12 Brain Development Foods voor kinderen
Wist je dat de hersenen van een tweejarige elke seconde meer dan 10 lakh-neurale verbindingen produceren? Net als het lichaam ontwikkelt het brein zich snel tijdens de kindertijd en heeft het de juiste voeding nodig om die groei te kapitaliseren. We hebben twaalf hersenoptimaliserende voedingsmiddelen samengesteld die je niet mag missen.
Brain-Boosting Foods voor kinderen
Hier zijn enkele van de beste hersenvoedingen die er zijn om de hersenen van je kleine Einstein te laten tikken:
1. Spinazie
"Popeye" de cartoon die begon in 1919 en die ver in de jaren 90 liep, had dingen verkeerd. Het bouwen van sterke biceps is waarschijnlijk niet een van de eigenschappen van spinazie, het helpt zeker om de hersencellen te versterken. Spinazie bevat antioxidanten die helpen de schade te herstellen die wordt veroorzaakt door vrije radicalen (toxische bijproducten die door verschillende factoren worden geproduceerd). Er wordt gedacht dat vrije radicalen hersencellen beschadigen en tot mentale achteruitgang leiden. Spinazie bevat ook foliumzuur dat helpt bij de ontwikkeling van de hele hersenen.
Hoe te dienen
Kinderen laten spinazie alleen eten kan een ingewikkelde aangelegenheid zijn. De truc ligt in het combineren van de spinazie met een gerecht dat zijn smaak complimenteert. Men kan het serveren met macaroni, kip en kaas. Zorg ervoor dat je de spinazie fijn hakt zodat deze zo klein is dat de kinderen het niet opmerken, maar groot genoeg is om het gerecht een aangename groene kleur te geven.
2 eieren
Eieren bevatten Choline, een voedingsstof die helpt bij het behouden van neurale paden om herinneringen intact te houden. Wist je dat een enkel ei voldoende is om een kind een kwart van zijn choline-behoeften te geven?
Hoe te dienen
Een gekookt ei dat netjes is gesneden in dunne plakjes kan worden geserveerd in een sandwich gemaakt van volkoren brood. Zorg ervoor dat je wat sla slapt voor die extra knapperigheid samen met wat ketchup.
3. Curd
We weten allemaal dat wrongel de kracht heeft om te helpen met de spijsvertering, maar wat als we je vertellen dat probiotica hebben geholpen bij de ontwikkeling van de hersenen? Een studie toonde aan dat het consumeren van gefermenteerde zuivelproducten een effect had op de hersens die emoties en sensaties regelt. Dit heeft wetenschappers doen geloven dat wrongel kon helpen bij het beheersen van angst en depressie. Sommige wetenschappers speculeren zelfs dat er een verband is tussen verbeterde sociale vaardigheden en wrongel, hoewel de redenering vergezocht lijkt. Het brengt het idee naar voren dat de symbiotische relatie tussen darmbacteriën en mensen hierin een rol speelt. Omdat de bacteriën baat hebben bij verhoogde menselijke gastheren, heeft het op de een of andere manier bijgedragen tot het verbeteren van de sociale vaardigheden van mensen om hun eigen genen te verspreiden.
Hoe te dienen
Veel kinderen zijn dol op wrongel, en het zou geen verrassing zijn als ze de wrongel alleen zouden verslinden zonder erover na te denken. Aan die kinderen die wat moeite hebben met dit, voeg een theelepel honing toe en ze zullen vast tevreden zijn.
4. Vis
Vis is de heilige graal van hersenvoedsel vanwege het essentiële ingrediënt van Omega 3-vetzuren. De hersenen hebben op basis hiervan meer dan 50% van de vetmassa en men denkt dat het consumeren van vis deze massa doet toenemen. De kracht hiervan is zo algemeen aanvaard dat veel fabrikanten van babyformules vaak opscheppen over hun product dat Omega 3-vetzuren bevat. Uit een onderzoek blijkt dat de consumptie van vis een sterke invloed heeft op het behoud van de structurele integriteit van de hersenen.
Hoe te dienen
Vis kan worden gemarineerd in wrongel, citroen, kurkuma en andere kruiden voordat deze wordt gebakken en geserveerd. Terwijl gefrituurde vis misschien heerlijk lijkt, heeft de bovengenoemde studie opgemerkt dat de voedingswaarde hierdoor afneemt.
5. Bessen
Net als spinazie bevatten bessen ook anti-oxidanten die helpen de schadelijke effecten van vrije radicalen op de hersenen te stoppen of zelfs om te keren. Een ander breinverhogend bestanddeel in bessen zijn flavonoïden. Deze banen zich een weg naar de hippocampus en staan erom bekend de leermogelijkheden te verbeteren.
Hoe te dienen
Bessen die kunnen worden geconsumeerd omvatten bramen, bosbessen en aardbeien. Je kunt ze in verschillende vormen serveren of als garnering bij verschillende gerechten, zoals pannenkoeken. Je kunt ook smoothies maken die slechts een kopje bessen nodig hebben, samen met yoghurt, sinaasappelsap, een banaan en honing naar smaak.
6. Kurkuma
Een van de over het hoofd geziene voedingsmiddelen om de hersencapaciteit van kinderen te verbeteren, is kurkuma. Het belangrijkste ingrediënt dat kurkuma zijn magie geeft, is curcumine met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Kurkuma is een kruid dat herstellend van aard is en beide vermelde eigenschappen verminderen de schade die de hersenen mogelijk in de loop van de tijd hebben opgelopen. Een ander voordeel van kurkuma is het vermogen om de groei van bèta-amyloïde plaque in de hersenen te stoppen. Een studie toonde aan dat een opbouw van dit gevaarlijke element in onze hersenen onze mentale kracht kan verminderen.
Hoe te dienen
Kurkuma mengt goed met melk en een smoothie gevuld met fruit zoals ananas, mango's of sinaasappels. Zorg ervoor dat je wat peper toevoegt, want het kan de opname van curcumine in het bloed met meer dan 2000% helpen. Serveer gekoeld met wat honing om die smaakpapillen te laten tintelen.
7. Walnoten
We zijn gek op dit hersenvoedsel! De omega-3-vetzuren in walnoten helpen het geheugen te verbeteren en ontstekingen in de hersenen te verminderen. Als dat nog niet genoeg was, verwijdert het ook overtollige eiwitafzettingen in de hersenen, wat helpt bij het vernieuwen van het geheugenvermogen.
Hoe te dienen
Walnoten, zoals bessen, kunnen een aardige cent kosten. Je zou het kunnen combineren met andere gezonde voedingsmiddelen, bij voorkeur yoghurt. Een combinatie van yoghurt, bananen, walnoten met een vleugje honing zorgt ervoor dat je kinderen smeken om meer.
8. Havermout
Terwijl haver beroemd is om zijn krachten om het spijsverteringsstelsel te helpen, hebben ze niet de nodige eer gekregen als het gaat om het helpen van de hersenen. Kinderen die haver eten voor het ontbijt presteren consequent beter op school omdat het de bloedsuikerspiegel in het lichaam regelt.
Hoe te dienen
Terwijl haver alleen zacht en smakeloos is, werken ze goed door een paar vruchten aan de mix toe te voegen. Doe in een halve granaatappel en een kiwi fruit in een kom haver en je zult het allemaal in minder dan een paar minuten leeg vinden. De natuurlijke suiker in de granaatappel betekent dat het niet nodig is om geraffineerde suiker toe te voegen.
8. bonen
Bonen zijn een van de beste voedingsmiddelen voor de ontwikkeling van de hersenen van kinderen. Ze hebben een hoog gehalte aan omega-vetzuren die helpen het geheugen te verbeteren.
Hoe te dienen
Bonen, met name bruine bonen, zijn geweldig voor de hersenen. Serveer je kinderen wat traditionele rajma-chawal (bruine bonen en rijst).
10. Appels
Appels kunnen helpen bij de productie van een chemische stof die acetylcholine wordt genoemd en die helpt bij het overbrengen van berichten tussen zenuwen in de hersenen. De aanwezigheid van antioxidanten is een bonus die helpt om schade die door vrije radicalen aan de hersenen wordt veroorzaakt, ongedaan te maken.
Hoe te dienen
Het beste van een appel is dat het geen fancy presentatie vereist. Zorg ervoor dat u de appel grondig schoonmaakt of van de huid pelt, want sommige producenten voegen was aan de huid toe om de houdbaarheid te verlengen.
11. Avocado's
Deze exotische vruchten worden door gezondheidsliefhebbers over de hele wereld begeerd vanwege de hoge voedingswaarde. Afgezien van vitamine K en kalium bevatten ze folaat dat helpt bij de ontwikkeling van de hersenen. Zwangere vrouwen worden zelfs geadviseerd om regelmatig folaat in hun dieet te krijgen om eventuele neurale geboorteafwijkingen bij de foetus te voorkomen.
Hoe te dienen
Een verworven smaak, avocado's zijn romig van aard en kunnen gemakkelijk worden gebruikt als broodverspreiding. Voeg wat komkommers toe samen met wat kaas en je kinderen zullen nog meer willen.
12. Amla
Amla staat ook bekend als de Indiase Gooseberry en staat bekend om tal van gezondheidsvoordelen, zoals het stimuleren van de immuniteit en het verbeteren van het gezichtsvermogen. Amla bevat antioxidanten die helpen bij het bestrijden van schadelijke vrije radicalen in de hersenen.
Hoe te dienen
Amla kan in chutney worden gemaakt en past goed bij Zuid-Indiase gerechten zoals idlis, dosas en upma.
Nu je weet wat het beste voedsel is, kan dat worden gebruikt om de ontwikkeling van de hersenen van je kind een boost te geven. U kunt de ingrediënten in de recepten aanpassen aan het palet van uw kind. Na verloop van tijd heb je de beste combinatie van hersenvoedsel beschikbaar voor elke dag van de week.