Millet (Bajra) voor baby's - gezondheidsvoordelen en recepten
In dit artikel
- Wat is Millet?
- Welke soorten gierst beschikbaar in India?
- Is Millet veilig voor baby's?
- Wanneer kan uw baby Millet eten?
- Welke gierst is goed voor baby's?
- Gezondheidsvoordelen van Millet voor baby's
- Hoe selecteer en bewaar je Millet als babyvoeding?
- Millet-recepten voor uw baby
Elke arts of voedingsdeskundige zal zeggen dat het dieet waarop uw baby zich bevindt, bepalend is voor hun ontwikkeling, dit komt omdat wat u hen voedt cruciaal is en hun voeding invloed kan hebben op verschillende delen van het leven, zoals hun lichamelijke gezondheid, zowel voor het heden als voor de toekomst. . Daarom is het erg belangrijk dat ze op jonge leeftijd een voedingspatroon hebben dat zowel voedzaam als gezond is. Millets zijn een van de gezondste ingrediënten voor een volwassene of baby om in hun dieet te hebben, het is ook een van de meest veelzijdige ingrediënten om mee te koken. Je kunt van dit superfood veel dingen maken zoals gierst-upma of gierstpap voor baby's.
Wat is Millet?
Millets zijn glutenvrij en rijk aan vezelrijk graan dat voedzaam, goed verteerbaar graan is dat zowel voedzaam als gemakkelijk te bereiden is. Dit graan wordt beschouwd als een van de minst allergene voedingsmiddelen die tegenwoordig verkrijgbaar is. Het lijkt qua grootte en vorm nauwelijks op wat het lijkt, maar is vezelrijk waardoor het gemakkelijk verteerbaar is. Milletten worden ook als superfoods beschouwd omdat het bovendien rijk is aan vitamine B, proteïne, kalium, ijzer, magnesium en fosfor.
Welke soorten gierst beschikbaar in India?
Een van de redenen waarom je millets met veelzijdigheid kunt gebruiken, is te wijten aan het aantal gerechten dat gemaakt kan worden met deze superfood, je kunt alles maken van millet idlis tot gierstgraan voor baby's, dit komt omdat er een aantal soorten gierst zijn, hier zijn degenen die het gemakkelijkst te vinden zijn in India:
1. Vossestaartgierst
Bekend als Kakum of Bengniin Hindi, vossenstaartgierst zijn zeer vaak gevonden in India, dit soort gierst is geweldig voor het beheersen van de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Hier zijn de voedingskundige feiten voor vossenstaartgierst:
2. Pearl Millet
Dit is de meest voorkomende gierst in India en staat bekend als Bajra. Dit type gierst staat bekend om zijn vermogen om diabetes type 2 te helpen beheersen en voorkomen. Het is ook extreem rijk aan magnesium.
3. Finger Millet
Deze gierst, bekend als Ragi, is enorm populair in Zuid-India, met name de landbouwstaat Karnataka. Het is gebruikelijk om vingergierst voor baby's te gebruiken vanwege de verteerbaarheid en voedingswaarde.
4. Kodo Millet
Rijk aan een soort antioxidant bekend als polyfenol en vezels, terwijl het ook weinig vet bevat, wordt deze gierst vaak gebruikt om diabetes te beheren. Het staat bekend als Kodra of Varagu .
5. Little Millet
Bekend om zijn vermogen om maagziekten en diabetes te bestrijden, is dit type gierst ook rijk aan ijzer, vezels en antioxidanten. Het staat bekend als Kutki of Saamai.
6. Barnyard Millet
Dit type gierst, meestal Jhangora of Kuthiravali genoemd, is buitengewoon rijk aan vezels, fosfor en calcium.
7. Sorghum Millet
Deze gierst wordt algemeen Jowar genoemd en wordt beschouwd als een van de gemakkelijkst verkrijgbare en populaire gierst in India. Het is rijk aan onverzadigde vetten, eiwitten, calcium en mineralen zoals fosfor en kalium. Het bevat ook veel macronutriënten en antioxidanten.
Hier is een voedingsschema voor alle hierboven genoemde millets:
| Gewas / voedingsstof | Eiwit (g)Vet (g)Vezel (g)Mineralen (g)IJzer (mg)Calcium (mg)Calorieën (kcal)
| Parelgierst | 10.64.81.32.316.938378
| Finger Millet | 7.31.53.62.73.9344336
| Vossestaartgierst | 12.3483.32.831473
| Kodo Millet | 8.33.692.60.527309
| Little Millet | 7.75.27.61.59.317207
| Barnyard Millet | 11.23.910.14.415.211342
| Sorghum | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90.814356
| Rijst | 6.82.70.20.60.710362
| Tarwe | 11.821.21.55.341348
Is Millet veilig voor baby's?
Millets zijn extreem veilig voor baby's wanneer ze op de juiste manier worden bereid, het is extreem rijk aan antioxidanten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Gierst is ook licht verteerbaar en wordt algemeen beschouwd als glutenvrij, dit maakt het uiterst zeldzaam dat uw kind allergisch voor ze is.
Wanneer kan uw baby Millet eten?
Je baby kan beginnen met het eten van gierstjes op ongeveer 6 maanden, het is belangrijk om te onthouden dat elk nieuw ingrediënt, inclusief gierst, in het dieet van je kind moet worden opgenomen. Begin ze met een lepel en verhoog geleidelijk de hoeveelheden.
Welke gierst is goed voor baby's?
De meeste gierstproducten zijn geweldig voor baby's, het is echter aan te raden om je kind parelgierst, vossestaartgierst of sorghumgierst te voeren, omdat deze het gemakkelijkst te bereiden en te verteren zijn. Vergeet niet om te praten met uw voedingsdeskundige en artsen voor meer nauwkeurige informatie over welke millets specifiek aan uw kind kunnen worden gevoerd.
Gezondheidsvoordelen van Millet voor baby's
Millets hebben een enorme voedingswaarde en hebben dus tal van gezondheidsvoordelen. Hier zijn een paar van deze.
1. Helpt spijsvertering
Een van de belangrijkste voedingsstoffen die helpt bij de spijsvertering is vezels, de meeste gierst zijn rijk aan vezels. Van millets is ook bekend dat ze antioxidanten en eigenschappen hebben die maagkevers helpen bestrijden en voorkomen.
2. Sterke botten
Eén mineraal waarvan de meeste gierst rijk is aan calcium, speelt een grote rol bij het ontwikkelen van sterke, gezonde botten bij uw baby.
3. Spierherstel
Naarmate uw baby groeit, worden hun spieren op verschillende manieren gebruikt, dit kan spiervermoeidheid veroorzaken. Eiwitten zijn belangrijk voor spierherstel en gierst is een uitstekende bron van eiwitten en de gezondste eiwitbron voor baby's.
4. Helpt metabolische tarieven
Een belangrijk mineraal dat betrokken is bij het afbreken en metaboliseren van vetten is fosfor, dit is in essentie ook belangrijk bij het repareren van beschadigde weefsels. De meeste soorten gierst zijn rijk aan fosfor.
5. Voorkomt bloedarmoede
Millets zijn rijk aan ijzer, dit helpt voorkomen dat je baby's bloedarmoede krijgen.
6. Gewichtsbeheer
Milletten zijn een rijke bron van gezonde koolhydraten, complexe koolhydraten genaamd, dit houdt je baby langer vol omdat het lichaam meer tijd nodig heeft om deze koolhydraten te verbreken. Dit helpt ook bij gewichtsbeheersing.
Hoe selecteer en bewaar je Millet als babyvoeding?
Het wordt aanbevolen dat u zich houdt aan biologische ingrediënten die vers worden bereid. Zorg ervoor dat voedsel in hygiënische omstandigheden wordt bewaard; voed het muffe voedsel van uw kind niet. Het wordt aanbevolen dat gierstproducten niet worden blootgesteld aan direct zonlicht en worden opgeslagen in een schone, donkere en koele omgeving. Bewaar geen millets in de koelkast als deze nog niet gekookt is.
Millet-recepten voor uw baby
Millets zijn zeer eenvoudig te bereiden. Dit is de reden waarom gierst voor je baby is uiterst eenvoudig, hier zijn een paar recepten:
1. Milletpap
Gierstpap is een eenvoudig te maken en gezond gerecht voor uw baby.
Wat je nodig zult hebben
- Finger Millets - 3 eetlepels.
- Water - 1 kop
Hoe voor te bereiden
- In een pan, kook een kopje water
- Voeg gierst toe
- Roer continu totdat het glad is
- Dek af en laat het 10 minuten koken
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur en serveren
2. Millet Cereal
Een ander eenvoudig te bereiden gerecht, hier is hoe je het maakt.
Wat je nodig zult hebben
- Olijfolie - 1 eetlepel
- Sorghum Millet - 1 kop
- Water - 2 kopjes
Hoe voor te bereiden
- Verwarm een pan met de olijfolie op een laag vuur
- Rooster de millets tot ze bruin zijn
- Kook water apart, voeg toe aan de gierst en roer tot het pluizig is
- Voeg vanille, kaneel of groenten toe
- Serveer op kamertemperatuur
3. Gierststoofpot
Stoofpotten zijn buitengewoon gezond voor je kind, hier is een echt cool recept voor gierststoofpot.
Wat je nodig zult hebben
- In blokjes gesneden groenten - 1 handvol
- Vuistslaggierst - 1 kop
- Perensap - ¾ kopje
- Water - 1 kop
Hoe voor te bereiden
- Om deze stoofpot te maken, voegt u gewoon water toe aan een pan, voegt u alle ingrediënten toe en brengt u op een zacht vuurtje aan de kook. Serveer op kamertemperatuur.
4. Millet salade
Salades zijn een geweldige lunch op een warme dag voor je kind, hier is een eenvoudig maar smakelijk salade-recept.
Wat je nodig zult hebben
- Sorghum Millet - 3 eetlepels
- Groene groenten - 1 kop
- Olijfolie - 1 eetlepel
Hoe voor te bereiden
- Om dit gerecht te maken, voeg je olijfolie toe aan een pan en verwarm je het op een laag vuur, roost je vervolgens alle groenten en gierstjes gedurende 10 minuten licht en serveer je op kamertemperatuur.
Het is uitermate belangrijk om andere gezonde ingrediënten in het maaltijdplan van uw kind op te nemen, millets zijn superfoods, maar ze kunnen niet het volledige dieet voor uw kind zijn. Raadpleeg uw diëtist of voedingsdeskundige voor een beter begrip van de voedingsbehoeften van uw kind en hoe u millets in hun dieet kunt opnemen.