Chips, chocolade en hartelijk: het dieet dat peuters voedt
toddlersanack_420
Ze lopen amper, maar weten al wat ze leuk vinden. Meer dan een kwart van de totale voedselinname van peuters komt van chips, gezoete dranken, koekjes en andere voedingsarme "extra's", vonden Sydney-onderzoekers in de eerste Wereldnomenquête over wat baby's eten als ze de overgang van melk naar een vast lichaam maken voedsel dieet.
Bijna de helft van de 429 kinderen uit het westen van Sydney - met een gemiddelde leeftijd van 19 maanden - kregen dagelijks hartige drankjes, terwijl meer dan de helft elke twee of drie dagen hete fiches had. Chocolade werd om de dag gegeten door meer dan een derde van de peuters en tweederde at de meeste dagen koekjes. Eén op de vijf kreeg 37 procent van hun calorieën uit andere levensmiddelen dan basisgraan, zuivel, vlees, fruit en groenten.
De hoge consumptie van de baby's van vette, zetmeelrijke en suikerhoudende producten verminderde direct de hoeveelheid gezond voedsel die ze aten, zei de onderzoeker Karen Webb van de Universiteit van Sydney, waardoor ze weinig essentiële voedingsstoffen zoals calcium en ijzer achterbleven. Hun vroege eetgewoonten zouden een voorkeurspatroon kunnen vormen voor sterk verwerkte smaken, zei ze, en leidde tot buitensporige gewichtstoename later in de kindertijd.
Dr Webb, een voedingsdeskundige en universitair hoofddocent aan de School of Public Health van de universiteit, zei dat ze sympathiseerde met de uitdagingen van het voeden van kinderen. "Omdat ik zelf een ouder ben, weet ik hoe moeilijk het is om voedselinname te beheersen, " zei ze. "Ouders eten dit voedsel, ze hebben ze overal in huis.Deze voedingsmiddelen worden beschouwd als traktaties en ouders kunnen ze gebruiken om gedrag aan te passen.De verschrikkelijke twee komen voor sommigen vroeg."
Haar resultaten wijzen op een lacune in officiële dieetaanbevelingen, die alleen kinderen van vier jaar en ouder aanspreken, zei Dr Webb. Oudere kinderen mogen volgens het regeringsadvies niet meer dan 10 tot 20 procent van de totale energie-inname van snacks en snoepjes krijgen, maar deze studie, gepubliceerd in het Public Health Nutrition-tijdschrift, toonde aan dat kinderen die nog in luiers zaten de bovengrens al overschreden .
Ouders erkenden niet hoe extra's zich in het dieet van hun baby verzamelden, zei Dr Webb, wiens onderzoeksteam de ouders leerde om het voedsel dat hun peuter werd aangeboden zorgvuldig af te wegen en het gewicht van de restjes af te trekken.
Ook kunnen ouders hun eetregels versoepelen als ze zich zorgen maken over de verminderde voedselinname van hun peuter en ze wisten niet dat dit patroon normaal is in het tweede levensjaar.
De peuters die het meest niet-essentiële voedsel aten, waren niet dikker dan degenen die gezond werden gevoed. Maar ze verbruikten aanzienlijk minder voedingsstoffen en hun calciuminname lag onder de aanbevolen niveaus. Dr. Webb zei dat het onwaarschijnlijk was dat de kinderen werkelijke tekortkomingen zouden ontwikkelen.
Bespreek dit onderwerp op de Toddler-forums .