Veg Chowmein

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Chowmein is een all-time hit met zowel kinderen als volwassenen. Om het gerecht gezonder te maken, moet u de groenten in grotere hoeveelheden toevoegen. Dit maakt het gerecht ook kleurrijker en aantrekkelijker. Voeg baby likdoorns, champignons, erwten of een andere groente toe

de keuze is aan jou! Voeg op het einde een beetje sojasaus, chilisaus en azijn toe en je krijgt de authentieke Chinese smaken tevoorschijn op je tafel.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	20-25 minuten	20-25 minuten

ingrediënten

• 1 lange noedels met pakketjes gekocht
• 1 wortel, in fijne lange reepjes gesneden
• 1 capsicum, in fijne lange reepjes gesneden
• 1 kop kool, fijngehakt
• 2 el olie / boter
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak
• 1 inch lange gember, geraspt
• 2 tl chili saus
• 2 tl sojasaus
• 2 tl azijn

Methode

Stap 1

Breek de in de winkel gekochte noedels in kleinere delen.

Stap 2

Verwarm water in een diep apparaat en dompel de noedels onder. Voeg een beetje zout en olie toe in water.

Stap 3

Zodra het water begint te koken, doe de noedels erin en kook gedurende 8 - 10 minuten.

Stap 4

Kook noedels tot 'al dente', wat 'gewoon gaar' betekent. Zorg ervoor dat de noedels niet gaar worden.

Stap 5

Draai het gas dicht, tap het hete water af en was de noedels met koud water.

Stap 6

Verhit olie / boter in een pan met een zware bodem en voeg gember, wortel, paprika en kool toe.

Stap 7

Geef alle ingrediënten een goed gevoel. Laat het 2 minuten koken.

Stap 8

Voeg vervolgens noedels, zout, sojasaus, azijn, Spaanse pepersaus en een snufje zwarte peper toe.

Stap 9

Meng alle ingrediënten gedurende 2 - 3 minuten op hoog vuur.

Stap 10

Garneer met gehakte lente-ui en serveer heet.

Voedingswaarde-informatie

144 Kcal1, 9 g10, 5 g11, 2 g20 mg252 mg138 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium