Tofu tijdens de zwangerschap - gezondheidsvoordelen en schadelijke effecten
In dit artikel
- Is het eten van Tofu veilig tijdens de zwangerschap?
- Voedingswaarde van tofu
- Gezondheidsvoordelen van Tofu tijdens de zwangerschap
Weten dat je zwanger bent, is een van de meest gekoesterde gevoelens. Je bent zowel angstig als opgewonden voor de nieuwe fase in je leven. Zwangerschap brengt heel wat dosissen en don'ts voor je routine met zich mee. Van de verschillende vragen over de inname van specifieke voedingsstoffen is tofu er een van.
Is het eten van Tofu veilig tijdens de zwangerschap?
Als je eenmaal zwanger bent, zul je, voordat je op Tofu kauwt, zeker vragen: "Kun je tofu eten tijdens de zwangerschap?" Wel, ja, je kunt Tofu hebben, hoewel in limieten. Tofu is rijk aan alle essentiële voedingsstoffen en kan tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd. Het bevat veel ijzer, eiwitten en is een goede bron van onverzadigde vetten. Bovendien bevat het weinig calorieën, helpt het om af te vallen en heeft het antioxidanten die kanker helpen voorkomen.
Voedingswaarde van tofu
De verhouding van voedingsingrediënten in een portie Tofu van 100 g staat hieronder:
| Voeding | Bedrag per 100 g portie
| Energie | 480 kcal
| Water | 5, 78 g
| Eiwit | 47.9 g
| Total Lipid | 30 g
| Vezel | 7.2 g
| koolhydraten | 14 g
| Calcium | 364 mg
| Ijzer | 9.7 g
| Magnesium | 59 mg
| Fosfor | 483 mg
| Kalium | 20 mg
| Natrium | 6 mg
| Zink | 4, 9 g
| Koper | 1, 1 mg
| Vitamine C | 0, 7 mg
| thiamine | 0, 49 mg
| riboflavine | 0, 31 mg
| niacine | 1, 1 mg
| Pantotheenzuur | 0, 4 mg
| Vitamine B6 | 0, 28 mg
| foliumzuur | 92 ug
| Vitamine A | 518 IU
Gezondheidsvoordelen van Tofu tijdens de zwangerschap
De gezondheidsvoordelen van tofu zijn als volgt:
1. Hoog in proteïne
Tofu zit boordevol eiwitten die helpen bij de juiste groei en ontwikkeling van je foetus.
2. Rijke bron van calcium
Calcium is een onmisbaar onderdeel voor een goede botontwikkeling in het lichaam van de moeder en de baby. Het helpt bij de ontwikkeling van botten, tanden, zenuwen en spieren in je groeiende foetus.
3. Helpt de productie van bloedcellen
Tofu is een rijke bron van ijzer en koper, die helpen bij de levering van zuurstof door het hele lichaam. Bovendien zijn dit essentiële delen van hemoglobine die helpen bij het creëren van energie en het vrijkomen van zuurstof in je lichaam. IJzer helpt ook bij het versterken van je immuunsysteem.
4. Bevat antioxidanten
Van de antioxidanten in tofu is bekend dat zij dezelfde soort reactie in uw lichaam veroorzaken als de hypertensieve medicijnen.
5. Bevat flavonoïden en isoflavonoïden
Flavonoïden en isoflavonoïden die aanwezig zijn in Tofu zijn goede antioxidanten en zijn gunstig voor het voorkomen van het ontstaan van mogelijke ziekten. Als u deze vóór en tijdens de zwangerschap consumeert, kunt u uw baby's in de toekomst beter beschermen tegen diabetes en obesitas.
6. Voorkomt kanker
Tofu bevat de biocomponent genaamd Genistein, die bij consumptie het risico op het ontwikkelen van borstkanker verlaagt.
7. Helpt het gewicht te verminderen
Tofu is arm aan calorieën en rijk aan plantaardige eiwitten en helpt je een vol gevoel te hebben voor een langere periode en vermindert je frequente hongerhonger.
8. Vermindert het risico op hartaandoeningen
Tofu is rijk aan omega-3-vetzuren, waardoor u potentiële bloedstolsels kunt voorkomen en zo voorkomt dat bloedvaten verstopt raken. Bovendien is het een goede bron van meervoudig onverzadigde vetten en helpt het de serumcholesterolniveaus in uw lichaam te verlagen.
9. assisteert haargroei
Keratine, een essentieel eiwit voor de haargroei, is aanwezig in een goede hoeveelheid tofu en helpt je dus bij het laten groeien en onderhouden van gezond haar.
Risico's in verband met het eten van Tofu tijdens de zwangerschap
Het is raadzaam om voedsel in gematigde hoeveelheden te eten om mogelijke repercussies als gevolg van overmatige consumptie te voorkomen. En zwangerschap is een tijd waarin je extra voorzichtig moet zijn met wat je eet. Houd daarom goed rekening met de onderstaande risico's die samenhangen met het gebruik van tofu en beperk uw inname:
Effecten van fytinezuur
Fytinezuur in soja remt de opname van cruciale mineralen calcium, ijzer, koper, mangaan en zink in uw darmen. Dit effect is minimaal in goed gefermenteerde voedingsmiddelen, omdat het het fytinezuurgehalte vermindert.
Anti-Nutriënten Impair Protein Digestion
Soja bevat grote hoeveelheden anti-voedingsstoffen die de spijsverteringsenzymen in het lichaam kunnen verstoren. Een dergelijke anti-voedingsstof is de eiwitverterende enzymremmer 'trypsine', die de spijsvertering en de opname van eiwitten beïnvloedt. Eiwit is een essentiële voedingsstof voor zwangere vrouwen en het wordt niet aanbevolen om enige interferentie te hebben in de absorptie ervan.
Hoog in aluminium
Tofu als sojaproduct kan het risico met zich meebrengen dat er tijdens het verwerken / wassen van sojabonen in aluminium tanks hoge hoeveelheden aluminium worden opgeslagen. Aluminium kan leiden tot neurologische problemen in de hersenen van de foetus.
Zolang het in beperkte hoeveelheden wordt geconsumeerd, is Tofu een zeer voedzaam voedsel tijdens de zwangerschap. Overmaat tofu kan echter leiden tot ernstige aandoeningen zoals eiwitindigestie, pancreasstoornis en diarree, constipatie.