Kip Pepersoep
In dit artikel
- ingrediënten
- Methode
Versla de kille winteravonden met dit buikverwarmende comfortvoedsel, dat wil zeggen de paprikasoep. Om te spreken over al het goede dat de ingrediënten bevatten, heeft peper natuurlijke elementen die helpen bij het verbeteren van de spijsvertering, een grote antioxidant is en antibacteriële effecten heeft. Dus stellen we voor dat je doorgaat en geniet van een warme cuppa met je vrienden en familie, het samengeknepen samenzijn met de heilzaamheid van de soep zal je immuun maken tegen al die vervelende infecties.
| serveert | Voorbereidingstijd | Kooktijd |
| 3 mensen | 40-45 minuten | 40-45 minuten |
ingrediënten
- 250 g kip
- 1 ui
- 2 Tomaat
- 2 eetlepels Tur Dal (Pigeon Pea) (optioneel)
- ¼ el Kurkuma poeder
- 2 el grofgemalen peper
- 1 eetlepel - droog korianderpoeder
- 1 eetlepel - gember en knoflookpasta
- 15 ml olie
- 1 theelepel - gemalen venkelzaad
- 5 - Curry bladeren
- 1 theelepel - Verpletterde komijnzaad
- 1 1/2 - theemagazijn van Garam masala
- ½ theelepel - maïsmeel
- 1 el - Vers limoensap
- Korianderbladeren, gehakt voor garnering
Methode
Stap 1
Was de stukjes kip grondig onder stromend water en bewaar ze in een zeef gedurende 10-15 minuten, zodat het overtollige water wordt afgevoerd.
Stap 2
Kook de stukken kip in een snelkookpan tot ze zacht en zacht worden.
Stap 3
Neem intussen een braadpan en voeg een theelepel olie, gehakte ui, tur dal en gehakte tomaten toe.
Stap 4
Voeg vervolgens kurkumapoeder, gemalen peper, koriander, gemberknoflookpasta, venkelzaadpoeder, verse currybladeren, masala en komijnpoeder toe aan de olie. Voeg zout naar smaak toe.
Stap 5
Haal het fornuis uit het gas en verwijder het deksel. Scheid het vleesgedeelte van de botten en pulseer het in een molen.
Stap 6
Voeg deze gemalen kip toe aan de tempering die je zojuist hebt gemaakt, en meng goed.
Stap 7
Neem vervolgens een schaaltje en voeg een eetlepel maïsmeel toe in 25 ml melk. Klop grondig om ervoor te zorgen dat alle klonters zijn opgelost.
Stap 8
Voeg dit mengsel toe aan de soep en laat het mengsel 5 minuten koken tot het mengsel goed geert met de kip en andere inhoud.
Stap 9
Blijf de consistentie van de soep controleren. Nadat het een beetje dik is geworden, schakelt u de vlam uit, voegt u een eetlepel vers limoensap toe en roert u goed.
Stap 10
Neem een soepkom en giet de soep uit. Garneer het met vers gehakte korianderblaadjes.
Stap 11
Serveer deze soep warm en geniet van de winteravond.
Tip - Als u noedels aan de soep wilt toevoegen, moet deze apart worden gekookt en toegevoegd voordat u de soep laat koken.