#HealthInATiffin Veg pulav met sojabrokken
Inhoud:
In dit artikel
- ingrediënten
- Methode
Goed voor ontbijt of tiffin-box!
| serveert | VoorbereidingstijdKooktijd
| 2 mensen | 25 minuten20 minuten
ingrediënten
- 1 kop sojabrokken
- 1 1/2 kop basmati rijst langkorrelige (gedrenkt voor een half uur)
- 4 eetlepels (eetlepels) olie / ghee
- 1 tejpatta
- 3-4 teentjes
- 1 theelepel (theelepel) jeera
- 3-4 zwarte peperkorrels
- 1 kleine kaneelstokje
- 1/2 kop gehakte uien
- 1 kopjes groenten naar keuze (ik heb wortels, erwten en babygraan gebruikt)
- 1 theelepel knoflookpasta
- 1 theelepel gemberpasta
- 1 theelepel groene chilipasta
- Zout naar smaak
Methode
Stap 1
Week de sojabrokken in 2 kop heet water gedurende 15 tot 20 minuten. Giet af en houd opzij.
Stap 2
Verhit de olie in een snelkookpan / drukpan en voeg de komijnzaad, kaneel, kruidnagel, laurier (tejpatta) en zwarte peperkorrels toe.
Stap 3
Voeg chilipasta, gemberpasta, knoflookpasta en uien toe. Bak voor 2 tot 3 minuten.
Stap 4
Voeg de wortels, groene erwten en alle andere in blokjes gesneden groenten, uitgelekte rijst en sojabrokken en bak nog eens 2 minuten.
Stap 5
Voeg zout toe en meng goed.
Stap 6
Voeg voor 1 fluitje 3 kopjes heet water en een hoge kookdruk toe. Heet opdienen.