10 eenvoudige en gezonde zoete aardappelrecepten voor peuters en kinderen
Als u bang bent dat uw kind geen gezond voedsel eet, hoeft u zich geen zorgen meer te maken. Er zijn altijd voedingsmiddelen waar kinderen nooit nee tegen zullen zeggen, zoete aardappelen zijn er één van. Zoete aardappelen zijn een geweldige optie als het gaat om het geven van vitale voedingsstoffen aan uw kinderen in een heerlijke vorm. Ze zijn een goede bron van vitamine A en C, kalium en vezels. Zoete aardappelen zijn ook een geweldig eerste voedsel voor baby's omdat ze een zachte en romige textuur hebben en minder allergeen van aard zijn.
Heerlijke zoete aardappelrecepten voor kinderen
Zoete aardappelen kunnen op vele manieren worden gemaakt; ze kunnen worden gekookt, gebakken en langzaam worden gekookt. Omdat kinderen snel verveeld raken, is het het beste om op verschillende manieren iets te koken. Hier zijn enkele heerlijke kid-friendly recepten voor zoete aardappel:
1. Zoete aardappelfrietjes
Gezonde frietjes je zult je niet schuldig voelen als je je kinderen voedt.
ingrediënten
- Twee zoete aardappelen
- Zout en peper
- Olie
Hoe voor te bereiden
- Verwarm de oven voor op 250 graden.
- Kook de aardappelen tot ze half klaar zijn.
- Schil ze en snijd ze in plakjes.
- Bestrooi zout en peper en leg ze op een bakplaat met aluminiumfolie.
- Strooi wat olie over de aardappelschijfjes en bak gedurende vijf minuten.
- Draai de friet om, doe hetzelfde en laat afkoelen.
- Serveer met tomatensaus.
2. Zoete aardappel Paratha
Een zoetere versie van Aloo paratha.
ingrediënten
- Atta deeg
- Zoete aardappel
- Zout
- Peper
- Komijnpoeder
- Corriander
- Olie of ghee
Hoe voor te bereiden
- Pureer de zoete aardappel totdat er geen klontjes zijn.
- Voeg zout, peper en komijn toe.
- Voeg gehakte koriander toe.
- Neem een klein balletje atta en maak het plat, plaats wat zoete aardappel in het midden en trek dan het deeg op en rond aan de zijkanten om alles te bedekken.
- Rol deze bal voorzichtig uit en zorg ervoor dat de vulling niet naar buiten komt.
- Bak de zoete aardappelroti op een hete pan of tawa.
3. Zoete aardappelsalade
Deze salade is gezond en gemakkelijk te maken.
ingrediënten
- Twee gekookte en gepelde zoete aardappelen
- Een geschilde komkommer
- Eén tomaat
- Eén kubusvormige kaas
- Eén limoen
- Zout
- Peper
- Halve theelepel olijfolie
Hoe voor te bereiden
- Hak de zoete aardappelen, komkommers en tomaten in blokjes.
- Meng ze in een kom.
- Voeg olijfolie, zout en peper toe en strooi het sap van een halve citroen voor het aankleden.
- Gooi de salade goed en het is klaar!
4. Zoete aardappel Dosa
Dit is een van de beste Indiaanse Indiase zoete recepten voor peuters.
ingrediënten
- Eén kop dosa-beslag
- Een halve kop geraspte zoete aardappel
- Kwartkom organisch rietsuikerpoeder
- Eén eetlepel schrapte rietsuikerpoeder
- Eén kardemom
- Snufje zout
- Water als dat nodig is
- Sesamolie / ghee
Hoe voor te bereiden
- Vermaal samen geschraapte kokosnoot, rietsuiker, kardemom, zout en geraspte zoete aardappelen. Voeg water toe zoals vereist. Zorg ervoor dat het beslag zo dik is als het gewone dosa-beslag.
- Verhit de tawa en voeg een schep beslag toe. Verspreid het in een cirkel.
- Strooi olie of ghee op de dosa en laat het een tijdje koken, draai het dan op de andere en laat het koken.
- Herhaal hetzelfde met de overgebleven beslag.
5. Hartige zoete aardappel Dosa
Een meer hartige dosa met zoete aardappel.
ingrediënten
- Eén kop dosa-beslag
- Half kopje geraspte zoete aardappel
- Twee tot drie rode pepers
- Kwart theelepeltje komijnzaad
- Een halve theelepel asafoetida / hing
- Water als dat nodig is
- Zout naar smaak
- Sesamolie / Ghee
Hoe voor te bereiden
- Maal de dosasaus, rode pepers, komijnzaad, asafoetida, zout en geraspte zoete aardappelen fijn. Voeg water toe zoals vereist. Het beslag moet zo dik zijn als een gewone dosa-slagman.
- Verhit de tawa en voeg een schep beslag toe. Verspreid het in een cirkel.
- Strooi olie of ghee op de dosa en laat het een tijdje koken en draai het dan op de andere.
- Herhaal hetzelfde met de overgebleven beslag.
6. Zoete aardappelwortelsoep
Dit soeprecept is geweldig voor een regenachtige dag.
ingrediënten
- Twee kleine worteltjes
- Een kleine zoete aardappel
- Een theelepel fijngesnipperde gember
- Vier teentjes fijngesneden knoflook
- Een theelepel boter / olijfolie
- Kwart theelepelpeperpoeder
- Zeven amandelen (geweekt gedurende tien minuten)
- Koriander blaadjes
- Water zoals vereist
- Snufje zout
Hoe voor te bereiden
- Was en schil de wortels en zoete aardappelen. Hak ze in blokjes.
- Verhit in een snelkookpan olijfolie / boter en voeg gember en knoflook toe. Sauteer gedurende twee minuten.
- Voeg wortels en zoete aardappelen toe en roer.
- Kook alles met een kopje water voor drie fluitjes op een middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn.
- Als het mengsel is afgekoeld, doe je het in de blender en meng je het goed.
- Neem wat olijfolie / boter in de pan en voeg de groenten naar keuze toe.
- Voeg de zoete aardappelmix, zout, peper en water toe aan de soep als je die te dik vindt.
- Kook het en voeg de korianderblaadjes toe voor garnering.
7. Zoete aardappel Mash
Een van de beste manieren om zoete aardappelen aan de kleintjes te geven, is door ze aardappelpuree te geven.
ingrediënten
- Twee middelgrote zoete aardappelen, gepeld en gesneden
- Drie eetlepels boter
- Zout en peper
- Twee eetlepels lichtbruine suiker
- Kwartbeker zware slagroom
- Kwartkom vol-melk
Hoe voor te bereiden
- Stoom of druk zoete aardappelen tot ze zacht zijn.
- Voeg in een pan crème, melk, boter en bruine suiker toe en laat het zachtjes roeren.
- Haal het van het vuur en voeg aardappelen aan de mix toe, pureer alles goed tot het gladjes wordt.
- Breng op smaak met zout en peper.
8. Zoete aardappel Poha
Deze zoete aardappelpoha is gemakkelijk en gezond en kan in enkele minuten worden gemaakt.
ingrediënten
- Eén kopje poha
- Een kop zoete aardappelen (in blokjes gehakt)
- Een kleine ui (gehakt)
- Een groene chili (gehakt)
- Een snuifje kurkumapoeder
- Een theelepelsuiker
- Twee theelepels citroensap
- Sommige korianderblaadjes voor garnering (gehakt)
- Zout naar smaak
- Water als dat nodig is
- Hing
- Komijnzaad
- 1 theelepel olie
Hoe voor te bereiden
- Was en week daarna de poha totdat het zacht genoeg is om te stampen.
- Knijp water uit de poha.
- Verhit wat olie in de pan en voeg hing en komijnzaad toe.
- Zodra de komijnzaad begint te knetteren, doe wat uien en groene pepers in de pan en bak tot de uien doorschijnend zijn.
- Voeg gehakte zoete aardappelen toe en gooi het goed. Laat ze koken totdat de aardappelen zacht worden.
- Voeg vervolgens poha toe en meng goed. Voeg suiker en zout naar smaak toe en meng opnieuw.
- Bak opnieuw gedurende twee of drie minuten en schakel dan de vlam uit. Garneer met korianderblaadjes.
9. Zoete aardappel Tikki
Zoete aardappentikkis is perfect voor een snack na de school.
ingrediënten
- Twee zoete aardappelen
- Een middelgrote aardappel
- Twee sneetjes bruin brood
- Een theelepel gehakte koriander
- Zout en peper
- Halve theelepel komijnpoeder
Hoe voor te bereiden
- Pureer aardappelen en zoete aardappelen samen.
- Voeg gehakte koriander, zout, peper en komijnpoeder toe en meng goed.
- Maak de broodstukken licht bevochtigd als je mengsel te droog is en voeg het toe aan de rest, meng het goed door.
- Maak kleine 1-inch tikkis met het mengsel.
- Bak in een pan en serveer met ketchup.
10. Zoete aardappel Kheer
Dit heerlijke zoete gerecht is gemaakt met alle gezonde voedingsmiddelen - zoete aardappelen, melk en noten.
ingrediënten
- Eén zoete aardappel
- 2 ½ kopjes melk
- Tien datums
- Eén kardemom
- Vijf amandelen
- Twee theelepels ghee
- Vijf cashewnoten
- Een theelepel rozijnen
Hoe voor te bereiden
- Schil, hak en druk de zoete aardappel tot hij zacht is.
- Pureer de druk gekookte aardappel en neem het in een pan en verwarm het op een laag vuur.
- Week de dadels en amandelen gedurende tien minuten.
- Pel de amandelen.
- Maal data en amandelen, voeg water toe om een pasta te maken.
- Voeg kardemom toe aan de zoete aardappelmest en meng goed.
- Voeg ook datum en amandelspijs toe.
- Kook alles op een lage vlam totdat het mengsel van pure consistentie is.
- Roer af en toe om te voorkomen dat het verbrandt.
- Voeg gebakken cashewnoten en rozijnen toe.
- Laat het koken en serveer het dan warm.
Zoals je kunt zien, zijn er veel manieren om zoete aardappelen te gebruiken, dus schroom niet om te experimenteren. Probeer deze recepten om te beginnen en krijg die belangrijke vitaminen in de maaltijden van uw kind op een manier die hem zal bevallen.