#HealthInATiffin Cheese Mushroom Kathi Roll
In dit artikel
- ingrediënten
- Methode
Dit is een perfect, eenvoudig, vullend en gezond tiffin-recept voor de lunchbox voor kinderen.
| bedient | voorbereidingkooktijd
| 2 mensen | 20 minuten20 minuten
ingrediënten
- 250 gr fijngehakte champignon
- 1 grote gehakte ui
- 1 grote gehakte tomaat
- 1 theelepel (theelepeltje) garam masala
- 1 theelepel koriander masala
- 1 theelepel kasuri meethi
- 2 eetlepels (eetlepels) tomatensaus
- 1 tl fijngesneden gember-knoflook
- 1/2 theelepel suiker
- 2 eetlepels crème of malai
- Gehakte korianderblaadjes
- 4-5 kaasschijfjes of geraspte smeltkaas
- Zout en chili naar smaak
Methode
Stap 1
Bak gesnipperde ui, gember-knoflook tot goudbruin van kleur.
Stap 2
Voeg de gehakte tomaat toe en laat deze zacht worden.
Stap 3
Voeg tomatensaus en alle specerijen en suiker toe die worden vermeld in de ingrediëntenlijst.
Stap 4
Laat het 2-3 minuten koken tot het de zijkanten van de pan verlaat. Meng goed.
Stap 5
Voeg de gehakte champignon toe. Meng goed en bak 3-4 minuten gaar.
Stap 6
Voeg room of malai toe. Roer goed en schakel de vlam uit.
Stap 7
Garneer met gehakte korianderblaadjes.
Stap 8
Bereid deeg voor kathi roll door 2 kopjes volkoren meel, 2 eetlepels olie of ghee en 1 theelepel zout te nemen. Meng goed en kneed het deeg met melk.
Stap 9
Maak chapati's met behulp van kathi-roldeeg.
Stap 10
Verspreid tomatensaus, blijf vullen en een plakje kaas of geraspte kaas. Rol het.
Stap 11
Prik tandenstoker om het openen van de rol te vermijden.
Stap 12
Verdeel verzachte boter over de hele rol en toast op hoog vuur tot ze goudbruin van kleur zijn.
Stap 13
Serveer warm of pak in kinderen tiffin.