6 Easy Ingredient Swaps voor een gezondere Diwali
Diwali roept om plezier, familie, vuurwerk en eten - heel veel eten! Stapels snoepgoed en traktaties gedrenkt in olie, suiker en veel smaken verleiden iedereen, en het gezondheidsbewustzijn kan tijdens de feestdagen een achterbank nemen. Maar voor degenen die standvastig willen blijven op het gezonde pad, hoeft u de heerlijke actie niet te missen. Door simpelweg een paar ingrediënten van bepaalde lekkernijen om te ruilen met hun gezonde tegenhangers, kunt u genieten van al het feestelijke (en eten) plezier!
6 Easy Ingredient Swaps
Bij het maken van bepaalde gerechten zijn er enkele ingrediënten die we essentieel vinden. Maar er zijn eenvoudige manieren om de gezondheidsvoordelen van een gerecht te vergroten door deze ingrediënten te vervangen door gezondere alternatieven - zo doe je het volgende:
1. Gebruik alternatieven voor suiker
Natuurlijk is dit de eerste op de lijst, want die zoet bevat geen hopen suiker! We weten allemaal dat suiker niet zo goed voor ons is, maar wat kan het misschien vervangen? Goed, genoeg opties - zet je schrap voor de lange lijst die eraan komt!
Jaggery biedt, naast het verzoeten van je lekkernijen, ook voordelen voor de gezondheid, zoals het stimuleren van de immuniteit. Zorg er wel voor dat je geen rietsuiker met geraffineerde suiker erin koopt, want het zal dan niet zo gunstig zijn. En hoewel honing ook is begroet als een gezond alternatief voor suiker, valt het niet ver achter op suiker als het gaat om calorieën. Probeer in plaats daarvan stevia-suiker, die geen calorieën toevoegt of uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt (waardoor het ook een geweldige optie is voor diabetici!). Je kunt ook rozijnen of dadels toevoegen nadat je ze door een keukenmachine hebt gehaald.
2. Gebruik volkoren meel in plaats van geraffineerd meel
Namak Pare, Shakkar Pare, Balushahi, Sev, Papdi - is je mond al begonnen water te krijgen? Zoveel als deze altijd-favoriete munchies je ziel troosten, ze doen niet veel voor je gezondheid, vooral met hun maida- gehalte. En laten we eerlijk zijn, je zult niet bij slechts één stuk Balushahi blijven, toch?
Dus waarom zou u volkorenmeel niet als vervanging gebruiken? Het bevat meer vezels, zal uw bloedsuikerspiegel niet zozeer versnellen als geraffineerd meel, en bevat ook meer vitamines. In tegenstelling tot volkoren meel, gaat geraffineerd meel door verwerking en bleking, dat het niet alleen verstoken van voedingsstoffen maakt, maar ook chemicaliën toevoegt.
Dus hou dat pakket maida opzij (of als je het gewoon moet gebruiken, gebruik slechts de helft en vervang de rest van de hoeveelheid met volkoren meel) en bereid je voor op enkele gezonde lekkernijen!
3. U kunt ook Ragi-bloem gebruiken!
Gunstig als volkoren meel is, het is geen optie dat mensen die coeliakie hebben of liever glutenvrij gaan. Ragi of vingergierst is een gezonde optie vanwege onder andere zijn anti-diabetische, antimicrobiële en antioxiderende eigenschappen. Dit maakt het een geweldige vervanging voor geraffineerd of volkoren meel in snacks zoals chakli, ladoos, namak pare, shakkar pare, halwa en nog veel meer. Nu kunt u uw zoetekauw halen zonder uw lichaam te ongemakkelijk te maken!
4. Gebruik afgeroomde melk in plaats van volle melk
Melk is nog zo'n onmisbaar ingrediënt als het gaat om het bereiden van snoep. Rechtstreeks van kheer, rasagulla, rasmalai, cham-cham tot tal van andere overheerlijke desserts die gegarandeerd je taille verlengen, is melk een cruciaal element in al deze gerechten. Het gebruik van magere melk in uw bereiding kan ertoe bijdragen dat de snoepjes veel lichter aanvoelen in uw buik.
5. Waarom vasthouden aan zuivelmelk?
Nee, niet de chocolade! Koemelk is de optie om te koken, maar ook andere zuivelopties, maar soja en notenmelk worden ook steeds populairder vanwege hun gezondheidsvoordelen. Het zuivelvrije aspect is voordelig voor mensen die lactose-intolerant zijn en (aspirant) veganisten. Laag cholesterolgehalte, goed voor de gezondheid van het hart en helpt bij het afvallen - dit zijn slechts enkele voordelen van alternatieven voor melk van zuivelproducten!
6. Voor de echte moed - zout kan ook worden vervangen!
Ja, het is echt onconventioneel om zout over te slaan tijdens het koken en we weten dat dit idee niet erg welkom zal zijn. Maar een hoge zoutinname (meer dan 5 gram natrium per dag, volgens de richtlijnen van de WHO) kan daadwerkelijk bijdragen aan hoge bloeddruk, en verhoogt bijgevolg het risico op hartaandoeningen en beroertes. Dit is niet voor iedereen van toepassing, maar degenen die hun gezondheid van het hart in de gaten houden, doen er goed aan eraan te denken om het natriumgehalte in hun dieet laag te houden. Maar hoe kun je zo'n cruciaal ingrediënt weglaten? Door het te vervangen door zijn vele smakelijke tegenhangers, is dat hoe!
Gember- of knoflookpoeder geeft elk gerecht een schop, terwijl kruiden en specerijen zoals oregano ook je 'zoute tand' kunnen bevredigen. Deze bevatten een laag natriumgehalte en wie weet geniet u er waarschijnlijk meer van dan de conventionele smaak van uw favoriete snacks!
Daar heb je het! 6 ingrediënten die kunnen worden verwisseld tijdens het maken van de hopen snoep en hartige snacks waar Diwali om vraagt. Deze kleine swaps kunnen een groot verschil maken als je de lekkernijen in overvloed eet!
Pre Diwali Home Cleaning Hack
Tips om gezond te blijven Deze Diwali
Diwali Home Decoration idee in je geest
Vier Diwali op een milieuvriendelijke manier