Gegrilde vis en groenten

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Ben je genoeg van restjes die nooit meer hun weg vinden naar de plaat? We hebben het recept gepresenteerd van een heerlijke eenmalige maaltijd die op een ongewone en smakelijke manier gebruik maakt van uw voedselresten. Je hoeft alleen maar een paar kruiden toe te passen en deze op een griller te plaatsen. De gouden lijnen die zich vormen op de groenten en de vis / kip / vleesresten na het grillen zullen de dingen interessanter maken. Sprenkel een beetje olijfolie over het assortiment voor het serveren.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	15-20 minuten	20-25 minuten

ingrediënten

• 300 g visfilet (elke vis naar keuze)
• 2 theelepels zwarte peperpoeder
• 2 babyaardappelen
• Broccoli, een paar roosjes
• 1 brinjal, gesneden in roundels
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 el citroensap
• 1 wortel, in de lengte gesneden en gekookt
• Zout naar smaak
• Teentjes knoflook

Methode

Stap 1

Meng in een kom azijn, zout, zwarte peperpoeder en marineer de visfilets ongeveer 20 minuten.

Stap 2

Doe in een antikleefpan olijfolie, voeg knoflookteentjes, gekookte worteltjes, aardappelen, broccoli en eierkolen toe. Shallow fry hen voor 2 - 3 minuten.

Stap 3

Leg op een barbecue de gemarineerde vis en de groenten en grill ongeveer 10 minuten.

Stap 4

Verwijder vis van de grill en pers citroensap erover.

Stap 5

Strooi daar wat zwarte peperpoeder of hele zwarte peperkorrels over en serveer heet.

Voedingswaarde-informatie

245 Kcal11, 5 g16, 3 g14.9 g26 mg407 mg315 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium