Crème van wortel en fles kalebas soep

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

De wortel en fles kalebas soep met een smaak van laurier is net zo exotisch als een soep kan zijn! Deze gezonde soep is vrij behoorlijk weelderig en kan worden geserveerd als aperitief of in een grotere kom als snack op zich. We wedden dat als we zeggen dat een goede gezondheid nog nooit zo goed heeft geproefd.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	10-15 minuten	20-25 minuten

ingrediënten

• 2 wortels, in blokjes gesneden
• 1/2 fles-kalebas, in blokjes gesneden
• 2 tomaten, in blokjes gesneden
• 4 - 5 teentjes knoflook
• 1 laurierblad
• 1 eetlepel crème / malai
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• 2 tl suiker
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel boter

Methode

Stap 1

Verhit een fornuis en smelt de boter. Voeg knoflook en tejpatta (laurierblad) toe en bak een minuut lang.

Stap 2

Voeg de tomaten, de wortels en de flespompoen toe en bak opnieuw gedurende 2-3 minuten.

Stap 3

Voeg 2-3 kopjes water toe en kook de bovenstaande ingrediënten voor 1 fluitje.

Stap 4

Nadat het fornuis is afgekoeld, verwijdert u de tejpatta opzij, voegt u room of malai toe en mengt u deze in een blender. Nu, kijk naar dit mengsel.

Stap 5

Voeg vervolgens zout, peper, suiker en Italiaanse kruiden toe en breng aan de kook.

Stap 6

Je soep is klaar.

Stap 7

Serveer warm met een beetje garnering van room en koriander.

Voedingswaarde-informatie

102 Kcal1.2g21, 9 g2 mg100mg977mg

calorieën

Totaal vet

Totaal koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium