Tofu, spinazie en sesam roerbakken

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Dit recept is het perfecte gerecht om te bereiden voor familie en vrienden en het is altijd een welkome afwisseling. Pak onderweg verse ingrediënten op en dit kan een geniaal snel avondmaal zijn voor twee. Deze caloriearme schaal is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar bevat ook veel eiwitten, vitamines en mineralen. Samen vormen tofu en spinazie de perfecte combinatie voor een voedzame maaltijd die minder dan 25 minuten duurt!

VoorbereidingstijdKooktijd5 minuten10 minuten

serveert

3 mensen

ingrediënten

• 1 eetlepel (eetlepel) canola-olie
• ½ pond tofu, in blokjes gesneden
• 1 groot teentje knoflook, gehakt
• 1 theelepel (theelepel) geraspte of gemalen verse gember
• ¼ theelepel rode Spaanse pepervlokken
• Sojasaus naar smaak
• 2 kopjes babyspinazie, gespoeld
• 2 el geroosterde sesamzaadjes
• 1 theelepel sesamolie

Methode

Stap 1

Verwarm de canolaolie op middelhoog vuur in een grote pan met anti-aanbaklaag.

Stap 2

Voeg de tofu toe.

Stap 3

Roerbak tot de tofu lichtbruin wordt, ongeveer drie tot vijf minuten.

Stap 4

Voeg de knoflook en gember toe.

Stap 5

Kook, tot het geurig is, gedurende ongeveer één minuut continu.

Stap 6

Voeg naar smaak sojasaus toe.

Stap 7

Voeg spinazie toe en roerbak tot de spinazie verwelkt, ongeveer een minuut.

Stap 8

Voeg de sesamzaden toe.

Stap 9

Voeg indien nodig meer sojasaus toe naar smaak.

Stap 10

Verwijder van vlammen.

Stap 11

Breng het mengsel over in een serveerschaal, met behulp van een tang.

Stap 12

Laat de vloeistof achter in de antiaanbakpan.

Stap 13

Springen met de sesamolie.

Stap 14

Serveer warm met rijst of andere granen, of noedels of eet gewoon zo. Je kunt het ook als vulling voor volkorenpitabrood gebruiken.

Voedingswaarde-informatie

Portiegrootte 152.6 g

87Calorieën van vet404, 4 g 7%Verzadigd vet0.8 g 4%0, 0 gcholesterol0 mg 0%113 mg 5%Kalium603 mg 17%6, 5 g 2%Voedingsvezels2, 9 g 12%0, 8 gEiwit8.2 g160%Vitamine C42%24%Ijzer22%

calorieën

Totaal vet

Trans vet

Natrium

Totaal koolhydraten

suikers

Vitamine A

Calcium

* Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën

Voedingsgegevens zijn een schatting en mogen alleen worden gebruikt als richtlijn voor de aanpassing.