Chocolade voor peuters en kinderen - Voordelen, bijwerkingen en leuke weetjes
In dit artikel
- Geschiedenis en interessante feiten over Chocolade voor kinderen
- Verschillende soorten chocolaatjes
- Gezondheidsvoordelen van chocolaatjes voor kinderen
- Bijwerkingen van chocolade bij inname van overtollige hoeveelheden
- Tips om de juiste chocolaatjes voor kinderen te kiezen
Voor veel kinderen was de eerste chocoladereep die ze op hun verjaardag kregen misschien de stimulans die ze nodig hadden om met nieuwe mensen om te gaan. Als baby's en zelfs als volwassenen zijn chocolaatjes altijd het favoriete troostvoedsel voor iedereen geweest. Maar ouders vragen zich vaak af of chocolade goed is voor kinderen? Dit komt omdat het verband houdt met een slechte mondgezondheid. Het antwoord is vrij eenvoudig. Het behandelen van chocolade als een traktatie en niet als een verplicht voedingsmiddel is hoe je kunt beginnen om die chocoladeetende gewoonten onder controle te houden. Het koppelen van dat met een gezonde chocoladekeuze zou de juiste weg zijn.
Geschiedenis en interessante feiten over Chocolade voor kinderen
Voordat uw kind in zijn eerste reep chocola duikt, hebben we wat informatie over chocolade voor kinderen samengesteld om ook hun interesse te wekken.
- Chocolade werd gebruikt als een valuta in de Maya-beschaving
- Chocolade werd meestal beschouwd als een voedsel dat bedoeld was voor de goden.
- Het was in 1819 toen de eerste chocoladereep werd vervaardigd. Tot die tijd zouden mensen alleen maar chocola drinken.
- Christopher Columbus was de eerste persoon die cacaobonen naar Spanje bracht en het aan de koningen gaf.
- In de Azteekse beschaving dronken de koningen op één dag ongeveer tien kopjes drank op basis van chocolade.
Verschillende soorten chocolaatjes
Hoewel de meeste kinderen kennis maken met chocolaatjes in de populaire vorm van een chocoladereep, zijn er talloze vormen van chocolade die kunnen worden gebruikt. Deze variëren van vorm, smaak en samenstelling, waardoor ze de voorkeurskeuzes zijn die in verschillende recepten kunnen worden gebruikt.
1. Gemalen chocolade
Wat krijg je als je een chocoladereep zou blijven smoren totdat deze in een poederachtige staat is teruggebracht? Dat is precies wat gemalen chocolade is en is ook commercieel verkrijgbaar. Gebruikt in verschillende bereidingen voor het garneren of zelfs als een belangrijk bestanddeel, het is noodzakelijk om te weten dat dit niet hetzelfde is als het cacaopoeder dat u misschien ook in de supermarkt vindt.
2. Ongezoete chocolade
De toevoeging van suiker en andere zoetstoffen in de chocoladereep brengt de smaak naar voren en maakt het heerlijk eetbaar. Pure chocolade, die wordt geëxtraheerd uit de likeur van dezelfde stof na verharding, is helemaal niet zoet. Dit wordt ook wel bittere chocolade of zelfs het bakken van chocolade genoemd, omdat pure chocolade een behoorlijk integraal onderdeel vormt van verschillende gebakken gerechten en zelfs cakes.
3. Chocoladelikeur
De voorloper van ongezoete chocolade, chocoladelikeur kan worden genoemd als de eerste fase die leidt tot de vorming van andere chocoladetypes. Het lijkt op een zachte vloeistof met chocoladesmaak, hoewel het woord "likeur" niet met alcohol mag worden verbonden. Wanneer cacaobonen worden verkregen, worden ze samen gemalen tot ze een pasta vormen met een zachte textuur. Deze pasta bevat in het algemeen een aanzienlijk deel van de cacaoboter.
4. Cacaopoeder
Een ander populair ingrediënt dat door veel mensen in verschillende bereidingen wordt gebruikt, dit wordt door velen geïnterpreteerd als vergelijkbaar met gemalen chocolade. Dat is echter niet het geval. Cacaopoeder is precies wat het zegt, een poedervorm van de cacaobonen. De schillen van de bonen worden verwijderd en deze worden dan tezamen gemalen, wat ook resulteert in een kleine hoeveelheid cacaoboter erin. Dit poeder is de eerste stap om te worden gebruikt bij het maken van elke soort drank met chocoladesmaak.
5. Witte chocolade
In vergelijking met technische termen, zou witte chocolade niet in aanmerking worden genomen in de categorie chocolaatjes, aangezien het essentiële ingrediënt van chocoladelikeur ontbreekt in zijn samenstelling. De reden waarom het populair is en wordt opgenomen in de lijst met chocoladevormen is echter te danken aan de aanwezigheid van ongeveer 25% chocolade in zijn vorm, gecombineerd met suiker en producten op basis van melk.
6. Bitterzoete chocolade
Dit is een van die typen waar veel gezondheidsfanaten mee zweren en zich regelmatig overgeven om hun verlangens te bevredigen zonder zich schuldig te voelen. Dit is niet hetzelfde als donkere chocolade, die eigenlijk een variant is met een beetje meer zoetheid. Bitterzoete chocolade bevat voornamelijk een specifieke hoeveelheid suiker, cacaoboter en rauwe chocolade. Deze verhoudingen moeten precies zijn om een gecombineerde smaak te leveren die tegelijkertijd bitter en zoet is.
Gezondheidsvoordelen van chocolaatjes voor kinderen
Voor kinderen wordt chocolade meestal beschouwd als een traktatie of een enkele luxe om te genieten. En hoe goed het ook is, het is niet alleen de smaak, maar chocolade heeft ook vitamines voor kinderen die tal van gezondheidsvoordelen bieden.
- Het is bekend dat de samenstelling van chocolade bepaalde elementen en stoffen bevat die van invloed zijn op verschillende stemmingsregulerende hormonen in ons lichaam, zoals serotonine, en die helpen om ze weer op een goed niveau te brengen. Vooral donkere chocolaatjes zijn uiterst nuttig om je stemming te verbeteren.
- Wanneer het ontbreekt aan energie of vermoeidheid op je begint te duiken, kan het nemen van een hap uit de chocolade je verjongen en je een snelle boost van energie geven om terug te gaan naar je taken.
- Donkere chocolade wordt door veel mensen aanbevolen, omdat het een vitale rol speelt bij het triggeren van de aanwezigheid van flavonoïden in de hippocampus van de hersenen. Deze elementen zorgen er bij stimulatie voor dat uw kinderen een goede concentratie en een effectief geheugen ontwikkelen.
- Bepaalde flavonoïden zijn aanwezig in het cacaopoeder dat wordt gebruikt voor de chocoladeproductie zelf. Naast het verbeteren van de eigenschappen van het voorkomen van ontstekingen, het verhogen van antioxidanten en het verbeteren van de stollingseigenschappen in het bloed, krijgt insulinegevoeligheid ook een boost, waardoor de kans op diabetes in de toekomst kleiner wordt.
- Melkchocoladen en donkere chocolaatjes bieden, wanneer ze effectief worden gecombineerd, de juiste balans aan flavonoïden van de laatste en een verminderd cafeïnegebruik van de eerste.
- De flavonoïden die aanwezig zijn in het cacaopoeder dat in chocolaatjes wordt gebruikt, zijn vergelijkbaar met die in rode wijnen en bepaalde vruchten. Zoals artsen suggereren dat een glas rode wijn goed is voor je hart, kan een soortgelijke propositie voor je kinderen worden gepresenteerd met betrekking tot chocolade.
- Als uw kind aan huidproblemen lijdt of geen gezonde huid heeft, kan het eten van chocolade helpen de gezonde huid terug te herstellen, zonder acne te veroorzaken.
- De antioxidanten in de chocolade spelen een sleutelrol bij het zorgen voor vrije radicalen in het lichaam van het kind en voorkomen dat ze intern het lichaam beschadigen.
- Donkere chocolade wordt door velen als een gezonde keuze beschouwd, eenvoudigweg vanwege de aanwezigheid van verschillende mineralen zoals selenium, zink, kalium, magnesium, ijzer en vele andere, die een deel van de samenstelling ervan vormen.
- De meeste ouders vermijden hun kinderen chocolade te geven omdat ze geloven dat het eten van chocolade tanden doet rotten. De waarheid is eigenlijk het tegenovergestelde, omdat chocolade daadwerkelijk werkt aan het verminderen van de aanwezigheid van tandplak.
- Een van de belangrijkste effecten van het eten van chocolade is de onmiddellijke stimulans voor de bloedcirculatie in het lichaam. Dit helpt ook de ontwikkeling van de hersenfunctie bij kinderen ondersteunen.
- De meeste donkere chocolaatjes bevatten tryptofaan. Dit is essentieel om je gemoedstoestand te revitaliseren en de stress in je lichaam te verminderen.
Bijwerkingen van chocolade bij inname van overtollige hoeveelheden
Hoewel chocolaatjes voor veel geluk en een aantal gezondheidsvoordelen kunnen zorgen, kunnen de effecten van chocolaatjes op peuters en kinderen, wanneer ze worden geconsumeerd in onjuiste omstandigheden of hoeveelheden, tijdelijk of zelfs op de lange termijn schadelijk zijn.
1. Slapeloosheid
Ja, dit is niet alleen een probleem voor de volwassenen van vandaag. Hoewel dit misschien niet te wijten is aan stress bij kinderen, kan de aanwezigheid van cafeïne in de meeste chocolaatjes tegenwoordig een stimulans voor kinderen zijn, ze 's nachts wakker houden en ze beroven van de noodzakelijke hoeveelheid slaap.
2. Gezond eten vermijden
Wat begint als een occasionele driftbui, zou zich heel goed in een gewoonte kunnen manifesteren. De affiniteit die kinderen ontwikkelen voor de zoetheid en smaak van chocolade, kan ertoe leiden dat ze andere gezonde voedingsmiddelen wegsturen, waardoor hun ontwikkeling een klap krijgt.
3. Verhoogd risico op allergieën
Verschillende chocolaatjes bevatten veel andere bestanddelen, zoals melk, noten of toegevoegde smaken. Als uw kind de neiging heeft om allergisch te zijn voor een van deze twee, kan een blinde chocolade kiezen en eten, deze direct activeren en een medisch noodgeval veroorzaken.
4. Veel plassen
De blaascapaciteit bij kinderen ontwikkelt zich in de loop van de tijd, en daarom moeten ze vaker naar de wc gaan. De aanwezigheid van cafeïne in chocolade verergert dit verder omdat het diuretisch is. Dit kan ertoe leiden dat uw kleintje veel tijd doorbrengt op de wc of zelfs zijn broek nat maakt.
5. Een neiging tot verslaving
Chocoladeverslaving is echt. Heel echt. Wees peuters of jonge kinderen, de smaak van chocolade kan soms te moeilijk worden om te weerstaan, waardoor kinderen gaan huilen wanneer ze chocolade weigeren, of hun toevlucht nemen tot het eten van chocolaatjes door ze voor de ouders te verbergen.
6. Verhoogde hyperactiviteit
Kinderen zijn al bundels van pulserende energie en blijven betrokken bij het een of het ander. De aanwezigheid van suiker in chocolaatjes geeft dat nog een extra boost, door het suikergehalte en de adrenaline in het bloed te verhogen. Dit kan het voor je kind moeilijk maken om op één plek te blijven en je te concentreren.
7. Risico op diabetes
Het is niet de chocolade die diabetes veroorzaakt, maar het effect op de insulinegevoeligheid is de boosdoener. Zelfs bij kinderen kan het consumeren van chocolaatjes in exorbitante hoeveelheden een enorme druk op de insulineproductie van het lichaam veroorzaken en zou het de basis kunnen vormen om type 2 diabetes al vroeg in het leven te veroorzaken.
8. Risico op obesitas
Niet alleen suiker en cafeïne, maar chocolaatjes hebben ook veel vet, dankzij de aanwezigheid van cacaoboter en andere ingrediënten. Door het lichaam bloot te stellen aan een groot aantal hiervan en een levensstijl zonder lichaamsbeweging te leiden, opent je kind vrijwel zelf de deur naar zwaarlijvigheid.
Tips om de juiste chocolaatjes voor kinderen te kiezen
Er is niets mis met het geven van chocolaatjes aan uw kinderen. Het is echter net zo belangrijk om een gezonde chocolade voor kinderen te kiezen en ze op het juiste moment te geven.
- Gebruik chocolaatjes als een manier om goed gedrag bij uw kind aan te moedigen, maar gebruik het niet om hen te helpen zich netjes te gedragen of als omkoping om een taak te voltooien.
- In plaats van kiezen voor grote chocoladerepen, ga voor kleinere en in beperkte hoeveelheden.
- Kies voor chocolaatjes met een laag vet-, suiker- en melkgehalte erin.
- Wissel eens in de zoveel tijd de gebruikelijke chocolaatjes af met chocoladekoekjes of ijs.
- Er zijn ook cafeïnevrije chocoladerepen beschikbaar. Kies die over de gebruikelijke.
Verliefd worden op chocolade duurt niet lang, en de verslaving ook niet. Door vanaf het begin voldoende grip te houden op de consumptie van chocolaatjes, kunt u ervoor zorgen dat uw kind de voordelen ervan krijgt en uit de buurt blijft van mogelijke bijwerkingen, zodat hij overal gezond blijft.
Lees ook: Simple Chocolate Recipes for Children