Aardappelpuree in de schil

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Een gepofte aardappel, of jas aardappel, heeft een pluizig interieur en een frisse huid. Serveer het met vullingen en kruiden zoals boter, kaas, groenten of ham. Bak aardappelen in een conventionele gas- of elektrische oven, een convectieoven, een magnetronoven, op een barbecuegrill of op / in een open vuur. Anders, beschouwd als vetmestend, worden gebakken aardappelen echter als een gezondere optie beschouwd.

VoorbereidingstijdKooktijd2 minuten45 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 4 middelgrote aardappelen
• 1 theelepel (theelepel) olie voor het poetsen
• zout (optioneel)

Methode

Stap 1

Verwarm de oven op 350 graden en plaats de rekken in het bovenste en onderste derde deel.

Stap 2

Was de aardappelen grondig met koud stromend water.

Stap 3

Droog en gebruik vervolgens een standaardvork om 8 tot 12 diepe gaten in de aardappel te prikken, zodat tijdens het koken vocht kan ontsnappen.

Stap 4

Plaats in een kom en borstel lichtjes met olie.

Stap 5

Strooi zout en leg de aardappel direct op het rooster in het midden van de oven.

Stap 6

Plaats een bakplaat op het onderste rek om eventueel aanwezige druppels te vangen.

Stap 7

Bak gedurende 45 minuten of totdat de huid knapperig aanvoelt, maar het vlees eronder zacht aanvoelt.

Stap 8

Laat een beetje afkoelen.

Stap 9

Verwijder de schil en pureer deze met de hand of lepel.

Stap 10

Serveer warm.

Voedingswaarde-informatie

113Calorieën van vet1%0, 1 g <1%Za. Dik<0, 1 g <1%0 mg 0%Natrium6 mg <1%26, 3 g 9%Voedingsvezels1, 8 g 7%2, 1 gEiwit2, 4 g6, 1 mgKalium477 mg

calorieën

Totaal vet

cholesterol

Totaal koolhydraten.

suikers

Calcium

Tip: als u meer dan 4 aardappelen kookt, moet u de bereidingstijd met maximaal 15 minuten verlengen.