Top 5 eerste Superfoods voor baby's
Er is veel gezoem over “superfoods” voor volwassenen - fruit zoals granaatappel en kokosnoot, waarvan wordt gezegd dat ze buitengewone gezondheidsvoordelen hebben. De meeste hiervan staan niet op de eerste voedsellijsten voor baby's. Maar er zijn ook wat super, voedselrijk voedsel voor beginnende eters.
Ze bevatten veel vitamines, mineralen, antioxidanten en fytochemicaliën en zijn een uitstekende keuze voor eerste voedingsmiddelen om je baby goed van start te laten gaan.
1. Avocado's
Een goede bron van vitamine K, B6, C, foliumzuur en vezels, avocado is net zo lekker en gemakkelijk als eerste voedsel als banaan, en het heeft zelfs nog meer kalium. En avocado's zitten boordevol enkelvoudig onverzadigd vet - de "goede" soort die helpt je hart gezond te houden. Schil, pureer en serveer.
2. gerst
De meeste baby's beginnen met rijst of haver, die vezels verliezen als ze worden geraffineerd of verwerkt om granen te maken. Waarom probeer je gerst niet? Gerst, rijk aan mineralen en zowel oplosbare als onoplosbare vezels, kan cruciaal zijn voor een gezond spijsverteringskanaal. Kook met water en pulseer tot een puree, of pulse gedroogde gerst tot een poeder en giet in heet water.
3. Zoete aardappelen
Een van de meest voedzame groenten die er zijn, zoete aardappel is rijk aan antioxidanten en een geweldige bron van vitamine A, C en B6, evenals vezels, kalium en ijzer. Het lekkerst als ze geroosterd zijn, stop deze baby's in de oven, bak ze tot ze zacht zijn, pel ze en pureer ze.
4. Pruimen
Op de tweede plaats na verschillende bessen (die meestal later worden geïntroduceerd, na ongeveer 8 maanden), pruimen scoren super hoog op de schaal van de USDA voor het meten van antioxidanten. Ze zijn ook een goede bron van vezels en vitamine C, A en B2. Stoof pruimen op dezelfde manier als appels (je kunt ze zelfs samen koken - ze vormen een lekker paar!) En pureer tot een glad mengsel.
5. Kruiden en specerijen
Verse kruiden en (milde) kruiden maken niet alleen het eten van je kleintje lekkerder, maar ze bieden ook een schat aan gezondheidsvoordelen. Veel bladgroene kruiden bevatten beschermende antioxidanten en fytochemicaliën, en sommige kruiden hebben zelfs ontstekingsremmende effecten. Probeer kardemom, gember, basilicum of munt toe te voegen aan de volgende puree van je baby (en kaneel, als ze niet allergisch is). Houd er rekening mee dat de smaakpapillen van baby's gevoeliger zijn dan die van ons; doe er genoeg in om slechts een vleugje smaak te detecteren.