Healthy Substitutes to Wean Yourself Off Sugar

Inhoud:

In dit artikel

• Waarom je suiker niet moet eten
• Beste alternatieven om suiker uit uw dieet te snijden
• Welke suikeralternatieven zijn gezond voor baby's en kinderen?
• Alternatieve zoetstoffen die meer schadelijk zijn dan suiker
• Hoe het eten van suiker te verminderen?
• FAQ'S

Suiker is een van de meest beruchte ingrediënten in onze voeding geworden. Het wordt gebruikt in onverwachte producten zoals pindakaas, yoghurt, ketchup, barbecuesaus en nog veel meer en is een belangrijk onderdeel van ons dieet en onze levens geworden. Ziekten zoals diabetes, obesitas, kanker en hartaandoeningen houden verband met de consumptie van overmatige hoeveelheden suiker.

Waarom je suiker niet moet eten

Redenen waarom suiker slecht voor je is:

• Suiker verhoogt de eetlust en leidt tot gewichtstoename en obesitas

• Obesitas, hoge triglyceriden, hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel en ontstekingen zijn allemaal het gevolg van het teveel consumeren van suiker in uw dieet en ze verhogen het risico op het ontwikkelen van hartziekten

• Verhoogt het risico op diabetes

• Studies hebben aangetoond dat het het risico op kanker verhoogt

• Hoge bloedsuikerspiegels kunnen schade aan de nieren veroorzaken

Beste alternatieven om suiker uit uw dieet te snijden

Omdat suiker slecht is voor de gezondheid, kun je het misschien vervangen door een gezondere optie. Enkele van de beste alternatieven voor suiker die u aan uw dieet kunt toevoegen zijn:

1. Birch Sugar

Berken suiker is ook bekend als Xylitol en is een suikeralcohol die van nature voorkomt in sommige groenten en fruit zoals bloemkolen, pruimen en bessen.

Voordelen

Het heeft 40% minder calorieën dan toegevoegde of geraffineerde suiker en veroorzaakt geen hoge bloedsuikerspiegels. Het veroorzaakt geen gaatjes en is zo zoet als gewone suiker.

Mogelijke nadelen

Te veel eten kan leiden tot ernstige diarree en winderigheid.

Hoe te gebruiken

Berken suiker kan worden gebruikt als vervanging voor reguliere suiker en kan op dezelfde manier worden gebruikt.

2. Honing

Honing wordt gemaakt door bijen en is een van de oudste en meest natuurlijke zoetstoffen ter wereld.

Voordelen

Honing heeft ontstekingsremmende, antiseptische en antibacteriële eigenschappen die worden gebruikt in de natuurlijke geneeskunde als een helende stof.

Mogelijke nadelen

Honing bevat bijna dezelfde hoeveelheid calorieën als witte suiker, hoewel het minder zoet is. Voor diabetici is honing niet erg behulpzaam, omdat het dezelfde invloed kan hebben op de bloedsuikerspiegel als suiker.

Hoe te gebruiken

Honing kan met gember worden gebruikt als je de kou wilt bestrijden en het kan worden gebruikt in thee, koffie en bij normaal koken of bakken.

3. Stevia

Stevia is een soort suiker dat wordt geëxtraheerd uit een struik uit Zuid-Amerika die bekend staat als Stevia Rebaudiana.

Voordelen

Stevia veroorzaakt geen gewichtstoename omdat het geen calorieën bevat en bepaalde gezondheidsvoordelen heeft die de bloeddruk kunnen verlagen. Het is ook in staat om het insulinegehalte te verlagen en kan de bloedsuikerspiegel verlagen, waardoor het goed is voor de bestrijding van diabetes.

Mogelijke nadelen

Het is duurder dan andere soorten zoetstoffen en kan gas, een opgeblazen gevoel en misselijkheid produceren. Het heeft ook een bittere nasmaak.

Hoe te gebruiken

Stevia kan worden gebruikt als vervanger voor gewone suiker, maar aangezien het ongeveer 200 keer sterker is dan normale suiker, moet het met mate worden gebruikt.

4. Agave Nectar

Agave nectar wordt ook Agave siroop genoemd en wordt geproduceerd uit het sap van de agaveplant die in Mexico wordt gevonden.

Voordelen

Agave nectar is rijk aan mineralen, vitaminen, metabolieten en is beter oplosbaar dan honing. Het is ook veganistisch vriendelijk.

Mogelijke nadelen

Het heeft bijna dezelfde hoeveelheid calorieën als suiker. Het bevat ook veel fructose, wat betekent dat het een grotere kans heeft om het vetgehalte in het bloed te verhogen, insulineresistentie veroorzaakt en het risico verhoogt om type 2 diabetes te ontwikkelen en leververvetting veroorzaakt.

Hoe te gebruiken

Het kan worden gebruikt in dranken en in voedsel om reguliere suiker te vervangen.

5. Kokossuiker

Nectar van de bloemknoppen die op kokospalmen groeien, wordt gebruikt om kokossuiker te maken.

Voordelen

Rijk aan veel mineralen en vitamines, het smaakt naar karamel en heeft dezelfde hoeveelheid zoetheid als gewone suiker.

Mogelijke nadelen

Het is zeer hoog in fructose en moet met voorzichtigheid worden gebruikt door diegenen die diabetes hebben.

Hoe te gebruiken

Kokos suiker kan worden gebruikt voor voedsel en bakken.

6. Ahornsiroop

Ahornsiroop wordt gewonnen uit de esdoorn en wordt soms vloeibaar goud genoemd.

Voordelen

Ahornsiroop bevat antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen en bevat ook kalium, calcium, magnesium en ijzer, dus het is veel gezonder dan gewone suiker.

Mogelijke nadelen

Ahornsiroop is niet zo zoet als geraffineerde suiker, dus als je dezelfde hoeveelheid zoetheid wilt bereiken, moet je veel meer gebruiken.

Hoe te gebruiken

Ahornsiroop kan worden gebruikt als een alternatieve suiker in thee en kan worden gebruikt als een topping voor pannenkoeken, wentelteefjes en wafels.

7. Yacon siroop

Het is extract van de yacon-plant, zoet, donker en dik.

Voordelen

Yacon-siroop helpt honger te verminderen, waardoor je minder eet. De hongerige bacteriën voeden zich in je darm, wat belangrijk is voor de algehele gezondheid.

Mogelijke nadelen

Overmatige consumptie van yaconstroop is slecht voor u omdat het diarree, gas en ongemak in het spijsverteringskanaal kan veroorzaken.

Hoe te gebruiken

Het kan niet worden gekookt met of gebakken met, maar het kan worden gebruikt als zoetstof voor thee of koffie.

8. Melasse

Deze dikke, bruine en zoete vloeistof en wordt gemaakt door suikerbiet- of suikerriet-sappen te koken.

Voordelen

Het bevat vitamines, antioxidanten en mineralen in een hogere consistentie dan zowel ahornsiroop als honing. Het ondersteunt de gezondheid van het hart en de gezondheid van de botten en kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

Mogelijke nadelen

Het bevat nog steeds een hoog suikergehalte en moet voorzichtig worden gebruikt.

Hoe te gebruiken

Melasse kan worden gebruikt bij het bakken en in recepten waar bruine suiker nodig is. Het is een alternatief voor honing of ahornsiroop.

9. Datum Suiker

Datum suiker is gemaakt van gedroogde dadels die zijn vermalen. Ze lijken erg op bruine kristalsuiker.

Voordelen

Het bestaat uit kalium, vitamine B, vezels en ijzer die ons lichaam nodig heeft. Omdat het is gemaakt met dadels, wat zo goed is voor de gezondheid, is het een gezonde bron van suiker.

Mogelijke nadelen

Datums kunnen ervoor zorgen dat diarree erger wordt, het kan ook huiduitslag, astma-aanvallen bij sommige mensen veroorzaken, omdat het een oorzaak is van allergieën en gewichtstoename kan veroorzaken. Omdat hele dagen worden gebruikt bij het maken van de suiker, lost het niet volledig op in warme dranken of in gebakken goederen. Het heeft een hogere prijs dan andere suikers. Het kan ook de bloedsuikerspiegel verhogen.

Hoe te gebruiken

Datumsuiker kan worden gebruikt als vervanging voor bruine suiker en als een wrijf voor vleesgerechten, als een topping voor muffins, in havermout en bakken.

10. Monk Fruit-extract

Monk fruit extract is een geweldig alternatief voor zoetstoffen en is geweldig voor de gezondheid omdat het geen koolhydraten, calorieën, natrium en vet bevat.

Voordelen

Monniksvruchtextracten hebben geen invloed op de bloedsuikerspiegel, dit is geweldig voor mensen die proberen af ​​te vallen.

Mogelijke nadelen

Omdat monniksvruchten moeilijk te kweken zijn en ze duur zijn om geïmporteerd te hebben. Het laat voor sommige mensen een onaangename afdronk achter en is niet zo gemakkelijk te vinden als de andere zoetstoffen.

Hoe te gebruiken

Ze worden gebruikt in gelei, jam, zuivelproducten, glazuur, fruitpasta's, saladedressings en als smaakversterkers.

Welke suikeralternatieven zijn gezond voor baby's en kinderen?

Hier zijn enkele alternatieven voor suiker die gezond zijn voor baby's en kinderen:

• Kokos suiker
• Honing
• Monnik Fruit
• Datum suiker
• Zwartband melasse
• Stevia

Alternatieve zoetstoffen die meer schadelijk zijn dan suiker

Hier zijn enkele kunstmatige zoetstoffen die schadelijker zijn dan suiker:

• Berken suiker
• Nectar van agave
• Glucosestroop

Hoe het eten van suiker te verminderen?

Hier zijn enkele manieren om minder suiker te eten:

• Begin met het inkoken van dranken die suiker bevatten in de ingrediënten. Frisdranken, verpakt sap, energiedrankjes en andere bevatten suiker. Dus in plaats daarvan water, thee en verse vruchtensappen.

• Vermijd desserts die gevuld zijn met suiker en kies voor vers fruit, gebakken fruit en slagroom, dadels, donkere chocolade en yoghurt met fruit en kaneel.

• Sausen als ketchup, zoete chilisaus, barbecuesaus en anderen hebben suiker als een van hun ingrediënten. Als u op zoek bent naar manieren om uw eten op smaak te brengen, moet u deze sauzen inkorten en opteren voor andere manieren, zoals met verse kruiden, mosterd, azijn, mayonaise en andere.

• Kies voor vol vet in plaats van vetarm voedsel, want opties met laag vetgehalte bevatten meestal meer suiker.

• Eet heel voedsel in plaats van verwerkt voedsel omdat ze weinig of geen suiker bevatten.

• Vermijd ontbijtproducten die suiker zoals pannenkoeken en wentelteefjes vereisen.

• Lees de etiketten van het voedsel dat u koopt om het suikergehalte te controleren.

FAQ'S

Hier zijn enkele veelgestelde vragen:

1. Wat is het veiligste suikervervangingsmiddel?

De beste manier om suiker te vervangen is door fruit in zoveel mogelijk dingen te gebruiken. U kunt bijvoorbeeld bananen en aardbeien gebruiken om uw haver te zoeten, vanille aan cacao of koffie en nog veel meer toe te voegen. Als u op zoek bent naar een kunstmatige zoetstof, kunt u kiezen voor stevia.

2. Zijn er bijwerkingen van het gebruik van suikeralternatieven?

Sommige van de bijwerkingen die het gebruik van alternatieve suiker zijn, zijn dat ze duizeligheid, hoofdpijn, stemmingswisselingen, diarree, pijnlijk gas, opgeblazen gevoel, ontsteking en misselijkheid veroorzaken.

3. Wat is de beste suikervervanger voor bakken?

Datumsuiker, kokossuiker, rietsuiker en ahornsiroop zijn enkele van de gebruikelijke en beste vervangers voor suiker om te gebruiken bij het bakken.

4. Kun je cake maken zonder suiker?

Het is mogelijk om taarten zonder suiker te bakken, maar je zult een alternatieve suiker zoals ahornsiroop of honing moeten gebruiken. Ze hebben echter een beetje water, dus je moet de vloeistof ergens anders in de cake aanpassen.

Hoewel er een aantal voordelen zijn voor alternatieve suiker, is het echt het beste om het regelmatig te vermijden in je dieet, omdat te veel suikerverbruik in de toekomst kan leiden tot veel gezondheidsproblemen.