foetaal geneesmiddel specialist aan de universiteit van Texas Medical Branch in Galveston.
Tijdens de zwangerschap moeten vegetariërs en veganisten dus extra goed eten om veel ijzerrijk voedsel te eten, zoals gedroogde bonen en erwten en verrijkte granen. Omdat het ijzer in plantaardig voedsel niet zo gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen als het ijzer uit vlees, moet je ze "koken, laten weken" of ze eten met voedingsmiddelen met veel vitamine C om de absorptie te verhogen, zei Susan Levin, directeur van voedingseducatie voor de Physicians Committee for Responsible Medicine, een belangenbehartigingsgroep die een plantaardig dieet promoot. Gedroogde pruimensap bevat ook veel ijzer.
B-vitamines, waaronder vitamine B12 en foliumzuur, zijn ook cruciaal tijdens de zwangerschap. Vitamine B12 wordt niet gevonden in planten, maar het is in tofu, sojamelk, sommige granen en voedingsgist, die sommige veganisten als kaasvervanger eten. Foliumzuur voorkomt neurale buisdefecten naar de wervelkolom en hersenen, die optreden in de eerste maand van de zwangerschap, dus de Amerikaanse preventieve dienstenstaf beveelt aan dat elke vrouw in de vruchtbare leeftijd dagelijks een supplement slikt dat ten minste 400 microgram foliumzuur per dag bevat.
Een plantaardig dieet kan zelfs voordelen hebben. Een vegetarisch dieet in het eerste trimester had te maken met een lager risico op overmatige zwangerschaps-gewichtstoename, en "maternale voeding hoog in plantaardig voedsel kan het risico op complicaties verminderen, waaronder zwangerschapsdiabetes", zei Levin.
Toch kan de zwangerschap kromme ballen gooien. Toen Clark ontdekte dat ze een tweeling droeg, was ze na een jaar vegetarisme overgestapt op een veganistisch dieet, maar ze ervaarde bijna onmiddellijk ernstige misselijkheid en gastro-oesofageale reflux en verloor haar eetlust.
"Ik heb mijn vegetarische dieet gebroken omdat ik mijn baby's nodig had om te groeien, " zei ze. "Ondergewicht kan net zo schadelijk zijn voor een zwangerschap als overgewicht."