Paul Buttery's Buttery Ways Got Me Through The Last Six Months

Inhoud:

Ik heb nooit de intro van The Great British Baking Show op Netflix overgeslagen, een vrolijke toon vergezeld van charmante beelden van gebakken goederen en schattige kinderen. Het maakt deel uit van het rustgevende kijkritueel. Trouwens, ik ben vanaf het begin mijn onverdeelde aandacht verschuldigd tot Netflix automatisch de volgende aflevering start. Omdat TGBBS en rechter Paul Hollywood me de afgelopen zes maanden hebben geholpen .

Om mijn laatste halfjaar te begrijpen, moet je twee jaar geleden beginnen. In februari 2017 werd ik ziek. Het leek een vrij standaard maar vervelende verkoudheid en als zodanig viel het me nooit op om naar de dokter te gaan. "Het is een virus", zou ik zeggen. "Er is niets dat je kunt doen voor een virus behalve het eruit halen. Waarom de tijd en het geld verspillen aan een dokter? "Het klinkt misschien als overmoed, maar het grootste deel van mijn leven was die mentaliteit behoorlijk solide. Mijn (zeldzame) ziektes hebben zichzelf snel opgelost. Maar na enkele weken hoesten zo erg dat ik echt een rib brak (oh ja: dat kan gebeuren), besloot ik dat het tijd was om volwassen te worden en naar de dokter te gaan.

En dit is wat er gebeurde in de loop van de komende twee jaar, in het algemeen gesproken:

1. Ga naar de dokter, die me op steroïden zou zetten.
2. Neem steroïden in aanvulling op een hele reeks reguliere medicijnen en speen ze daarna geleidelijk af.
3. Wacht drie tot zes weken.
4. Word opnieuw erg ziek, vooral met betrekking tot mijn ademvermogen (op een gegeven moment werd mijn longfunctie gemeten op 50 procent van wat het had moeten zijn).
5. Herhaal cyclus.

Gedurende de eerste anderhalf jaar was het eng en vervelend, maar ik kon het aan. Ik was altijd zo blij dat ik elke keer als ik ziek werd teruggebracht werd van de rand van de ziekenhuisopname dat ik alles kon verduren dat erbij hoorde: de batterij van dure testen, de vele bijwerkingen van de steroïden (Gewichtstoename! Stemmingswisselingen! Een miljoen kleine kinharen!), En het feit dat ik gemiddeld om de negen dagen op een medische afspraak was. Maar dankbaarheid kan je alleen zolang meenemen.

Herinner je House MD met Hugh Laurie als het aanstotelijke maar briljante titulaire personage? Weet je nog hoe elke week patiënten met mysterieuze ziektes naar hem toekwamen en hij tegen het einde van het uur een vreemde diagnose zou stellen? Ik had mijn eigen persoonlijke aflevering van House gedurende achttien verdomde maanden geleefd ... en niet één van mijn artsen was zo heet geweest als Hugh Laurie, die zich oneerlijk voelde. Fysieke ziekte begon uiteindelijk een mentale tol te eisen. Ik was altijd gestresst en depressief. Ik was echt wanhopig op zoek naar een oplossing, dus toen iemand een operatie voorstelde, greep ik de kans.

Jongens: Ik heb een noodc-sectie en een baby van 9 pond vaginaal gehad en het herstel van die ervaringen was een cakewalk vergeleken met de week na deze operatie. Ik had veel pijn en kon alleen maar op mijn bank gaan zitten. Ik was ook ongerust - wat als al deze pijn een uitgave tot niets zou leiden? Ik had een afleiding nodig van zowel de pijn als de vraag.

Betreed de Great British Baking Show .

Het uitgangspunt van TGBBS is ongecompliceerd en, om eerlijk te zijn, volkomen onopvallend. Tussen 10 en 13 strijden deelnemers om de titel van "beste amateur-bakker" in het Verenigd Koninkrijk. Over het algemeen wordt één deelnemer elke aflevering geëlimineerd. Maar hier is het ding: alles is gewoon leuk .

De omgeving (een geweldige grote mooie tent op het terrein van een Engels landhuis)? Leuk! De keukenapparatuur? Leuk! Buitenopnamen van bloemen en babyeenden en lammeren die de concurrentie accentueren? Leuk! De muziek? Rustig, lief, aardig! En dan zijn er de deelnemers, die allemaal zo onstuitbaar vriendelijk, bemoedigend en behulpzaam tegenover elkaar zijn. Ik heb nog nooit gehoord: "Ik ben hier niet gekomen om vrienden te maken: ik kwam hier om te winnen !" en je krijgt de indruk alsof, ja, ze willen winnen, maar ze zijn erg blij om in de tent vrienden te maken.

Natuurlijk kun je geen competitie zonder rechters hebben. In meer recente seizoenen is de kleurrijke en warme Prue Leith ingegrepen voor de OG, Mary Berry, een heerlijke prim maar ook erg warme vervanging. Maar vanaf de eerste dag is men consequent gebleven: de onmogelijke naam Paul Hollywood.

Dat is op de een of andere manier zijn echte naam.

Vaak wordt hij opgehouden als de stoere of "gemene rechter", Paul staat bekend om zijn kenmerkende stilzwijgende maar doordringende blik en botte kritiek - Hollywood redt de suikerlaag voor het gebak. (* rimshot *) De hoogste vorm van lof die hij kan geven? De 'Hollywood-handdruk', waarbij hij je hand schudt en iets zegt als 'Goed gedaan'. Dat is het, en toch ben ik letterlijk blij - hijgend elke keer dat het gebeurt.

Hij zou kunnen zeggen: "Dat is een schande, " of "Een beetje teleurstellend", maar hij gaat nooit volledig op Simon Cowell in.

Maar hier is het ding: hij is niet gemeen. Net als de rest van de show is hij eigenlijk best aardig, alleen niet op hetzelfde niveau als een slepende foto van een kalf dat in een weide steigert. Hij zal je niet vertellen dat iets goed is als het vreselijk is, maar ik heb hem zelden horen voorkomen dat iemand zijn inspanningen verprutst. Hij zou kunnen zeggen: "Dat is een schande, " of "Een beetje teleurstellend", maar Simon Cowell gaat nooit volledig op hem in, zoals: "Ik wil deze bakewelltaart in een doos overgeven en het naar je moeder sturen om haar te straffen omdat ze je hebben gebaard talentloze schil. "

En jongens? Het idee dat de 'Hollywood-handdruk' de meest uitbundige lof is die hij kan geven?

Ook onjuist.

Ik heb gezien hoe deze Engelse bakker emote als een friggin 'hype man na een hapje van een bijzonder heerlijke cake. "Hou je me voor de gek ?!" hij is gevraagd. "Dat is OON-bij-LEAF-staat!" Hoe enthousiaster hij wordt, des te meer je het noorden van Engeland in zijn stem kunt horen - stel je voor dat Jon Snow over gebakken goederen praatte in zijn broeierige, folky brogue. "De winter komt eraan.Wanneer de koude wind uit het noorden waait ... zal dat echt helpen om ervoor te zorgen dat je cake voldoende is afgekoeld om de botercrème succesvol aan te brengen."

Dus, zoals, hij heeft zijn persoonlijkheid meestal onder controle, maar hij is er niet tegen om het van tijd tot tijd te laten vallen om ons ervan te verzekeren dat hij duidelijk een persoon eronder is. Bij meer dan één gelegenheid heeft hij een collega-rechter eraan herinnerd dat "niemand te chic is om hun koekjes in thee te dompelen". Woorden om te leven, zeker. Maar ik geloof dat zijn kenmerkende besprenkeling van zout de show uit het rijk van het overdreven-sacharine houdt. Paul's meest onverbiddelijke kalmte is een tegengewicht voor de mensen die extreem emotioneel worden over toffee. En toch is hij in staat om kil en serieus te blijven zonder de vreugde uit alle anderen op te zuigen (of de indruk te wekken dat hij het niet naar zijn zin heeft).

Dit was alles wat ik nodig had tijdens mijn herstel. De beste beschrijving die ik ooit van deze show heb gehoord, is "zoals Xanax voor de ziel": heerlijk rustgevend en zeer verslavend.

De operatie werkte trouwens niet. Maanden later ben ik nog steeds ziek en we weten nog steeds niet precies waarom. En het klinkt misschien raar, maar ik denk echt niet dat ik die klap had kunnen verwerken - na jaren van vergelijkbare zware klappen - zonder deze show. Het is voor mij een waardevol copingmechanisme geworden. Omdat alles waar ik mee te maken heb en waar ik mee doorga belangrijk is, maar voor het volgende uur dat ik bekijk, weet je wat er nog meer belangrijk is? Of Nadiya een perfecte krul in haar Swiss-rol kan krijgen.

Ik heb iets zo leuks en rustgevends als deze show, zodat ik me kan hergroeperen, al was het maar voor een uur, en niet verzanden in mijn eigen problemen. Het stelt me ​​in staat om te ademen en positief te blijven terwijl we blijven proberen te achterhalen wat er met mijn lichaam aan de hand is.

Dus bedankt Great British Baking Show, en vooral jij, Paul Hollywood, om ervoor te zorgen dat mijn leven op dit moment misschien een beetje een doorweekte bodem is, maar dat met het leven en de tijd, het leven net zo goed me een Hollywood-handdruk kan uitdelen .