Cashewnoten Cookies

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

De cashewnoot-cookies kunnen zowel jouw advertentie als die van je kleintje zijn. Cashewnoten zitten vol met koper, selenium en andere essentiële mineralen die vaak over het hoofd worden gezien. Deze cookies kunnen worden gebakken en gedurende ruim twee weken worden bewaard. Honger knaagt niet meer!

VoorbereidingstijdKooktijd10 - 15 minuten10 - 15 minuten

serveert

22 mensen

ingrediënten

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 100 g boter, zacht
• ½ kopje poedersuiker
• ¼ kop fijngehakte geroosterde cashewnoten, verdeeld
• 3 el rozijnen
• 1 theelepel bakpoeder
• Een snuifje zuiveringszout
• 2 kardemompeulen, gepoederd
• 1-2 theelepel melk, indien nodig

Methode

Stap 1

In een grote kom zeefmeel voor alle doeleinden, poedersuiker, bakpoeder en bakpoeder.

Stap 2

Voeg de helft van de cashewnoten, rozijnen en poedervormige kardemom toe. Klop het bloemmengsel en voeg de zachte boter toe.

Stap 3

Gebruik je handen om het deeg samen te brengen. Voeg zo nodig een theelepel melk toe.

Stap 4

Maak 20-22 gelijkmatige, gladde balletjes van het deeg. Verwarm de oven voor op 180 C en vet een bakblik in.

Stap 5

Plaats de koekjesdeegballetjes op het dienblad en plat ze een beetje. Steek wat gehakte cashewnoten op hun top.

Stap 6

Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 12 tot 15 minuten. Wanneer de randen bruin beginnen te worden, ziet de top er licht goudkleurig uit.

Stap 7

Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur voordat ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Stap 8

Verpak 2-3 koekjes in de lunchtrommel van je kind samen met wat chutney sandwichbites en een aardbeien smoothie.

Voedingswaarde-informatie

211 K cal2, 5 g12, 3 g23, 2 g27 mg74 mg134 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium