Veggie Peanut Tikki Wrap

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Een van de dingen die moeders doen als hun kind terugkomt van school - is hun lunchbox controleren. De voldoening die ze krijgen als ze een lege lunchbox zien, is onverslaanbaar. Om ervoor te zorgen dat je kind elke dag van zijn lunchbox geniet, moet je steeds nieuwe dingen proberen. Hier is een innovatief wikkelrecept dat ideaal is voor de lunchdoos van uw kind. Verpak het in de lunchtrommel van uw kind en we weten zeker dat hij het schoon zal eten.

VoorbereidingstijdKooktijd10-15 minuten15-20 minuten

serveert

3 mensen

ingrediënten

3 tortilla wraps of volkoren chapati

Voor de Veggie Peanut Tikki

• ¼ kopje geroosterde pinda's, grof gemalen
• 1 grote aardappel, gekookt, gepeld en gepureerd
• ¼ kopje wortelen, geraspt
• 3 eetlepels gehakte capsicum
• 3 eetlepels erwten
• Zout naar smaak
• 1-2 groene pepers, fijngehakt
• 1 theelepel geraspte gember
• 1 theelepel knoflookpasta
• ½ theelepel rode chilipoeder
• 2 el olie voor pan frituren

Verzamelen

• 2 eetlepels ketchup
• Dun gesneden uien, tomaat en sla

Methode

Stap 1

Voeg in een grote kom de aardappelpuree, de geraspte wortelen, het gehakte capsicum, de gekookte erwten, de fijngehakte groene chili, de geraspte gember en de knoflookpasta toe. Voeg het zout en rode chilipoeder en de helft van de geroosterde pinda's toe.

Stap 2

Meng het mooi en gebruik je handen uit 6 gelijke gladde ballen. Plak de rest van de geroosterde pinda's aan de ene kant van de tikkis.

Stap 3

Plaats de bereide tikkis in een verwarmde pan met anti-aanbaklaag en besprenkel er wat olie over. Bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Als je klaar bent, haal je het van het vuur en zet je opzij.

Stap 4

Neem een ​​chapati of tortilla wrap. Verspreid een ketchup. Plaats 2 tikkis in het midden; voeg wat gesneden ui, tomaat en sla toe. Motregen een beetje meer ketchup en rol de randen om een ​​wrap te vormen.

Stap 5

Verpak het in de lunchtrommel van je kind samen met wat salade. Pak een extra ketchup-sachet in.

Voedingswaarde-informatie

376 K cal9.7 g15, 6 g51, 2 g71 mg793 mg730 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

Tip: als je ook wat verse granaatappelparels in de tikki doet.