Kaju Katli / Kaju Katri

Inhoud:

In dit artikel

• ingrediënten
• Methode
• Voedingswaarde-informatie

Dit Indiase traditionele snoepje is geliefd bij bijna iedereen, van kinderen tot ouderen. Gezonde, zoete, zachte Kaju Katli smelt in de mond en is absoluut heerlijk. Deze super smakelijke Barfi bestaande uit Kaju (cashewnoten) is echt verrukkelijk en zorgt ervoor dat iedereen deze decadente zoete koers steeds opnieuw kiest.

Voorbereidingstijd

Kooktijd

15-20 minuten1 uur

serveert

4 mensen

ingrediënten

• 2 kopjes cashewnoten
• 1 kop poedersuiker
• 1/2 kopje melk
• 1/2 kop melkpoeder
• 1/2 theelepel kardemom poeder
• Snuifje muskaatpoeder (optioneel)

Methode

Stap 1

Neem een ​​dubbele boiler, breng water aan de kook. Voeg in de bovenste hete pan poedersuiker en melk toe en roer continu.

Stap 2

Maal cachou heel fijn (droge molen doet het best). Neem gepoederde cashewnoten in een mengkom, voeg nu warm gedaan suiker en melkpoeder mengsel toe.

Stap 3

Voeg kardemompoeder en een snufje nootmuskaatpoeder toe.

Stap 4

Kneed het mengsel, voeg een beetje water toe volgens eis.

Stap 5

Kneed totdat het een glad, gelijkmatig deeg wordt en de cashewnoten beginnen met het vrijkomen van de olie.

Stap 6

Rol het deeg met een deegroller uniform op de gewenste dikte. Voor het gemakkelijk rollen van vet deegroller met ghee of gebruik vetvrij papier.

Stap 7

Snijd in de diamantvorm met behulp van een scherp mes of een pizzasnijder. Bewaar in de koelkast en serveer op kamertemperatuur.

Voedingswaarde-informatie

1 portie = 1 stuk (ongeveer 12 gr)

57Enkelvoudig onverzadigde2 g1 mgsuikers4 g3 gTrans0 g0 mgEiwit1 g1 gcholesterol0 mg6 gVitamine A0%1 gCalcium0%0 gVitamine C0%3%

calorieën

Natrium

Totaal vet

Kalium

Verzadigd

Totaal koolhydraten

Meervoudig onverzadigde

Voedingsvezels

Ijzer

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.
Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften.