Nachni Oats Uttapam

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Deze uttapam heeft geweldige smaken van ui, pepers en koriander en combineert met kokoschutney een complete maaltijd. Het staat ook bekend dat Nachni rijk is aan eiwitten en calcium. Een dubbele klap als je op zoek bent naar fitness!

Voorbereidingstijd

Kooktijd

10-15 minuten

15-20 minuten

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 1 kopje nachni meel
• 3 el haver meel
• ¼ kopje rijstmeel
• 1 grote ui, fijngehakt
• ¼ kopje korianderblaadjes, gehakt
• 2-3 groene pepers, fijngehakt
• ¼ kopje yoghurt
• ¼ theelepel baking soda of Eno fruitzout
• Zout naar smaak
• Een snufje asafetida
• 2 el olie voor pan frituren

Methode

Stap 1

Voeg in een kom het nachni-meel, havermeel, rijstmeel, uien, koriander, yoghurt, groene pepers, asafoetida en zout toe. Voeg zo nodig water toe om een ​​beslag met vallende consistentie te vormen. Zet gedurende 10 minuten opzij.

Stap 2

Verhit een niet-klevende platte pan en smeer deze licht in met olie. Voeg vlak voor het maken van de uttapams het baking soda / Eno-fruitzout toe en klop het goed.

Stap 3

Giet 2 eetlepels beslag op de pan en kook ze aan beide kanten met een beetje olie.

Stap 4

Doe hetzelfde met de rest van het beslag. Serveer warm met kokosnootchutney.

Voedingswaarde-informatie

267 K cal6.4 g8, 9 g41.1 g1 mg383 mg267 mg

calorieën

eiwitten

vetten

koolhydraten

cholesterol

Natrium

Kalium

Tip: je kunt ook gehakte groenten zoals tomaat en paprika toevoegen aan het beslag.