De gids van de zwangere vrouw voor het eten van Kerstmis
Zwanger met Kerstmis? Een beetje planning betekent dat je niet al het geweldige eten zult missen.
Kerstmis kalkoen, zeevruchten of ham; maar je besluit om deze kerst te gaan dineren, als je zwanger bent, zijn er een paar dingen die je moet onthouden. Er zijn een paar verschillende soorten bacteriën die kunnen leven in de smakelijke lekkernijen die je tijdens de feestdagen wilt vermijden.
Kaas en fruitschalen
Voor hapjes en hapjes die voor de lunch kunnen verschijnen, adviseert de NSW Food Authority zwangere vrouwen kaas en fruitschalen voorzichtig te benaderen. Fruit is prima te eten zolang het grondig is gewassen, maar zachte kazen - waaronder brie, camembert, ricotta, fetta en blauwe kaas - moeten worden vermeden, omdat ze listeriose-bacteriën kunnen dragen.
Bij gezonde volwassenen kan een infectie met listeria griepachtige symptomen veroorzaken, maar vrouwen verwachten dat ze bijzonder hard worden getroffen, omdat hun immuunsysteem al is verlaagd. Het kan ook worden doorgegeven aan de baby, wat erg gevaarlijk kan zijn. Behandeling is met antibiotica.
Probeer in plaats van de gebruikelijke zachte kazen hardere opties, zoals cheddar, halloumi, Jarlsberg, Zwitsers of smakelijk.
Huis- en roomkazen zijn ook prima; dat geldt ook voor bocconcini en mozzarella, zolang ze voorverpakt zijn en niet bij een delicatessenwinkel. Voor een andere zuiveloptie kunt u ook yoghurt gebruiken.
Hoofdmaaltijd
Voor het hoofdevenement is thuisgekookt vlees heerlijk om te eten - zolang ze maar gaar en gaar zijn als ze nog warm zijn.
Als u de vulling lekker wilt eten, moet u er rekening mee houden dat deze apart van de rest van het gevogelte moet worden gekookt en ook warm moet worden gegeten.
Als vis op het menu staat, is het een goed idee om erachter te komen wat voor type het is, omdat sommige soorten een hoog niveau aan kwik bevatten dat schadelijk kan zijn voor het ontwikkelende zenuwstelsel van een kind. Vlok (haai) en zwaardvis moeten zelden worden gegeten, maar vis in blik is maximaal drie keer per week in orde; bezoek de website van Food Standards World New Zealand voor visetende richtlijnen voor het verwachten van vrouwen.
Als het gaat om zelfgemaakte salades, speel het op een veilige manier en eet alleen datgene waarvan je weet dat het goed is gewassen. En onthoud dat, afhankelijk van het kookvermogen van de chef en de gretigheid om zelf specerijen te maken, elke zelfgemaakte mayonaise of aioli rauwe eieren bevat, die niet mogen worden geconsumeerd.
De NSW Food Authority zegt ook nee tegen vooraf bereide of voorverpakte salades - inclusief fruitsalades - van saladebars, smorgasboards of delicatessen, omdat ze vervelende bacteriën kunnen bevatten. Ze bevelen ook aan dat zwangere vrouwen alle taugé vermijden.
Als het feest eenmaal voorbij is, zorg er dan voor dat alle resten binnen een dag gekoeld en gegeten worden om ongewenste voedselvergiftiging of bacteriën te voorkomen.
Toetje
Als toetje ga je voor pudding - zorg er gewoon voor dat het ijs waarin je het smeert, uit een bad komt en niet zelfgemaakt is. Custard is ook prima zolang het bad pas is geopend.
Ga voor meer informatie over voeding en zwangerschap naar de website van de NSW Food Authority, die een handige tabel biedt over veiliger eten tijdens de zwangerschap. En onthoud altijd de gouden veiligheidsregels: houd het koud, houd het schoon, houd het warm en controleer het etiket!
Ontmoet andere vrouwen die in verwachting zijn, inclusief vrouwen die rond dezelfde tijd als jij zijn, op het forum.