Gezonde voeding begint met babyvoeding
Baby's die thuis gekookt voedsel eten, zullen eerder groenten en fruit eten als ze ouder zijn dan degenen die maaltijden uit potten en pakjes krijgen, zeggen onderzoekers .
Zuigelingen die op eigengemaakte ovenschotels en puddingen gespeend zijn, krijgen vanaf hun zevende de smaak van wat goed voor hen is.
Deskundigen van de Universiteit van Montfort in Leicester en de universiteiten van Bristol en Birmingham analyseerden de gegevens van 7866 moeders van kinderen die in 1991 en 1992 waren geboren.
Uit de resultaten bleek dat jongeren die vaak zes maanden lang thuis gekookt fruit of groenten kregen, op zevenjarige leeftijd meer groente en fruit aten dan huishoudens die minder vaak huisgemaakte maaltijden kregen.
Er was geen positief effect op de latere eetgewoonten voor baby's die door de winkel gekochte maaltijden werden gevoerd.
In het tijdschrift Public Health Nutrition, schreven de onderzoekers: "De bevindingen ondersteunen het concept dat blootstelling aan groenten en fruit belangrijk is in de vroege speenperiode."
Dr. Helen Coulthard, van de universiteit van Montfort, zei dat moeders hun baby elke dag een huisgemaakt groente of fruit moeten geven.
Ze zei: "Het bereik en het type voedsel dat jonge kinderen eten, wordt steeds zorgwekkender.
"In het bijzonder lijken kinderen niet de hoeveelheid groenten en fruit te eten die wordt aanbevolen voor hun gezondheid.
"In 1998 bedroeg de gemiddelde inname van groenten en fruit bij jonge kinderen in het VK twee en een halve porties per dag.
"Er zijn, en zijn nog steeds, veel initiatieven om dit aantal te verhogen tot de aanbevolen vijf porties per dag.
"Het is interessant dat het voeden van baby's die klaargemaakt zijn met groenten en fruit na zes maanden geen positief effect had op de latere consumptie van fruit en groenten.
"Dit kan te wijten zijn aan het feit dat baby's gevoede groentesoorten eten in kant-en-klaar voedsel dat de familie normaal niet eet.
"Het kan ook zijn dat moeders die kant-en-klaarmaaltijden gebruiken, niet zoveel groenten en fruit eten, of eerder geneigd zijn om op gemaksvoedsel te vertrouwen.
"Daarnaast hebben fruit en groenten uit pakjes, potten en blikken waarschijnlijk een uniforme smaak en textuur, terwijl degenen die thuis gekookt of gegeten rauw zijn, variëren afhankelijk van de variëteit van de specifieke groente of fruit, of het nu in het seizoen is en de kook methode.
"Deze variaties in de smaak en textuur van fruit en groenten moeten het gehemelte van een baby blootstellen aan een breder scala aan ervaringen, waardoor de kans groter wordt dat ze een groter aantal voedingsmiddelen accepteren."
De studie wees uit dat baby's die eerder werden gespeend, tussen vier en zes maanden, en regelmatig werden blootgesteld aan groente en fruit, het hoogste consumptieniveau van zeven jaar oud hadden.
Degenen die gespeend waren toen ze ongeveer zes maanden oud waren en minder vaak groenten en fruit kregen, hadden minder kans fruit en groenten van zeven jaar oud te eten.
Echter, die baby's die op latere leeftijd zelfgekookt fruit en groenten kregen maar vaker kregen, hadden een vergelijkbaar consumptieniveau als degenen die ze eerder hadden gekregen.
Dr Coulthard zei dat de vroege speenperiode een belangrijk moment is voor de introductie van groenten en fruit.
"Het is waarschijnlijk dat moeders die belang hechten aan het verstrekken van hun kind aan een dieet dat rijk is aan fruit en groenten, dit proces zullen starten tijdens de vroege speenperiode.
"Gezondheidswerkers moeten de introductie van zelfgekookt fruit en groenten in plaats van kant-en-klare babyvoeding aanmoedigen voor zuigelingen tijdens het speenproces.
"Vroeg in het spenen moet een hoog gehalte aan groenten en fruit worden aanbevolen om de effecten van blootstelling te optimaliseren."