Manieren om voedselveiligheid tijdens zwangerschap te verzekeren

Inhoud:

In dit artikel

Het belang van voedselveiligheid tijdens de zwangerschap
Hoe voedselhygiëne te onderhouden tijdens de zwangerschap
Wat is de ideale temperatuur voor het bewaren van voedsel?
Tips voor het bewaren van voedsel om voedselvergiftiging te voorkomen
Hoe voedsel veilig te koken tijdens de zwangerschap
Tips voor het voorkomen van kruisbesmetting tussen voedingsmiddelen
Is restaurant voedsel veilig voor zwangere vrouw?

Zwangerschap is een tijd waarin je heel voorzichtig moet zijn met je eetgewoonten. Een van de belangrijkste verantwoordelijkheden die u tijdens de zwangerschap hebt, is uw ongeboren baby beschermen tegen infecties en voedselvergiftiging. Laten we eens kijken hoe u de veiligheid van uw baby kunt garanderen door de voedselveiligheid te waarborgen.

Het belang van voedselveiligheid tijdens de zwangerschap

Als u voedselvergiftiging krijgt, zullen de effecten op uw lichaam zich manifesteren in de vorm van diarree, braken, hoofdpijn, buikkrampen en misselijkheid. Het kan ook gepaard gaan met rillingen en een hoge temperatuur. Deze kunnen ervoor zorgen dat schadelijke kiemen op uw ongeboren baby terechtkomen. Vooral sommige soorten voedselvergiftiging, zoals listeriose, kunnen een groter risico vormen voor de gezondheid van uw baby. Voedingsmiddelen zoals gevogelte, rood vlees en zeevruchten en bacteriën zoals salmonella, listeria, E. coli en campylobacter veroorzaken meestal voedselvergiftiging. Virussen zoals norovirus en rotavirus kunnen dit ook veroorzaken door overdracht van vieze handen naar voedsel. Als de juiste zorg niet wordt genomen, kunnen al deze gevolgen zich voordoen, daarom is het belangrijk dat u de voedselveiligheid tijdens de zwangerschap garandeert.

Hoe voedselhygiëne te onderhouden tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap moet je heel voorzichtig zijn en na elke activiteit je handen grondig wassen. Hier leest u hoe u voedselhygiëne kunt handhaven tijdens de zwangerschap:

Uw handen kunnen bedekt zijn met vuil en ziektekiemen uit de keuken, het toilet en andere buitenplekken, die mogelijk kunnen worden overgebracht naar uw voedsel met voedselvergiftiging tot gevolg. Dus voordat je met voedsel omgaat, was je handen om te voorkomen dat bacteriën zich verspreiden.
Was je handen na het schoonmaken van rauw vlees en vis. Bacteriën kunnen zich van hen naar ander voedsel verspreiden. Maar bak geen gevogelte voordat u het gaat koken, want dan kunt u bacteriën op werkbladen en in uw handen spuiten.
Vergeet niet om je handen goed te drogen na het wassen, want vochtige handen zijn verzamelplaatsen voor bacteriën
Als u lijdt aan diarree of maagproblemen, behandel het voedsel dan niet totdat uw symptomen verdwijnen. Droog je handen af op een aparte handdoek.
Als je snijwonden of zweren in je handen hebt, zorg er dan voor dat je ze afdekt met verbanden die waterdicht zijn zodat ze niet in aanraking komen met voedsel of andere items.

Wat is de ideale temperatuur voor het bewaren van voedsel?

Voedsel moet op de juiste temperatuur worden bewaard om te voorkomen dat er bacteriën op groeien.

Diepvriezers moeten op -18 ° C staan en de koelkast moet lager zijn dan 5 ° C. De meeste koelkasten hebben tegenwoordig temperatuurdisplays, maar als die van jou dat niet doen, kun je een vriezer of een koelkastthermostaat kopen.
Als je diepvriesproducten koopt, zorg er dan voor dat je ze meteen na thuiskomst in de vriezer legt, want anders kun je zelfs een vrieskist meenemen tijdens het winkelen en het eten daar houden.
Als je restjes hebt van een groot diner of barbecue, zorg er dan voor dat je ze zo snel mogelijk in dozen en in de koelkast of vriezer legt.
Wanneer u restjes uit de koelkast verwijdert, laat ze dan niet lang liggen. Verwarm ze volledig en eet ze snel op om bederf te voorkomen.
Bewaar geen voedsel lauw omdat kiemen meer vullen met lauw voedsel.
Als u een lunch of diner organiseert voor vrienden, houd het voedsel zo kort mogelijk uit de koelkast.
Houd voedsel zoals vlees, gevogelte en voedsel dat rauwe eieren bevat en room, goed gekoeld.

Tips voor het bewaren van voedsel om voedselvergiftiging te voorkomen

Er zijn verschillende manieren om voedsel te beschermen tegen voedselvergiftiging wanneer u voedsel in de koelkast of in een kast bewaart:

Controleer de vervaldata op voedsel en eet het goed voor die tijd. Eet geen voedsel dat de houdbaarheidsdatum voorbij is, ook al ziet het eruit en ruikt het volkomen goed.
Bedek voedsel altijd met een strak deksel of foliefolie.
Leg gekookt voedsel bovenin de koelkast en rauw voedsel aan de onderkant. Zorg ervoor dat groenten en fruit goed gescheiden zijn van rauwe vis en vlees.

Hoe voedsel veilig te koken tijdens de zwangerschap

Wijzen over hoe u op een veilige manier voedsel kunt bereiden als u zwanger bent, zijn:

Was geen gevogelte omdat de bacteriën kunnen overgaan naar uw werkoppervlak en zinken.
Was groenten en fruit goed onder stromend water. Wrijf en spoel ze grondig om eventuele vuildeeltjes die ziektekiemen kunnen bevatten te verwijderen.
Wanneer je voedsel kookt, kook het dan volledig zodat je de stoom kunt zien opstijgen, vooral voor gevogelte en vlees.
Wanneer u voedsel opwarmt, zorg dan dat het erg heet is en volledig wordt opgewarmd. Verwarm het nooit meer dan één keer.
Zorg ervoor dat het vlees altijd goed gaar is tijdens het barbecuen. Dit betekent dat het midden niet roze zou moeten zijn en het sap zou duidelijk moeten zijn wanneer je het met een spies doorboort. De satéprikker moet schoon zijn en je zou hem door het dikste deel van het vlees of het midden moeten prikken om dit te controleren.
Als u een magnetron gebruikt, controleer dan of het eten warm is in het midden voordat u het opeet.
Ontdooi ingevroren voedsel en ontdooi het goed voordat u het gaat koken.

Tips voor het voorkomen van kruisbesmetting tussen voedingsmiddelen

Kruisbesmetting vindt plaats wanneer kiemen van het ene voedsel naar het andere gaan. Hier zijn een paar manieren om voedselvergiftiging door kruisbesmetting te voorkomen:

Reinig tafelbladen en elk werkoppervlak met zeepachtig, warm water voordat u voedsel klaarmaakt. Je kunt ook een antibacteriële spray en een schone doek gebruiken.
Was uw handen na het aanraken van rauw voedsel.
Pluimvee niet wassen voor het koken.
Verwijder gemorste producten onmiddellijk.
Was handdoeken vaak en bewaar een aparte handdoek om je handen te drogen.
Vervang sponsen, keukendoek en scrubbers vaak om te voorkomen dat er bacteriën worden gekweekt.
Gebruik verschillende snijplanken voor klaar om voedsel en rauw voedsel te eten.
Bewaar fruit en salades gescheiden van rauw vlees.
Was je messen en ander keukengerei om rauw voedsel grondig te bereiden met zeepachtig, warm water.
Bewaar rauw vlees in de afgedekte dozen op de bodem van de koelkast, zodat deze het andere voedsel niet raakt.

Is restaurant voedsel veilig voor zwangere vrouw?

Als u tijdens de zwangerschap in een restaurant wilt eten, moet u eerst controleren of het restaurant voldoet aan de hygiënenormen van uw nationale voedselautoriteit. Als u een van de onderstaande symptomen opmerkt, ga dan niet naar dat restaurant:

Insecten of haar in uw voedsel.
Vuilnisbakken die overvol zijn met vuilnis buiten het restaurant en vliegen aantrekken.
Vuile glazen, servies, bestek en tafels.
Hetzelfde servies voor zowel rauw als kant-en-klaar voedsel.
Obers en koks met vuile handen, lang ongebonden haar en vuile schorten.
Geef eten weer na afloop van de houdbaarheidsdatum.
Vuile gootsteen, toiletten en andere dergelijke gebieden die openbaar zijn.

Zorg ervoor dat je de bovenstaande voedselveiligheidstips volgt als je zwanger bent om jezelf zo goed mogelijk schoon te houden, en je baby schoon, en zonder kiemen te houden!