Penne Pasta in rode saus met vis

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Pasta is een zeer veelzijdig gerecht - het gaat altijd over de ingrediënten die erbij horen en die het verschil maken. We vinden dat de schoonheid van pasta het simpel houdt, met een paar goede ingrediënten die zo worden toegevoegd dat ze absoluut zingen als ze samen worden afgerond. We dachten eraan om een ​​twist aan de gewone pasta toe te voegen door vis aan het gerecht toe te voegen. Laat het dit weekend weten en breng wat Italiaanse smaken naar de eettafel.

serveert	Voorbereidingstijd	Kooktijd
4 mensen	20-25 minuten	15-20 minuten

ingrediënten

• 400 g penne pasta
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, fijngehakt
• 3 - 4 teentjes knoflook, geplet
• 400 g pastasaus
• 1/2 kopcrème
• 50 g olijven, ontpit
• 1/2 kopje peterselie bladeren, gehakt
• 200 gm makreel, in stukken gesneden

Methode

Stap 1

Neem water in een grote pan en bewaar het voor het koken. Kook pasta in water voor 4-5 min of tot al-dente. Giet de pasta af en bewaar 1/3 kopje water.

Stap 2

Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en bak 3-4 minuten. Voeg de pastasaus toe en kook 2 - 3 minuten terwijl u continu roert tot het bijna kookt.

Stap 3

Zet het vuur laag en roer er room, olijven, de helft van de peterselie en zout en peper door.

Stap 4

Dek af en laat het nog 5 minuten koken. Schuif voorzichtig de visstukjes in en laat 4 - 5 minuten sudderen.

Stap 5

Doe pasta en het gereserveerde water in de pan. Voeg de overgebleven peterselie toe en geef het een mooie toss om te combineren.

Stap 6

Heet opdienen.

Voedingswaarde-informatie

798 Kcal24, 1 g47, 7 g72 g116 mg1520 mg481 mg

calorieën

eiwitten

Dik

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium