Tandoori-garnalen

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Dit weekend kook je dit publiekelijk aangename hoofdgerecht voor een samenzijn met het hele gezin en sta je in het middelpunt van alle lof, complimenten en de verzoeken om ons te vertellen. Serveer dit smakelijke, smaakvolle voorgerechtgerecht met een kant van komkommer-raita of boondi-raita om de vurige hitte af te koelen.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	15-20 minuten	15-20 minuten

ingrediënten

• 500 g tijgergarnalen, de-geaderde en gepeld
• 2 eetlepels zwarte peperkorrels
• 10 g kardemom
• 10 gr korianderzaad
• 4 teentjes
• 1 eetlepel kurkumapoeder
• 2 laurier
• 2 eetlepels komijnzaad
• 2 el knoflookpasta
• 2 eetlepels gemberpasta
• Zout naar smaak
• Voedselkleur, rood (optioneel)

Methode

Stap 1

Neem de-geaderde en geschilde tijgergarnalen en was ze goed.

Stap 2

Neem in een kom kurkumapoeder, rode chilipoeder, gember en knoflookpasta, gemalen peperkorrels, komijnzaad, korianderzaad, kardemom en kruidnagel. Meng het goed.

Stap 3

Voeg garnalen toe aan het bovenstaande mengsel en laat de masala de garnalen goed omhullen. Laat het 15 - 20 minuten marineren.

Stap 4

Verwarm een ​​licht geoliede houtvuurpan of barbecue op middelhoog vuur en draadgarnalen op 3 - 4 spiesen.

Stap 5

Blijf de zijkanten van de garnalen draaien zodat deze goed gaar zijn. Het duurt ongeveer 15-20 minuten.

Stap 6

Rooster het tot het goudbruin is.

Stap 7

Je kunt zelfs kleurstof toevoegen aan de marinering, maar het is het beste om het te vermijden.

Stap 8

Serveer warm met groene chutney.

Voedingswaarde-informatie

184 Kcal29, 8 g3, 1 g8.3 g263 mg313 mg360 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium